Кока-кола своими руками

Рейтинг:   / 15
ПлохоОтлично 
Кока-кола рецепт В оригинальном рецепте кока-колы имеются орех кола и листья коки, которые запрещены законом в нашей и многих других странах.

Чтобы приготовить дома напиток, похожий по вкусу на кока-колу, при этом не содержащий всего того вредного, что делает Coca-Cola или Pepsi-Cola опасными для здоровья: Время приготовления: 1.5 часа
Ингредиенты:
  • 950 мл воды
  • мелко натертая цедра и сок 1 лимона
  • мелко натертая цедра и сок 1 лайма
  • мелко натертая цедра и сок 2 апельсинов
  • 3 палочки корицы, поломанных на мелкие кусочки
  • 2 столовые ложки сухой горькой апельсиновой корки
  • 2 чайные ложки семян кориандра
  • 1/4 чайной ложки порошка мускатного ореха
  • 900 грамм сахара
  • 1/4 чашки коричневого соуса "Kitchen Bouquet" или "Heinz BBQ"
  • 1/2 чайные ложки ванильного экстракта

Приготовление:

Приготовьте сироп: В большую кастрюлю влейте воду, добавьте натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсиновую цедру, семена кориандра и мускатный орех.
Перемешайте и всыпьте сахар.
Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, прокипятите в течение минуты.

Снимите сироп с огня, добавьте в него соки лайма, лимона, апельсина, коричневый соус и экстракт ванили.
Дайте сиропу остыть, процедите.

Готовый сироп можно держать в холодильнике до двух недель.

В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и перемешайте напиток. "Кока-Кола" готова, можете подавать ее ко столу.


Источник: DrinkInform.com.ua

Дополнительная информация