Разновидности грецкого ореха американской, французской и итальянской селекций

Как выбрать лучший сорт грецкий орех? Описание некоторых важных характеристик грецкого ореха.

Районированность сорта и его морозоустойчивость.

Холодные зимы с низкими температурами и сильными ветрами способны погубить не только однолетние приросты, но и целое взрослое дерево. Поэтому в областях с очень холодными зимами нужно подбирать сорта с высокой морозоустойчивостью.

Латеральный характер плодоношения.

На этом рисунке отражены морфотипы плодоношения грецкого ореха:

Расшифровка подписей:

I-  терминальный (верхушечный) тип плодоношения и построения ветвей

II- мезотонический (промежуточный между терминальным и латеральным) тип плодоношения

III – арктонический (промежуточный между терминальным и латеральным) тип плодоношения

IV – латеральный тип плодоношения

1 – основной ствол ореха (желтый)

2-  ветвь следующего года вегетации ( темно-синяя)

3 – ветвь следующего года вегетации (третьего по отношению к 1) (светло-синяя)

4- пагон, который образовался 3 сезона вегетации назад

5 – пагон позапрошлого сезона вегетации

6- пагон предыдущего сезона вегетации

7- пагон текущего сезона

8- плоды прошлого сезона вегетации (белый кружочек)

9 – плоды текущего сезона вегетации (зеленый кружочек)

Особо ценны сорта грецкого ореха с латеральным типом плодоношения, так как у них женские соцветия, а в будущем плоды, появляются не только на верхушках зрелых пагонов (на рисунке расшифровка №4), но и на молодых ветвях (№5-7). При нормальном доступе солнечного света каждая такая ветвь способна плодоносить несколько лет. Такая биологическая особенность влияет на более высокую урожайность деревьев с латеральным типом плодоношения, по сравнению с терминальным. Кроме того, такие сорта раньше вступают в промышленное плодоношение и уже к четвертому году можно ожидать от них достойных урожаев.

Особенности светлых и темных оттенков

Цвет обладает массой возможностей. Он может, как украсить помещение, так и сделать его тусклым и скучным. При правильном сочетании цветовой гаммы, выборе верной формы материала – все будет смотреться гармонично.

Темный тон создаст объем в помещении, если она выполнена в оттенках белого. Но при этом, действует примечание, не стоит забирать у комнаты визуальную площадь, высокими и широкими шкафами до потолка. Замените их низкими тумбами или комодами.

Одно из самых универсальных сочетаний, которое добавит легкости и открытости любому стилю.

Светлый орех цвет мебели и его оттенки, к которым можно отнести теплый коричневый, является универсальным. Подходит для любого помещения. Оттенки могут гармонично смотреться, как со светлыми цветами, так и с контрастным винным оттенком.

Эффектная текстура с прожилками различной формы позволяет изготавливать стильную и красивую мебель.

Оттенки от которых веет холодом вместе с белыми, синими, даже с салатовыми и голубыми цветами выглядят невероятно.

Характеристики мебели из древесины ореха

Орех является одной из дорогих и благородных древесин. Имеет хорошие характеристики, что привлекают взгляд покупателя.

Широкая палитра оттенков способна преобразить любой интерьер – от классического до ультрасовременного.

К ним относятся:

• Хорошая поддача полировке.
• Обладает устойчивостью к процессам гниения.
• Древесина отличительная плотностью и вязкостью.
• Обладает красивым рисунком, которым меняется по длине дерева. Так, в районе комеля, он приобретает контрастность и своеобразность.

Внизу во время роста могут образовываться капы. В разрезе они имеют уникальный и очень красивый рисунок.

Орех лесной цвет мебели – это насыщенная мягкостью и природным цветом натуральной древесины атмосфера уюта и тепла.

Их могут использовать в декоративных целях. Диаметр капы может быть близок к 2-м метрам. А само дерево достигает ширины в разрезе 1,5 метра, в высоту растет до 30 метров. Плотность капы настолько высокая, что в прошлом веке из нее делали части карет.

Польза орехов пекан

Особый интерес ученых этот сорт вызвал как потенциальная замена для белка животного происхождения. Согласно данным исследований специалистов из Великобритании, применение в его в пищу может снижать риск:

• Заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• Возникновения раковых опухолей;
• Сахарного диабета.
• Развития ожирения.

Мнение эксперта
Алексей Ковальков

Исследование было действительно масштабным, ведь к нему было привлечено более 800 тысяч участников. По итогу, пекан на ряду с грецким орехом были признаны наиболее действенными сортами при борьбе с раковыми заболеваниями, а также со стрессом и депрессией.

Кроме указанных болезней, также уже давно доказал свою эффективность в борьбе с:

• Болезнями глаз: блефарит, катаракта и глаукома;
• Авитаминоз (благодаря высокому содержанию витаминов B, C и Е);
• Болезнями печени и ЖКТ;
• Расстройствами психологического и психического характера;
• Разными видами инфекционных заболеваний.

Также, среди полезных свойств ореха пекан выделяем:

• Возможность практически равноценной замены вредных продуктов питания животного или даже искусственного происхождения;
• Улучшение пищеварительных процессов. Способствует выводу токсинов и шлаков из организма, увеличивает количество полезных и необходимых для работы кишечника бактерий, благодаря наличию пищевых волокон;
• Защита доставляемых внутрь организма жиров и белков от окисления;
• Помощь в предотвращении образования воспалительных процессов, холестериновых скоплений (так называемых «бляшек») и расширения вен при варикозе;
• Помощь в росте костей и хрящей. Особенно полезно после травм и сложных операций;
• Регуляция уровня глюкозы в крови. Это делает продукт особенно полезным при сахарном диабете;
• Улучшение настроения, общего состояния, повышение иммунитета и снижение болевых ощущений. Благодаря этим свойствам, пекан становится отличным природным антидепрессантом и энергетиком одновременно.
• Активизация репродуктивных функций организма. Как и многие другие орехи – полезен для мужского здоровья.
• Положительное влияние на структуру кожи. По этой причине может применяться не только в пищу, но и как компонент омолаживающих масок, различных косметических кремов.

Где растет?

Пекан впервые появился на территории Северной Америки. На сегодняшний день наиболее популярными местами выращивания являются:

• Испания, Пиренейский полуостров;
• Австралия, Океания;
• Мексика;
• Франция;
• Кавказ;
• Средняя Азия.

Примечательно, что в разных регионах и странах, выращенные орехи используются совершенно по-разному. К примеру, в Северной Америке вошли в повседневный рацион, являясь очень популярными. В Мексике же из них часто готовят ореховое молоко, натирая ядра и смешивая их в определенной пропорции с водой. Кроме приятного вкуса, такое молоко является полезным, энергетически ценным, его очень любят дети. Здесь принято считать, что этот напиток способен дать жизненных сил для любой ситуации.

Дерево ореха пекан – довольно теплолюбивое растение. Но согласно опытам ученых-биологов и ботаников, может нормально существовать и приносить плоды и при менее теплом климате, приспосабливаясь под низкие зимние показатели температуры. Поэтому, есть надежда, что вкусный и крайне полезный орех может получить большее распространение и в нашем регионе в самое ближайшее время.

Сбор и хранение ореха

Созревание плодов происходит неравномерно, поэтому сбор производится в несколько приемов. Орехи, растущие на нижних ветвях, можно собирать вручную. Если на участке много ореховых деревьев, можно использовать специальный инструмент – ролл.

Много плодов опадает самостоятельно после сильного ветра. Если при этом шел дождь, и плоды запачкались, перед закладкой на хранение их необходимо промыть. В большинстве случаев шкурка сама отделяется при падении от плода. Если она еще держится, ее как можно быстрее удалить, иначе ядро может потемнеть или даже запреть.

Чтобы орехи хранились длительно, и не теряли вкус и полезные вещества, их нужно правильно подготовить. Сушатся они на открытом воздухе, либо в хорошо продуваемом помещении. Орехи выкладывают в один слой, и обязательно периодически перемешивают. Помимо этого, плоды можно сушить в духовке при температуре не более 50°.

Хранить орехи нужно в сухом помещении, засыпая в деревянные ящики, холщовые мешки или сетки. Рядом не должно быть продукции с ярким ароматом, поскольку ядра впитывают в себя посторонние запахи. Очищенные от скорлупы плоды можно хранить в холодильнике и даже замораживать, помещая в вакуумные пакеты.

Источник

Особенности выращивания растения

Поскольку Чандлер занимает много места, расстояние между ним и другими насаждениями должно быть достаточно большим

Чтобы не разочароваться в результате, очень важно выбрать качественный посадочный материал

Когда и где сажать?

Сажать орех предпочтительнее весной, лишь в южных районах процедуру допустимо проводить осенью. При весенней посадке яму готовят за полгода, при осенней – за 2-3 недели. Тяжелый глинистый грунт разрыхляют торфом и компостом.

Орех – светолюбивая культура, поэтому место для него подбирается солнечное. Лучше всего плодоносить будет дерево, одиночно растущее на солнцепеке. На территории, где произрастает орех, грунтовые воды не должны подходить близко к поверхности грунта.

Подготовка посадочного материала

Урожайность ореха Чандлер во многом зависит от выбора качественного саженца. Приобретать его лучше у проверенных продавцов или в хорошо зарекомендовавшем себя питомнике. У культуры сначала развивается корневая система, и только потом – зеленая масса. Поэтому если реализуется разросшийся орех с небольшим корнем, то вряд ли из него вырастет дерево, дающее обильный урожай.

Перед посадкой растение осматривают, надломанные, сухие корешки удаляют. После чего корневую систему опускают в глиняную болтушку. Готовится она из глины, перепревшего навоза и воды. По консистенции она должна быть, как густая сметана.

Специфика посадки

Выбрав место для посадки, его расчищают, затем готовят посадочную яму. На плодородном грунте ее глубина и диаметр могут быть 60 сантиметров, на менее плодородном – не менее 1 метра. Используется только верхний пласт снятой почвы, глубиной примерно 30 сантиметров. Остальная земля откидывается, обратно в яму ее не закладывают.

Затем ров заполняется субстратом следующего состава:

• верхний снятый пласт грунта;
• перепревший навоз;
• торф;
• калийно-фосфорные удобрения.

Корни саженца аккуратно распрямляются в стороны. Засыпается субстрат, который затем слегка утрамбовывается, приствольный круг обильно проливается.

Для удержания влаги прикорневой круг мульчируется соломой, опилками или торфом. Чтобы хрупкий саженец не поломался под напором ветра, ствол привязывают к колышку. Вбивают его на расстоянии 10 сантиметров от ореха.

Важно! Корневая шейка при посадке ореха должна находиться выше поверхности земли на 5 сантиметров

Правила выбора и хранения

Сегодня в магазинах часто китайский орех пекан продаются в очищенном виде и завернуты в полиэтилен. Однако, такое решение является не совсем верным

При выборе фундука, пеканового или грецкого ореха рекомендуется обращать внимание на следующие моменты:

• следует покупать неочищенные плоды с тонкой скорлупой без трещин, сколов и потемнений на поверхности;
• продукт необходимо пробовать и следить за тем, чтобы в нем отсутствовала горечь;
• лучше отказаться от покупки слишком легких орехов либо тех, которые гремят при их трясении.

В домашних условиях пекан лучше хранить в скорлупе не более года в холодильнике либо морозильной камере. Предварительно рекомендуется пересмотреть китайский продукт и упаковать в контейнеры герметично. В том случае, если ядра издают прогорклый запах лещины, то лучше отказаться от употребления их в пищу и выбросить.

Орех pecan среди диетологов называется особенно ценным продуктом, который обладает массой полезных свойств. При правильном его употреблении в пищу удается улучшить общее самочувствие, справиться с заболеваниями и улучшить свой внешний вид. Следует помнить о том, что орех пекан, похожий на фундук, может причинить вред

По этой причине при введении их в пищу важно учитывать возможные противопоказания

Отличия материала в зависимости от селекции

Тип селекции влияет на появление некоторых особенностей:

1. Покрытия сортировки селект относятся к самым дорогим напольным покрытиям. Это привлекательные доски однородной текстуры, без различных недостатков, содержание сучков самое низкое.
2. В покрытиях сортировки натур могут быть сучки не более 4 мм. По оттенку они более насыщенные, нежели селект. Рисунок на них естественный, неодинаковый. Покрытие получается разнообразным.
3. Материал селекции кантри сильно напоминает натуральное дерево. Сучков может быть много, встречаются дефекты и трещины. Цена таких досок невысокая. Готовое покрытие характеризуется пестрым рисунком, оно часто используется в загородных домах.

ГРЕЦКИМ ОРЕХАМ РЕКЛАМА НЕ НУЖНА: ОБЗОР СИТУАЦИИ НА РЫНКЕ

Грецкий орех уже многие годы успешно занимает лидирующие позиции на рынке самых рентабельных культур в современном садоводстве. На сегодняшний день дефицит грецкого ореха в Европе составляет 100 000 тонн ядер плодов. Постоянный рост уже и так высокой потребности гарантирует высокий спрос выращенной продукции. При относительно небольших инвестициях можно стабильно получать высокие доходы на протяжении десятков лет, которые еще поддерживаются беспроблемной реализацией. Каждые 5 лет прибыль увеличивается в среднем на 45% (в зависимости от выбранных сортов и климатических условий), по мере роста самих деревьев и роста их плодоношения.

Молодое семилетнее дерево грецкого ореха даст урожай приблизительно 17 кг (в зависимости от плодовитости сорта может достигать до 20кг.). На одном гектаре можно посадить до 200 деревьев. Так средняя урожайность с одного гектара составит 3,4 тонны. Закупочная цена нечищеных грецких орехов сегодня составляет 1,5 доллара за 1 кг. В итоге уже в первый год можно выйти на рентабельность с помощью полученных доходов от вложенных средств. Они у нас составили $5000 в год с одного гектара. Кроме того в среднем с каждым годом прибыль будет увеличиваться.

Уже после перовой пятилетки мы сможем получить до $7250 прибили. Следующая пятилетка принесет еще +45% урожайности и доходности.

Посадите маленький ореховый сад на 5 гектарах земли и он будет обеспечивать всю вашу жизнь и жизнь ваших детей и внуков. С каждым годом все эффективней и богаче вырастает ваш бизнес. Он приносит много пользы: вам и вашей семье финансовую независимость, природе кислород, людям полезный продукт и лекарства.

Ореховые листья и почки применяются в фармакологии. Кора с орехового дерева используется для производства натуральной краски.

Данный вид бизнеса не только комфортно приносит прибыль с перспективой постоянного роста, но и много пользы приносит людям и окружающей среде, что делает его гуманным и востребованным.

Грецкий орех: сорт «идеал»

В пятидесятых годах прошлого века селекционер из Ферганы С. С. Калмыков вывел новый сорт скороплодного ореха. Он начинает плодоносить на пятом году. Грецкий орех (сорт «идеал») имеет соцветия, образующие кисть, на которой появляются сразу несколько орехов. Главной особенностью данного сорта является возможность второго цветения со множеством завязей орехов.

К моменту получения этого сорта в журналах появилась серия статей о скороплодных орехах, выведенных в Фергане. Многие сорта С. С. Калмыкова начинали плодоносить уже в двухлетнем возрасте. Они были низкорослыми (не более 2 м), при этом в кисти завязывалось 10-18 плодов. Эти статьи вызвали фурор среди садоводов. К известному селекционеру стали приходить письма со всего Советского Союза.

Довольно крупный грецкий орех сорта «идеал» завоевал признание у российских садоводов высокой морозоустойчивостью. Он выдерживает заморозки до -35 градусов. Семена высаживают осенью в грунт на глубину 10 сантиметров. В конце июня (следующего года) появляются первые всходы, а к осени саженец вырастает до пятидесяти сантиметров

Важно, что нет необходимости укрывать молодые деревца на зиму

«Идеалу» необходимо обилие солнечного света, затенение он переносит плохо. Хорошо дерево развивается и растет на суглинистых карбонатных почвах, умеренно увлажненных. Дерево имеет мощную, широкую корневую систему, поэтому орех следует высаживать вдали от различных построек. Цветение начинается в мае, плоды можно собирать в конце сентября. Цветки собираются в соцветия, из которых формируются грозди орехов.

Через три года орех начинает плодоносить. Подрастая, дерево увеличивает урожайность. Оно вырастает в среднем до пяти метров. Отличается хорошим урожаем (120 кг). Эти цифры относятся к взрослому растению (12 лет). Масса ядер – в среднем 10-12 граммов.

Популярные низкорослые сорта

Как и у обыкновенных сортов, у низкорослых форм грецкого ореха есть сорта с разными сроками созревания.

Скороспелые

Ранние сорта, в зависимости от района выращивания, созревают в конце августа – начале сентября.

Иван багряный

Дерево имеет раскидистую крону правильной формы, вырастает в высоту до 2-2,5 м. Сорт получен от исходного сорта Идеал. Вступает в плодоношение на 2 год. Орехи можно собирать во второй половине августа (на юге Украины).

Каждая гроздь несет 5-7 орешков. Средняя масса ореха – 7,7 г, длина – 12 см. Оболочка ореха тонкая, 1,2 мм, при полной зрелости раскалывается. Ядро белого цвета, сладкое. Сорт отличается повышенной морозостойкостью, хорошими товарными качествами.

Урожайность – 30-40 кг с одного (взрослого) дерева.

Скороплодный (И. П. Левина)

Районированный сорт для Московской области и других регионов средней полосы России. Растения высотой 4,5 м. На 4 год дает первый урожай. Отличается крупными плодами (5-6 см), тонкой, почти бумажной кожурой, высокой устойчивостью к стрессовым ситуациям и болезням. Зимостойкость очень высокая (выдерживает морозы до – 35 °C). Кроме этого, сорт дает устойчивый урожай до 15 кг с дерева.

Идеал

Самый популярный среди отечественных дачников сорт Идеал. Дерево вырастает от 3 до 5 м в высоту. На 2 год жизни дает первый урожай. В последующие годы радует стабильным урожаем тонкокорых орехов. Растения, достигшие 10-15-летнего возраста при хорошем уходе и правильном месте посадки дают до 120 кг плодов с одного дерева! При этом, сорт не боится русской зимы. Он спокойно выдерживает морозы до -32 °C (при температуре -35 °C погибают только цветочные почки).

Важно!

При всех своих достоинствах сорт Идеал очень светолюбив и боится застоя воды.

Растению необходимо открытое высокое (низины, где после схода снега долго стоит вода, недопустимы) место, освещенное солнцем в течение большей половины дня.

Среднего срока созревания

Уборку орехов среднеспелых сортов начинают в конце сентября-начале октября.

Кочерженко

Сорт киевской селекции Кочерженко отличается умеренным ростом и компактной кроной. Ценится садоводами за крупные орехи (массой до 25-30 г), не характерные для карликов. Сердцевина ореха заполняет всю площадь под скорлупой без пустот. Скорлупка тонкостенная, сливочно-соломенного цвета. Выход ядра – 53%. Деревья обладают повышенной устойчивостью к основным болезням грецкого ореха и выносит морозы до – 30 градусов.

Изящный

Подходит только для Украины и юга России. Боится сильного переохлаждения и морозов. Растения до 5 м высотой, с куполообразной объемной, густооблиственной кроной. Начинает плодоносить на 5 году жизни. Взрослый экземпляр дает до 20 кг орехов. Средний вес орешка без скорлупы – 11 г. Сбор плодов приходится на 3 декаду сентября.

Садко

Сорт Садко выведен специально для Подмосковья и других регионов с холодными зимами. Вырастает до 4 м, плодоносит на 3 год. Стабильно плодоносит и не подмерзает в умеренном климате. В середине сентября поспевают крупные продолговатые орехи с тонкой кожурой и сладким вкусом. Взрослое дерево все усыпано орехами.

Позднеспелые

Обычные поздние сорта грецкого ореха созревают в начале-середине ноября и не подходят для садовых участков России. Карликовые поздние формы готовы к уборке в начале-середине октября. Их с успехом выращивают жители юга России и теплых регионов средней полосы (Липецкая область).

Важно!

Орехи поздних сортов отличаются крупными размерами и высокими товарными качествами.

Карлик 3

Культура отличается слабым, медленным ростом. К 20 годам растение достигает высоты всего в 2,5 м. Крона компактная, шаровидная, составляет 1,8-2,0 м в диаметре. Зацветает во второй декаде мая. Орехи среднего размера, массой до 12 г, округло-продолговатой формы. Кожура тонкая, соломенной окраски. Орех из оболочки извлекается целым, без затруднений. Вкусовые качества высокие. Выход ядра – 43%. Урожайность -50 ц с 1 га.

Карлик 5

К 20-летнему возрасту деревья достигают роста 1,8 м. Орехи имеют тонкую оболочку светло-коричневого цвета, массой 10,5 г. Ореховое содержимое имеет приятный вкус, извлекается из скорлупы целиком. С 1 га можно собрать 40 ц.

Чандлер

Сорт Чандлер распространен в США, но с успехом выращивается и в других районах с теплой и мягкой зимой. «Чандлер», поступающий к реализации на Украине и в России, привит на украинские адаптированные сорта. Взрослые деревья могут достигать 6м. Урожайность – 20 кг с дерева. Орехи продолговатой формы, созревают в конце октября-начале ноября. Первый урожай дает на 2 год. Засухоустойчивый, морозоустойчивый (до – 25°C), устойчив к ожогу листьев и антракнозу.

Особенности материала

Американский орех отличается от других пород красотой рисунка. Сердцевина дерева обладает серовато-коричневым цветом. Но, пройдя обработку, материал окрашивается в насыщенный темно-коричневый с многокрасочными переливами. Неповторимый цвет и оригинальный рисунок этого дерева обеспечивают уникальность напольным покрытиям из него. При его использовании дизайнеры воплощают самые тонкие свои идеи. Из материала производят паркет, ламинат и паркетную доску «американский орех». Доска относится к качественным и высококлассным видам дерева.

Изделия из американского ореха отличаются:

• стабильностью в разных температурных условиях;
• устойчивостью к влаге;
• геометрической прочностью (материал не образует щелей, не сгибается, не топорщится);
• удобством обработки;
• плотностью 600-650 кг/куб. метр;
• твердостью 5 кг/куб. метр.

Это основные характеристики и преимущества материала.