Часть 3
Фундук (культурная форма лещины) — типично южное растение, орехоплодовое растение, и немногие садоводы знают, что селекционерами выведено множество сортов морозостойких фундуков, растущих и хорошо плодоносящих в средней полосе. Многие из них по морозостойкости не уступают даже нашей лесной лещине и ежегодно дают хороший урожай орехов.
Из зеленолистных форм лучшими считаю следующие сорта.
Лена. Один из самых урожайных сортов. Куст буквально усыпан гроздьями орехов. Орехи средних размеров (длина 16 мм, ширина 14 мм). Вес ореха до 2 г. Выход ядра от общего веса ореха 50%. Скорлупа толщиной 0,6 мм, самая тонкая из всех имеющихся у меня сортов. Обертка чуть длиннее ореха. В грозди до 7 орехов и более. Созревают они в средние сроки. Сорт морозостоек. Куст средней высоты, компактный. Плодоносит ежегодно. Хороший опылитель для других сортов.
Северный 42. Орехи крупные, продолговатой формы (22×18 мм). Вес ореха до 3,5 г. Выход ядра — до 50%. Толщина скорлупы — 1 мм. Обертка длиннее ореха. Сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Зимостойкость очень высокая. Хороший опылитель для других сортов.
Юннат. Орехи очень крупные (28×19 мм), вес одного ореха 5,5 г. Выход ядра — до 50%. Толщина скорлупы — до 1 мм. Обертка короткая, до половины ореха. Созревание самое позднее — во второй половине сентября. Кусты высокорослые, раскидистые. Сорт зимостоек, но мужские сережки в суровые зимы подмерзают. При наличии зимостойких опылителей ежегодно плодоносит, так как женские цветки не подмерзают.
Пионер. Один из самых раносозревающих сортов. Орехи созревают уже в начале августа, средней величины (18×17 мм). Вес до 2,4 г. Выход ядра — 48%. Толщина скорлупы — 1,1 мм. Обертка длиннее ореха. Пылят сережки в самые ранние сроки. Был случай при теплой осени и начале зимы мужские сережки запылили в декабре, хотя женские цветки не показались. Весной они нормально цвели, и летом созрел хороший урожай.
Лещина № 603. Один из самых зимостойких сортов лещины. В Подмосковье выдерживает до 42° мороза. Является лучшим опылителем для всех сортов фундуков.
Орехи крупные, удлиненные (24×17 мм). Вес до 3,5 г. Скорлупа очень тонкая — 0,8 мм. Выход ядра — 54%. Очень маслянистый — 71% жира. Имеет отличный вкус. Обертка намного длиннее ореха, кудрявая. Кусты средней высоты, компактные. Созревание среднее.
Из краснолистных форм заслуживают внимания следующие сорта:
Исполин. Чемпион по крупноплодности среди всех моих фундуков. Орехи крупнее, чем у сорта Екатерина. Размер 28×24 мм. Вес ореха до 6 г. В соплодии до 7 орехов. Обертка длиннее ореха, колокольчатая. Необычная величина орехов и соплодий, их малиновая окраска и такая же окраска листьев производит необыкновенное впечатление. Поистине исполин среди фундуков. Сорт урожайный и зимостойкий.
Пушкинский красный. Орехи очень крупные (30×16 мм). Вес до 4 г. Выход ядра — до 45%. Толщина скорлупы 1 мм. Обертка длиннее ореха. Созревание позднее. Зимостойкий и урожайный сорт. Листва и орехи пурпурно-красного цвета. Кусты высокие, раскидистые.
Фундук № 359. Очень крупноплодный сорт, один из самых длинноплодных. Длина ореха до 32 мм, ширина 18 мм. Вес одного ореха до 5,5 г. Ядро 45% от веса скорлупы. Обертка немного длиннее ореха. В соплодии до 9 орехов. Скорлупа тонкая — до 1 мм. Созревание орехов самое позднее — в середине сентября. Куст высокий, раскидистый.
Смолин. Орехи крупные. Продолговатой формы (28×18 мм). Вес ореха до 4 г. Выход ядра — 48%. Обертка немного длиннее ореха. Скорлупа очень тонкая. Число орехов в соплодии до 9 и более. Созревание орехов позднее. Зимостойкость и урожайность высокие. Кусты средней высоты, раскидистые.
Кудрайф. Очень урожайный сорт. Буквально весь куст усыпан гроздьями орехов средней величины (22×16 мм). Вес одного ореха до 2,2 г. Выход ядра — 55%. Скорлупа очень тонкая — 0,8 мм. Обертка чуть короче ореха или равна ему. Созревание орехов происходит в средние сроки. Сорт полностью зимостоек и является хорошим опылителем для других сортов. Кусты средней величины, компактные.
Есть у меня еще много других сортов фундука, но они находятся в стадии испытания. Имеются также гибриды, полученные от искусственного опыления лучших сортов. Хочу заметить, что у крупноплодных сортов есть один недостаток — ядро не у всех из них полностью заполняет скорлупу. Есть данные, что ближе к югу этот недостаток менее выражен.
Сорт фундука Долинский
Сорт раннего срока созревания, Съемная и потребительская зрелость орехов в зоне Северной Лесостепи Украины наступает в конце первой-начале второй декады августа. Селекция Украинского НИИ лесного хозяйства и лесомелиорации им. Г.М. Высоцкого. Получен из сеянцев, выращенных из смеси семян сортов фундука Северо-Кавказского происхождения. Селекционер Ф.А. Павленко. Сорт фундука скороплодный, куст высокорослый достигает высоты до 5 м урожайность высокая, стабильная. Морозостойкость высокая. Отличный опылитель для большинства сортов. Плоды собраны в соплодия по 2-6 штук, в свободных обвертках в полтора раза длиннее ореха. Орехи средней величины 1,9-2 гр, слегка удлиненные, расширенные к вершине. Скорлупа коричневая, средне-опушенная у основания, тонкая. Ядро округлое, хорошо очищается от пленки при прокаливании, кремовое, отличного вкуса. Выход ядра 50%. Ядро содержит масел 67%, белков 17%.
