Клюква болотная

Описание растения

Вечнозелёный небольшой кустарник относят к семейству Вересковых. Флора поражает разнообразием сортов, которые постоянно увеличиваются. Растение прекрасно чувствует себя как в тёплом климате, так и возле полярного круга. Длина тонких побегов может составлять до 30 см. Листья яйцевидной формы, плотные и блестящие. Период цветения длится 1 месяц, начинаясь с лета. Цветы собираются по 2–3 штуки на одной цветоножке. Плоды красные или ярко-розовые с сочной мякотью и сизым налётом.

Созревание происходит осенью. Плоды с лёгкостью могут храниться до весны. Чаще их используют в свежем виде, но не редко готовят морсы, варенье, кисели, коктейли, квас, добавляют в салаты и соусы. Всё это объясняется многокомпонентным составом этого плода.

Как растёт клюква на болоте?

В энциклопедиях есть указание, что эта ягода на 90% состоит из воды. Тут нет ничего удивительного, ведь она растёт в болотистой местности, а значит и доступ к запасам воды есть постоянный. Так как это невысокие кусты, то они застилают собой землю, переходя от одной кочки к другой. При сборе этих плодов необходимо быть особенно осторожным, так как под ковром из побегов растения может прятаться топь и трясина.

Поэтому лучше прощупывать дорогу перед собой длинной палкой. Можно её также встретить в хвойных лесах и влажных низинах. Характерная особенность произрастания клюквы в том, что она является неким показателем первозданного вида территории. Плодородные почвы сохранились в основном только там, где человек ещё не развернул свою хозяйственную деятельность.

Места обитания

Произрастание этого куста свидетельствует о чистоте природы вокруг. Болотные почвы служат для неё самым плодородным грунтом. В России найти её сложно только в южных районах с сухой почвой, а также небольшим количеством зимних месяцев. Чаще она растёт в Карелии, Сибири, на Камчатке и Сахалине. В основном те районы, которые относятся к Северному полушарию.

Ареал распространения целиком и полностью зависит от наличия болот и чистой среды вокруг. В связи с тем, что количество нетронутых территорий и постоянное возрастание загрязнения растёт — это снижает площади её произрастания. Есть места, где культура уже пропала и больше не растёт.

Когда цветёт?

Отдельного внимания заслуживают цветки этого растения. Их характеризуют как поникшие, мелкие и правильной формы. Размещаются на тонких длинных цветоножках. Венчик может быть пурпурным или бледно-алым, который после цветения опадает. В середине есть 8 тычинок, которые намного короче самого венчика.

Болезни и вредители

У клюквы отличный иммунитет. Но при нарушении агротехнических мероприятий на побегах отмечают признаки жизнедеятельности вредителей и развития заболеваний. Первые не могут нанести сильный урон ягоднику. Главное — своевременно удалять сорняки, регулярно проводить профилактические опрыскивания клюквы.

С болезнями дело обстоит по-иному. При их интенсивном развитии клюква может даже погибнуть. На побегах отмечают проявления таких заболеваний:

Снежная плесень — наиболее вредоносное заболевание, пик развития которого приходится на первую половину весны. Приобретение почками и листовыми пластинками красно-бурой окраски с желтоватым оттенком говорит о наличие грибка. К окончанию весны пораженные части побегов становятся пепельными и опадают. Отсутствие мер защиты может привести к гибели клюквы растения на фоне слияния поражённых участок ткани воедино. В качестве борьбы с приходом осени посадки опрыскивают раствором «Фундазола» в соответствии с инструкцией. На зиму проводят поэтапную заливку участка водой с послойным ее промораживанием.
Красная пятнистость — ещё одна грибковая болезнь. При её интенсивном развитии происходи деформация зелёной массы и последующий некроз. Помимо ветвей, болезнь отмечают на соцветиях, почках клюквы, приобретающие розоватый оттенок. Листья, развивающиеся из пораженных почек, напоминают мелкие розы. Для уничтожения патогенных организмов применяют обработку ягодника раствором «Фундазола». Рабочую концентрацию делают при помощи 2 г препарата и 1 л воды.
Монилиальный ожог — при его развитии вянут, буреют и засыхают верхушки веточек. Во влажную погоду пораженное место желтеет, клюква покрывается налётом конидиального спороношения. На стадии формирования бутонов инфекция с поражённых частей перемещается на соцветия, а далее — и завязавшийся урожай. В результате происходит сброс цветков, а вот плоды продолжают развиваться, сгнивая на ходу. В борьбе с заболеванием на помощь придут «Топсин М», «Дитан» и прочие препараты аналогичного спектра действия и состава.

Грамотная посадка и уход на регулярной основе — важные составляющие успешного выращивания клюквы. Если следовать агротехнике, садовод не потратит много времени, а результата в виде обилия целебных ягод будет радовать его ежегодно

Время сбора ягод, когда начинается и заканчивается

Клюква растёт в северных и умеренных широтах Евразии, Канады, США.

В природе существует четыре вида растения:

Вакциниум красноплодный;
Клюква крупноплодная;
Мелкоплодная;
Обыкновенная.

Время созревания растения у всех видов одинаковое: конец августа – середина сентября, точные сроки обуславливаются климатом в регионе произрастания. Сбор урожая проводят в разные времена года, в зависимости от назначения продукта.

В начале осени

Ранняя осень, согласно ботаническому описанию, — это сезон созревания клюквы, но считается, что в это время плоды ещё не достаточно подходят для употребления. Ягода красно-розовая, твёрдая, в ней мало сока и присутствует горечь во вкусе, она только начала созревать. В составе плодов недостаточное количество сахара и витаминов.

Однако такой продукт хорошо переносит длительную транспортировку, а кроме того, клюква из тех культур, которые можно дозаривать. Рассыпанная тонким слоем ягода дозревает в течение 2 недель при комнатной температуре. Минус дозаренной клюквы в том, что она плохо хранится и имеет кислый вкус.

В период наступления заморозков

Поздняя осень — это лучшее время сбора для последующей переработки. Подзимняя ягода содержит максимум пектинов, которые оценят кулинары. Пектин — природный загуститель: благодаря ему получаются густые соусы, желе, пастила и прочие кулинарные блюда с подобной структурой. Это же вещество продлит хранение домашней консервации.

Клюква в это время насыщенного тёмно-красного цвета, наполнена витаминами, во вкусе больше сладости, чем кислоты. Кожура плодов накопила ценные для виноделов микроорганизмы, которые помогают сбраживать продукт, получая сырьё для алкогольных напитков.

Весной

Заканчивается сбор плодов описываемой культуры весной. После таяния снега, в зависимости от региона — в марте или апреле, заготовители выходят за перезимовавшей ягодой.

Веснянку, как называют культуру в Псковской области, собирают для употребления в свежем виде, поскольку она не хранится долго и не годится для консервации. В весеннем продукте меньше аскорбиновой кислоты и пектинов, чем в подзимнем урожае, но зато на вкус он самый сладкий.

Клюква при коронавирусе

Клюква содержит много витамина С, поэтому ягоды допустимо применять для борьбы с коронавирусом.

К тому же плоды обладают выраженными антибактериальными свойствами. Потому их употребление помогает избежать появления опасных осложнений. К тому же клюква успешно подавляет активность вирусов и способствует снижению температуры. С ее помощью удается нормализовать сон и снизить утомляемость, что имеет большое значение в период пандемии.

Чтобы добиться максимальной эффективности, лучше всего отдавать предпочтение дикорастущим разновидностям клюквы. Именно они содержат максимальное количество витаминов.

Когда и как можно собирать?

Созревание происходит относительно региона произрастания. Существует информация о том, что урожай можно собирать трижды в год. Первое созревание происходит в сентябре, а второе — в ноябре и длится до самых морозов. Многие говорят о том, что наибольшее количество полезных веществ собирается в плодах, которые пережили первые заморозки. Они даже становятся более сладкими по вкусу.

Третий сбор производят ранней весной там, где до неё не добрались в осенний период. Сбор производят очень аккуратно, так как ягода плохо транспортируется и легко мнётся. Так как этот кустарник стелется по земле, ягоды также прячутся под листьями, ближе к кочкам. Обыкновенный способ сбора производят вручную. Но можно прибегнуть к использованию специальных приспособлений.

Этимология и история

В английском языке, название «клюква» (cranberry) происходит от «черники» (craneberry), впервые названной ранними европейскими поселенцами в Америке, которым казалось, что расширяющийся цветок, стебель, чашечка и лепестки напоминают шею, голову и клюв журавля. Другое название, используемое в северо-восточной Канаде – мошурка. Традиционное английское название Vaccinium oxycoccos, fenberry, происходит от растений, найденных в болотных (fen) землях. В Новой Англии, в 17-м веке клюкву иногда называли «bearberries», поскольку ею часто кормились медведи.
В Северной Америке, коренные американцы впервые использовали клюкву в качестве пищи. Коренные американцы использовали клюкву в разнообразных продуктах, особенно в пеммикане, раневой медицине и в качестве красителя. Алгонкинские народы называли эти красные ягоды Сассаманаш. Возможно, они ввели клюкву для голодающих английских поселенцев в Массачусетсе, которые включили ягоды в традиционные праздники Благодарения. Считается, что ветеран Американской войны за независимость Генри Холл впервые вырастил клюкву в Кейп-Код, город Деннис, около 1816 года. В 1820-х годах клюкву переправили в Европу. Клюква стала популярной в дикой природе в Северных странах и в России. В Шотландии ягоды первоначально собирались дикорастущими, но с потерей подходящей среды обитания количество растений настолько уменьшилось, что их сбор прекратился.

Состав клюквы

Состав клюквы включает множество полезных веществ.

100 грам ягод содержат следующие компоненты (бжу):

Белки: 0.5 г;
Жиры: 0.2 г;
Углеводы: 3.7 г;
Органические кислоты: 3.1 г;
Пищевые волокна: 3.3 г;
Вода: 88.9 г;
Зола: 0.3 г.

Витамины:

Витамин А, РЭ: 3 мкг;
Бета-каротин: 0.036 мг;
Витамин В1, тиамин: 0.02 мг;
Витамин В2, рибофлавин: 0.02 мг;
Витамин В4, холин: 5.5 мг;
Витамин В5, пантотеновая: 0.295 мг;
Витамин В6, пиридоксин: 0.08 мг;
Витамин В9, фолаты 1 мкг;
Витамин C, аскорбиновая: 15 мг;
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ: 1 мг;
Витамин Н, биотин: 100 мкг;
Витамин К, филлохинон: 5.1 мкг;
Витамин РР, ННЭ 0.3 мг ;
Ниацин: 0.2 мг.

Макроэлементы:

Калий, K: 119 мг;
Кальций, CCa 14 мг;
Кремний, Si: 1.5 мг;
Магний, MMg 15 мг;
Натрий, NNa 1 мг;
Сера, S: 3.9 мг;
Фосфор, P: 11 мг;
Хлор, CCl 6.7 мг.

Микроэлементы:

Алюминий, AAl 48.1 мкг;
Бор, B: 120 мкг ;
Ванадий, V: 5.95 мкг;
Железо, FFe 0.6 мг;
Йод, I: 0.06 мкг ;
Кобальт, Co: 1.44 мкг;
Литий, Li: 3.5 мкг;
Марганец, MMn 0.36 мг ;
Медь, CCu 61 мкг;
Молибден, Mo: 5 мкг;
Никель, NNi 17 мкг;
Рубидий, RRb 44 мкг;
Селен, SSe 0.1 мкг;
Стронций, SSr 25.7 мкг;
Фтор, F: 10 мкг;
Хром, CCr 0.11 мкг;
Цинк, ZZn 0.1 мг;
Цирконий, ZZr 0.18 мкг.

Усвояемые углеводы:

Моно- и дисахариды (сахара): 3.7 г;
Глюкоза (декстроза): 2.5 г;
Сахароза: 0.2 г;
Фруктоза: 1.1 г.

Насыщенные жирные кислоты:

Насыщеные жирные кислоты: 0.011 г.

Полиненасыщенные жирные кислоты:

Омега-3 жирные кислоты: 0.022 г;
Омега-6 жирные кислоты: 0.033 г.

Полезные рецепты народной медицине

Клюквенные настойки и отвары устраняют симптомы простуды, бронхита, ускоряют выздоровление от вирусных болезней, облегчают состояние при артритах, нормализуют давление.

При температуре

Для снижения сильного жара, вместо приема Ибупрофена или Парацетамола, клюквенный напиток. Ягоды измельчают в кашицу, соединяют с медом, разбавляют водой. Стакан средства пьют трижды в сутки до нормализации состояния.

Для устранения кашля при простуде, трахеите или бронхите, 2 ст. ложки свежих клюквенных плодов заливают половиной стакана водки и нагревают на плите. Когда жидкость, снятая с огня, остывает до 22–25°, кладут ложку меда и тщательно перемешивают. Готовое средство принимают на ночь по 50 мл.

При простуде

Вещества, содержащиеся в клюквенных ягодах, подавляют размножение микробов, негативно действуют на вирусы, вызывающие респираторные инфекции. Для устранения симптоматики простуды и ОРЗ пьют до 2 л морса в день, употребляют по 60 мл сока перед едой.

От боли в суставах при артрите

Противовоспалительные свойства, которыми обладают плоды клюквы, издавна использовались в народных рецептах для облегчения суставных болей. Для получения мази, которую накладывают на проблемные участки:

В кашицу перетирают 100 г ягод.
В смесь добавляют по 50 грамм вазелина и ланолина.
Готовое средство наносят на суставы, которые обматывают пленкой и утепляют платком, шарфом или полотенцем.

Вылечить артрит с помощью одних лишь компрессов не удается, но избавиться от ощущения жара, скованности и отека вполне реально. Неиспользованную мазь не выбрасывают, а хранят в холодильнике.

От давления

Людям, страдающим от гипертензии, советуют употреблять клюквенные напитки. Для приготовления вкусного и полезного средства:

Два стакана ягод отправляют в блендер.
В измельченную массу насыпают 100 г сахара и заливают 250 мл чистой воды.
Смесь пропаривают пару секунд, после остывания пропускают через сито.

В чашку с кипятком добавляют 2 или 3 ч. л. сиропа. Употребляют клюквенный чай для нормализации давления.

При расстройстве кишечника 2 ложки плодов перетирают в кашицу, массу перекладывают в термос, куда наливают два стакана кипящей воды, выдерживают в течение часа. Настой, избавляющий от диареи, принимают по 50 мл до 4 раз за день.

Описание клюквы садовой

Вечнозеленый изящный полукустарник клюква с красными сладко-кислыми плодами относится к семейству брусничных и широко известен как северная ягода, растущая на болотах Ленинградской области. Это растение совсем не зря считают кладезем ценнейших пищевых и лекарственных веществ, ее плоды, похожие чем-то на вишню, содержат витамины А, С, В1, В2, РР, К и такиеполезные для организма вещества, как тиамин, рибофлавин и ниацин. Черника и голубика — представители семейства брусничных, плоды которых представляют большую пищевую ценность.

Болезни огурца: описание с фотографиями и способы лечения

Болезни розы фото и чем лечить

Болезни помидоров: фото и их лечение, от чего закручиваются листья?

Клюква садовая считается крупноплодной из-за больших красивых ягод, размер которых варьируется от 15 до 25 мм, что является раза в три больше в диаметре, чем плоды обыкновенной болотной. Кустарники растения выпускают побеги горизонтального и стелющегося типа, длина которых зависит в основном от их сорта и может составлять от 50 до 115 см. К счастью, клюква садовая прекрасно адаптирована для посадки и выращивания на простых садовых участках и огородах, а также совсем неприхотлива и некапризна в уходе.

Химический состав клюквы болотной

Клюкву часто называют болотным виноградом, однако это сравнение не в пользу последнего, поскольку по числу ценных органических соединений клюква его превосходит. По содержанию биологически активных веществ и минеральных солей клюква одна из самых полезных дикорастущих ягод.

Ягоды клюквы содержат около 3 % сахаров (глюкоза, фруктоза), 3–4 % органических кислот (лимонная, бензойная, хинная, урсоловая), аскорбиновую кислоту (30–35 мг%), флавоноидные вещества, гликозиды (вакцинин), пектины, некоторые красящие соединения, а также йод, калий, кальций, фосфор, железо, марганец и ряд других микроэлементов.

Целебная сила алой клюквы

Почему вам стоит посадить кустарник на участке, потратив некоторые силы и время? Потому что вы можете создать свою домашнюю аптеку и делать очень много разных блюд из ягоды. Да, клюква не отличается своей сладостью и ароматом, но если знать, что она может, и рецепты, по которым вы приготовите настоящие кулинарные шедевры, то мнение сразу меняется.

Итак, клюква в огороде – это:

мощная защита от простуды, так как ягода обладает возможностью бороться со всей патогенной флорой;
поддержка здоровью. За счёт витаминного состава и минералов укрепляет иммунитет взрослых и детей;
стимуляция выделения желудочного сока, а он помогает расщеплять всю пищу, тем самым регулируя работу ЖКТ;
мощный антиоксидант, который убирает из тела шлаки, токсины, застои, что в целом отражается на здоровье и нашей внешности;
помощница и тем, кого мучают недуги мочеполовой системы;
профилактика рака. Ученые, изучая полезные свойства клювы, выяснили, что она может помочь в нелёгкой борьбе с онкологией и служить защитой от нее;
борец с патогенной флорой в полости рта.

В ягоде много кальция, фосфора, калия, железа, йода, марганца, серебра, меди, фитонцидов, дубильных веществ, витаминов и кислот – лимонной, уксусной, щавельной. Есть пектины, именно они влияют благотворно на наш желудок, помогая бороться с гастритом. Природные дары — это клетчатка, что чистит, нормализует работу ЖКТ и даже способствует снижению веса. Можно ещё долго говорить о пользе, но суть вам уже и так понятна, думаем, многие дачники и владельцы своих домов уже хотят посадить культуру. Но прежде нужно знать, какие же сорта дадут урожай и не разочаруют.

Биология

Рассказ о ягоде начнем с ее биологической характеристики, морфологии и описания мест ее распространения.

Научная классификация

Клюква – подрод из рода вакциниумы семейства вересковые, включает в себя четыре вида:

вакциниум красный;
клюква мелкоплодная;
клюква обыкновенная;
клюква крупноплодная.

Морфология

Все перечисленные виды клюквы – не что иное, как невысокий, стелющийся кустарник с побегами до 30 сантиметров в длину, которые при соприкосновении с почвой способны в ней укореняться. Стержневая корневая система клюквы образует микоризу с одним видом грибов, который способен извлекать питательные вещества из болотистой почвы, чем кустарник с успехом и пользуется.

Внимание! Благодаря указанной микоризе клюква не требовательна к почве, питание она получает от тончайших нитей дружественного ей гриба. Листья клюквы расположены вдоль веток в так называемом очередном расположении, величиной они составляют от 3 до 15 миллиметров, при этом ягоды часто превышают их размерами, достигая диаметра в 16 миллиметров

Листья клюквы расположены вдоль веток в так называемом очередном расположении, величиной они составляют от 3 до 15 миллиметров, при этом ягоды часто превышают их размерами, достигая диаметра в 16 миллиметров.

Цветки клюквы поникшие, различных оттенков красного цвета, растут они на длинной ножке, до 50 миллиметров в длину.

Распространение

Не обращая внимание на вакциниум, предлагаем ознакомиться со схемой того, где растет клюква на земном шаре. Ареалы распространения клюквы

Ареалы распространения клюквы

Зеленым цветом на карте выделена область распространения крупноплодной клюквы, оранжевым – мелкоплодной, красным – обыкновенной.

Внимание! Как видно на представленном фото, наибольший ареал имеет клюква обыкновенная, крупная же растет только в Северной Америке, а мелкая – в Евразии. Вне зависимости от континента и вида клюква болотная растет преимущественно в болотистых местностях, на торфяных почвах или в хвойных лесах со сфагновым мхом

Селится ягода также и по топким илистым берегам рек

Вне зависимости от континента и вида клюква болотная растет преимущественно в болотистых местностях, на торфяных почвах или в хвойных лесах со сфагновым мхом. Селится ягода также и по топким илистым берегам рек.

Вегетация

В зависимости от региона произрастания меняется фенологическая характеристика клюквы.

Наша справка! Фенологией называется свод знаний о сезонности явлений природы, в том числе и стадиях развития растения.

Цветение приходится на май у южной границы ареала или в июне на севере. Созерцание того, как цветет клюква, не оставляет никого равнодушным. Кажется, что расцветает не кустарник, а обыкновенные кочки на болоте окрашиваются в цвета от светло-розового до темно-пурпурного. Это буйство красок на невзрачной обычно болотистой местности длится около трех недель.

Летом из цветков появляются ягоды. Вначале они некрупные и имеют белую окраску, но ближе к осени, моменту созревания, окрашиваются в красный, порой до багряного оттенки. Когда созревает клюква, болото снова как будто кто-то раскрашивает.

Полив

Клюква-водохлеб легко переносит кратковременные засухи и избыток влаги, но аналогичные длительные испытания переносит крайне плохо, усыхая или наоборот, цепляя гниль и болезни от переизбытка влаги и нехватки корням воздуха. Через раз поливайте ее водой, подкисленной лимонной кислотой (1 ч.л. на 3 л. воды) или столовым уксусом (100 мл на 10 л воды). Влажность почвы в норме, если после сжатия в руке комок почвы с грядки не распадается, а вода пропитала грунт на глубину залегания корней. Средняя частота полива – 3-4 ведра на 1 кв.м раз в день, в жаркую погоду – в 1,5 раза больше, при дождях – на 1/3 меньше.

Посадка клюквы

Хорошую приживаемость демонстрируют саженцы высотой около 15-20 см. Выбирая посадочный материал, смотрят, чтобы корни были без признаков болезни. Если саженцы с закрытой корневой системой, осматривают верхнюю часть — ветви не должны быть сухими.

Схема посадки клюквы садовой

Выбор места и подготовка почвы

Поскольку клюква любит хорошо увлажнённый грунт, по возможности её лучше высаживать на солнечных участках возле ручья или водоёма, если такой есть в саду. Ничего страшного, если куст окажется в ажурной тени от кроны деревьев. Близкое расположение грунтовых вод станет только плюсом.

Ягодник любит закисленные почвы, торфяные. Оптимальный показатель pH — 3,5-4,5. Для других культур такие почвы довольно кислые — вряд ли на участке найдётся такой состав. В таком случае нужно срезать пахотный слой (до 20 см). Его заменяют субстратом из лесного грунта, гумуса, песка и торфа в соотношении 1 : 1 : 1 : 2. В качестве разрыхлителя, чтобы обеспечить хорошую воздухопроницаемость, используют перепревшую хвою.

Сроки посадки

Садовую клюкву высаживают на участок ранней весной, после схода снежного покрова, когда грунт растает на глубину в 8-10 см. Осень — не подходящая пора. В это время нужно только подготовить почву и сам участок. По периметру его вскапывают на глубину в 20 см, устанавливают шифер или пластик.

Внимание! Не гниющий материал размещают так, чтобы конструкция возвышалась над уровнем грунта примерно на 20 см

Технология высадки

Когда сроки сажать пришли, можно приступать к непосредственным работам. Пошаговая инструкция:

Выкапывают лунки глубиной в 10 см на отведённом участке.
Между углублениями сохраняют дистанцию в 20 см.
В лунки вливают тёплую воду.
В каждую опускают по два саженца.
Заполняют пустое пространство почвой, но уплотнять её не надо.

Первые два года после посадки клюква будет только выполнять декоративную функцию, украшая сад зелёными побегами круглый год

На третий год садовод соберёт первый урожай. Более интенсивно плодоносить клюква будет только на четвёртый. Тогда удастся собрать уже 0,5 кг с площади в 1 м2.

Применение

Ягоды и листья кустарника издавна использовались в народных рецептах для лечения болезней, заживления ран, описание целебных свойств с изображением клюквы встречается в книгах древних врачевателей, сохранившихся до наших дней.

В кулинарии

Из ягод, что ценят за приятный вкус, богатый состав, делают соус, которым заправляют салаты, мясные блюда. Свежие и замороженные плоды клюквы используют при квашении капусты, при консервации овощей, благодаря чему домашние заготовки долго не портятся, не теряют полезные вещества.

Клюквенные ягоды, добавляют кислинку, придают вкус блюд, салатов насыщенность. Плоды болотного кустарника перетирают с сахаром, отжимают для получения сока, используют для приготовления витаминных коктейлей, вина, клюквенного морса, киселя.

В медицине

Экстракты из ягод растения входят в состав препаратов, которые врачи прописывают больным, страдающим инфекциями мочевых путей, болезнями почек. Медикаменты, что выпускаются в виде капсул и таблеток:

выводят песок и небольшие конкременты при нефролитиазе;
снижают содержание сахара при диабетической нефропатии;
устраняют отеки у беременных.

Препараты из клюквы назначают при лечении желчнокаменной болезни, хронического пиелонефрита, при ослаблении иммунитета. Принимают растительные медикаменты для профилактики простуды, вирусных инфекций.

В косметологии

Ягоды, измельченные в кашицу, используют в домашних масках, которые наносят на лицо. Органические кислоты и витамины, содержащиеся в клюквенных плодах:

отбеливают темные пятна;
избавляют от прыщей и угрей;
предотвращают кожные воспаления.

Экстракты ягод, используемые в косметических кремах и мазях, замедляют появление возрастных морщин, насыщают клетки эпидермиса кислородом.

Масло из клюквенных семян, что добавляется в средства, которые выпускаются для ухода за волосами, придает прядям мягкость и блеск, защищает от выпадения.

Когда сажать клюкву садовую

Посадить клюкву лучше всего ранней весной, как только земля на участке оттает на глубину 8-10 см. Выберите для клюквы открытое солнечное место с высокой степенью влажности. Желательно, чтобы грунтовые воды залегали близко к поверхности. Если в вашем саду есть ручей, пруд или озерцо, посадите клюкву на его берегу, и не так уж страшно, если она частично окажется в тени растущих рядом деревьев. Клюква любит кислую (pH 3,5-4,5) торфяную почву или лесной субстрат со сфагнумом, и если у вас на участке такой нет, срежьте верхний слой грунта толщиной 20-25 см и замените его смесью примерно такого состава: лесной гумус, песок, лесная земля и торф в соотношении 1:1:1:2 с добавлением перепревшей хвои.