Тыквенные семечки: польза и вред

Чем полезны тыквенные семечки

Стоит отметить, что при серьезных заболеваниях семена тыквы и масло из них применяют в качестве добавочного средства для увеличения терапевтического эффекта при медикаментозном лечении и для улучшения общего состояния организма.

Тыквенные семечки просто необходимо употреблять, если:

• в организме завелись паразиты;
• имеются хронические заболевания печени, почек, мочевыводящих путей;
• возраст мужчины достиг 40 лет;
• имеются сердечно-сосудистые, легочные недуги;
• возраст человека достиг предпенсионного;
• наблюдаются усталость, переутомление;
• ухудшился вид кожи, волос, ногтей;
• имеются ожоги, раны на коже;
• проводилось серьезное лечение и требуется длительное восстановление.

Антипаразитарный эффект семечек тыква объясняется присутствием в них аминокислот – кукурбитина, абсолютно безопасного для человека, но смертельного для гельминтов.

Огромное количество витамина Е, содержащееся в тыквенном масле, помогает человеку поддерживать гормональный фон и репродуктивную систему, выводит токсины и уничтожает свободные радикалы, бьющие по иммунитету. Также токоферол благотворно действует на весь организм в целом. При его недостатке страдают мышцы, нервная система, кожа, нарушаются обменные процессы.

Полезные жирные кислоты, содержащиеся в тыквенном масле, помогают сосудам сохранять эластичность и бороться с отложениями холестерина.

Но самое уникальное действие это то, что тыквенные семечки оказывают пользу на мужской организм. В них содержится повышенное содержание цинка, который служит стройматериалом для мужского гормона тестостерона. Постоянное их употребление значительно улучшает состояние предстательной железы. Это очень актуально для мужчин в возрасте за 40.

Семена с мёдом

Рецепт с мёдом применяется против воспаления предстательной железы и эректильной дисфункции. Для того чтобы приготовить питательную смесь нужно взять 250 или 500 г. очищенных семечек и 100 мл пчелиного мёда. Семечки нужно измельчить с помощью блендера и добавить к мёду, чтобы получилась однородная, суховатая на ощупь рассыпчатая масса. Рекомендуется перед готовкой слегка подогреть мёд, чтобы он был полужидким. Из приготовленной смеси нужно скатать шарики диаметром 1,5 см и поставить их в холодильник, где их можно впоследствии держать длительное время. Они сохраняют свои полезные свойства на протяжении 14 суток.

В ротовой полости смесь быстро растворится. Если вкус приторный, то разрешается запивать продукцию водой. Улучшить вкусовые качества поможет добавление в медовую смесь орехов, сухофруктов. Среди последних выделяют курагу и чернослив, где имеется наибольшая концентрация питательных веществ. Для получения остроты и увеличения полезных свойств в орехово-медовый шарик добавляются специи: кунжутные семечки, тмин, анис. Курс терапии продолжается в течение года.

Суточная норма

Для получения необходимых питательных компонентов в достаточном количестве взрослому мужчине нужно съедать в день около 60-80 г. семечек тыквы. Рекомендуется есть семена в сыром или подсушенном виду, потому что при жарке разрушаются витаминные и минеральные комплексы, жирные и органические кислоты. Но вкус при термической обработке приятнее.

Помимо полезных свойств, тыквенные семена могут внести разнообразие в рацион. Диетологи советуют употреблять продукцию в сочетании с тушёными, жареными или сырыми овощами. Тыквенные зёрна — отличная пищевая добавка к рагу или салатам. При добавлении семян в другую пищу питательные вещества не исчезают. Допускается механическое измельчение тыквенных семян в бутерброды, зерновые каши. При этом нужно предварительно очистить семена от внешней кожуры. Жареная продукция станет сладким дополнением к выпечке, мучным изделиям домашнего приготовления, и может стать визуально приятным декоративным украшением.

Кроме того, на основе семян можно приготовить вкусный соус. Для его приготовления необходимо измельчить семечки и смешать с нарезанной на мелкие кусочки зеленью (кинза, петрушка), чесноком. Нужно заправить блюдо лимонным соком и оливковым маслом, которое дополнит количество жирных кислот. Такой соус рекомендуется употреблять в пищу осенью или весной для повышения качества работы иммунной системы. Чеснок поможет усилить антипаразитарное и антибактериальное свойство тыквенных семян.

Наибольшей пользой обладают семена домашнего изготовления, а не продукция из супермаркетов. Чтобы самостоятельно приготовить тыквенные семечки необходимо разрезать тыкву и извлечь все семена. Их нужно промыть под проточной водой, чтобы избавиться от излишков мякоти. Тыквенные семена просушивают сначала на полотенце для впитывания воды, затем раскладывают тонким слоем на ровной поверхности под солнцем. Нужно предварительно накрыть место сушки бумагой. Подсушенные семена не очищают от кожуры. После окончания сушки нужно сложить зёрна тыквы в тканевые мешки или стеклянные банки.

Если продукция очищена, то необходимо хранить её в холодильнике в специальной герметичной упаковке. Не рекомендуется использовать для хранения полиэтиленовые пакеты, потому что к семенам будет ограничен доступ кислорода. В анаэробных условиях образуются токсины и семена поражают бактерии. Они становятся непригодными к употреблению. Для ускорения сушки рекомендуется поместить семена в разогретую духовку на 7-10 минут. Лечебный курс семенами может длиться в течение месяца, после чего делается перерыв в 2-4 недели.

Чем полезны химический состав и калорийность

Тыква является коренным жителем Северной и Южной Америки. Выращивалась ацтеками до нашей эры. Завезенные в Европу первыми покорителями данных континентов, вскоре стали популярны во всем мире в качестве закуски.

Тыквенные семечки хорошо известны благодаря своей питательной ценности. В их составе содержатся:

• Витамины: С, А, Е, К, группы В (тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, ниацин, пиридоксин);
• Соли минеральных веществ: кальция, железа, магния, калия, фосфора, натрия, цинка;
• Белки;
• Углеводы;
• Жирные кислоты;
• Фитостеролы;
• Клетчатка.

Очень калорийные. В 100 граммах подсушенных семечек содержится 559 килокалорий.

В каждой порции в 30 грамм содержится 2,9 мг цинка. Учитывая, что для взрослого мужчины суточная норма составляет 11 мг, порция семечек тыквы может на одну треть удовлетворить потребность в данном минеральном веществе.

Цинк необходим для:

• Некоторых ферментативных реакций,
• Обеспечения структуры клеточных мембран;
• Поддержания кожи.

Играет важную роль в экспрессии генов. Помогает быстрее справиться с простудой. Может предотвратить потерю зрения у людей с возрастной макулярной дегенерацией желтого пятна.

Магний неразрывно связан с сердечно-сосудистой системой. Взрослым мужчинам в возрасте от 19 до 30 лет требуется 400 мг магния в день, а мужчинам старше 31 года — 420 мг.

Женщинам в возрасте от 19 до 30 лет необходимо получать 310 мг, а женщинам старше 31 года — 320 мг. Каждые 30 грамм дают 168 мг магния.

Магний необходим организму для:

• Обмена веществ;
• Обеспечения нормального сна;
• Регулирования артериального давления.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поддерживает нервную систему, снимая беспокойство и тревогу.

Тыквенные семечки содержат в основном полезные ненасыщенные жирные кислоты. Они используются для выработки витамина D, гормонов, клеточных стенок. Участвуют в переносе ферментов.

Омега-3 жирные кислоты — это тип полиненасыщенных жиров, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Употребление достаточного количества Омега-3 связывают с уменьшением риска:

• Высокого давления;
• Повышенного уровня холестерина;
• Заболеваниями коронарных артерий.

Полезны для вегетарианцев. Содержат альфа-линолевую кислоту. Данная кислота может синтезироваться в организме в другие формы омега-3, которые человек получает только с продуктами питания животного происхождения.

Порция семян тыквы в четверть стакана содержит приблизительно 40 мг омега-3 жирных кислот.

Мононенасыщенная олеиновая жирная кислота участвует во многих ферментативных процессах. Пальмитиновая кислота необходима для протекания биохимических и химических реакций. Обеспечивает организм энергией.

Витамин Е антиоксидант. Принимает участие в снабжении клеток питательными веществами. Кроме того, укрепляет стенки кровеносных сосудов и защищает эритроциты от преждевременного распада.

Витамин В1 играет важную роль в тканевом дыхании, главным образом в обмене углеводов. Дефицит может привести к расстройствам нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Витамин В2 участвует в окислительных процессах, в функционировании нервной системы. Вместе с витамином А поддерживает:

• Слизистые оболочки;
• Дыхательные пути,
• Эпителий кровеносных сосудов и кожи.

Витамин B6 способствует расщеплению аминокислот. Участвует в синтезе:

• Жиров;
• Сахаров;
• Ферментов;
• Гормонов;
• Гемоглобина;
• Простагландинов.

Кроме того, обеспечивает накопление энергии и улучшает работу нервной системы.

Польза семечек

Какая польза может быть от тыквенных семечек? Ценный состав этого продукта делает его незаменимой составляющей рациона каждого человека:

1. Витамины А и Е стимулируют выработку коллагена, благодаря чему кожа дольше остается гладкой, упругой и молодой.
2. Предупреждение развития сахарного диабета. Употребление всего 25–30 г семян, богатых легкоусвояемым белком, нормализует уровень глюкозы в крови.
3. Укрепление иммунитета, защита от инфекций. В 100 г семян тыквы содержится свыше 0,5 дневной нормы цинка, а также витамины Е и С, что позволяет снизить восприимчивость организма к инфекционным агентам. Поэтому, употребляя их регулярно, можно эффективно уничтожить бактерии и вирусы, повысив иммунитет.
4. Полезны семена и для здоровья мужчин, для потенции.
5. Борьба с депрессией и плохим настроением. В тыквенных семенах имеется  триптофан– аминокислота, из которой образуется серотонин, гормон радости. Благодаря ему у нас появляется отличное настроение. Поэтому при депрессии специалисты рекомендуют съедать горсть сырых семечек.
6. Профилактика опухолей. Благодаря цинку и селену в составе семян продукт оказывает антиоксидантное действие, эффективно борясь с онкологическими заболеваниями. Витамин Е тормозит старение  организма.
7. Профилактика мочекаменной болезни. Магний, калий и витамин К не дают образовываться в моче оксалату кальция и оказывают мочегонный эффект.
8. Вывод из организма опасных веществ, таких как тяжелые металлы.
9. Предупреждение развития остеопороза.

Как видно, полезные свойства семечек тыквы настолько сильны, что их стоит употреблять.
 

Популярные вопросы и ответы

При диабете. При диабете употребление тыквенных семечек допускается только в сыром виде. При условии, что ежедневная дозировка продукта не будет превышать 50 грамм.

Аллерген или нет. Семечки тыквы, как и любой продукт, могут вызвать аллергические реакции, особенно при превышении рекомендуемой нормы

Дети больше страдают пищевой аллергией, поэтому вводить в их рацион тыквенные семена необходимо с осторожностью, начиная небольшими порциями. Однако, при соблюдении дозировок, аллергические реакции наблюдаются очень редко

Повышают или понижают давление. Семечки тыквы являются мощным антиоксидантом, поэтому они способны понизить уровень артериального давления

Особенно важно это знать людям склонным к понижению давления

Для печени. При отсутствии болезней печени и желчевыводящих путей семечки тыквы приносят пользу. Они препятствуют разрушению клеток печени и являются профилактическим средством жёлчнокаменной болезни, так как стимулируют отток жёлчи.

Для похудения. Продукт является хорошим помощником для снижения лишнего веса. Тыквенные семечки нормализуют работу кишечника, очищают его от шлаков. Сырой продукт имеет низкий гликемический индекс. Входящий в состав белок помогает сохранить мышечную массу в момент похудения. Семечки являются естественным продуктом для сжигания жира.

С какого возраста детям. Детям вводят в рацион сырые очищенные ядра тыквенных семечек с трёх лет. Начиная с 2-3 штук в день. Постепенно дозировку можно увеличить, но она не должна превышать 30 грамм в сутки.

С кожурой можно или нет. Кожура семян очень грубая, при прохождении через пищевод и желудочно-кишечный тракт она может травмировать слизистые, вызвать их воспаление. Поэтому не стоит увлекаться поеданием неочищенных семечек. Детям категорически запрещается есть продукт с кожурой.

Почему горчат. При длительном и неправильном хранение масло, входящее в состав тыквенных семечек, окисляется, в результате чего продукт начинает горчить. Такие семена не следует употреблять, особенно детям.

Как быстро и правильно пожарить. Если вы сомневаетесь в чистоте семечек, то их перед жаркой можно промыть и высушить. Далее ставят сковороду на огонь и высыпают на неё семена тыквы. Как только семечки прогреются, их нужно постоянно помешивать до готовности, далее пересыпать на полотенце равномерным слоем.

Сколько можно в день.

• Взрослым не более 50 грамм.
• Детям не больше 30 грамм.

Профилактика мужских заболеваний и семена тыквы

Болезни простаты – не единственная проблема со здоровьем, которую помогают решить тыквенные семечки. Была продемонстрирована их способность снижать риск остеопороза у мужчин старшего возраста. В то время как женщины обычно учитывают риск этой проблемы в постменопаузе, мужчин недооценивают ее. Из-за повышенного содержания цинка тыквенное семя оказывает профилактическое действие против истончения костной ткани.

Было доказано, что низкое потребление цинка связано с повышенной заболеваемостью остеопорозом. В исследовании, включившем почти 400 мужчин 45-90 лет (его результаты были опубликованы в журнале «American Journal of Clinical Nutrition»), обнаружилась ассоциация между низким потреблением цинка, низким содержанием микроэлементов и остеопорозом бедренных и позвоночных костей.

Суставы естественно связаны с костями. Эксперименты на животных показывают, что, хотя семечки тыквы неспособны лечить непосредственно суставные болезни, они ингибируют болезненные реакции тела. Они продемонстрировали способность замедлять ряд дегенеративных процессов. Семенам также приписываются положительные эффекты при воспалительных болезнях кожи, слизистых.

Согласно последним исследованиям, смесь семян льна и тыквы оказывает защитное действие на сердце, сосуды, печень, помогает при лекарственных и химических отравлениях. Эта комбинация может облегчить токсичность ацетаминофенуметотрексата, защитить печень от карбонатрахлорида.

Потребление семян тыквы также рекомендуется мужчинам, страдающим бессонницей, тревожными расстройствами. Регулярное их применение помогает при кожных, желудочных, кишечных заболеваниях.

Для получения идеальной для тела дневной дозы ценных веществ, содержащихся в тыквенных семечках, достаточно съесть ½ стакана семени. Но в этом нет необходимости. Витамины, минералы содержатся и в других продуктах, а тыква просто гарантирует телу постоянный запас недостающих веществ.

Обратить внимание на этот здоровый продукт рекомендуется мужчинам, имеющим проблемы с высоким холестерином, любящим продукты, повышающие его уровень. За нормализацию холестерина отвечают присутствующие в семечках фитостеролы

Тыквенные семечки можно описать, как маленький эликсир здоровья, особенно из-за тыквенного масла, в изобилии содержащегося в них. Именно масло является «мужской панацеей». Кроме противоопухолевого эффекта, оно способно помочь при большинстве проблем с простатой.

Масло обладает сильным регенерирующим эффектом, поэтому помогает восстановиться после болезни, ускорить процесс заживления тканей после травм. Его эффекты мужчины оценят также при простудных заболеваниях из-за способности облегчать кашель, выделение слизи.

Высокое содержание витаминов в семенах тыквы обеспечивает укрепление иммунитета.

Рецепты народной медицины на основе тыквенных семечек

Продукт используется в качестве средства народной медицины для профилактики и терапии различных патологий.

От глистов и других паразитов

Тыквенные семечки оказывают пользу при лечении от глистов. Средство можно использовать в рамках терапии для взрослых людей и детей.

Для приготовления народного средства требуются сушеные тыквенные семечки, которые приносят ощутимую пользу при глистах. В кофемолке измельчают 200 г семян и добавляют 5 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки меда. Ингредиенты повторно измельчают и настаивают в течение суток. Лекарственное средство принимают натощак с утра раз в сутки. Избавление от паразитов можно ожидать через 3 дня.

При запоре

Для терапии хронических запоров чайную ложку семян заливают стаканом кипяченой горячей воды, настаивают под закрытой крышкой 30 минут. Для усиления полезных свойств можно съедать 10-15 ядер семян тыквы ежедневно.

При холецистите и панкреатите

Пользу при данных патологиях можно ожидать, если употреблять молотые семена тыквы с медом. С целью приготовления полезного лакомства ингредиенты смешивают в соотношении 5:1 и принимают трижды в сутки до еды. Тыквенные семечки с медом приносят пользу не только при панкреатите и холецистите, но и предупреждают появление ОРВИ.

При простатите

Воспаление предстательной железы причиняет вред в виде развития простатита. Масло из семян используют как профилактическое средство, которое употребляют трижды в день по 1 чайной ложке.

Для лечения нужно измельчить 500 г очищенных семян и добавить 1 стакан меда. Массу затем следует перемещать и слепить шарики для хранения в холодильнике. Средство употребляют дважды в сутки (утром и вечером).

При геморрое

Для профилактики и лечения необходимо использовать сырые семена, которые отличаются полезными свойствами, помогают наладить стул. Чтобы избежать возможного вреда, нужно употреблять средство в соответствии с допустимой нормой.

Важно! Средство может причинить вред при обострении геморроя и в послеоперационном периоде.

Для усиления полезных свойств сырые семена запаривают кипятком. Допустимое количество не превышает 80 г.

При болезнях печени

Патологии печени считаются одним из показаний к приему тыквенных семян. Продукт рекомендуется также пожилым людям.

В некоторых случаях употребление зерен не рекомендуется, так как возможно причинение вреда:

• острая фаза заболеваний печени;
• жировой гепатоз.

Употребление зерен в небольших количествах разрешено при фиброзном гепатозе, стадии ремиссии патологий печени. Рекомендуется использовать сырые зерна для непосредственного применения или запаривания.

При гастрите и язве желудка

Полезные свойства заключаются в выведении токсинов, которые наносят вред. Зерна нередко рекомендуются для устранения метеоризма, запоров.

Внимание! Нарушения функции органов пищеварительной системы в хронической форме могут свидетельствовать в пользу гельминтоза.

При развитии гастрита или язвы желудка врачи назначают тыквенное масло. Следует помнить, что средство может причинить вред при обострении патологий.

При сахарном диабете

Продукт приносит пользу при соблюдении диеты на фоне сахарного диабета. Благодаря полезным свойствам, входящим в состав, уровень сахара в крови снижается.

Среди других полезных свойств выделяют:

• выведение причиняющих вред токсинов из-за содержания минералов и каротиноидов;
• восстановление оптимального количества различных жиров в организме;
• очищение сосудов, профилактика атеросклероза.

Внимание! Специалисты рекомендуют принимать в пищу сырые семечки. Употребление зерен натощак нередко провоцирует рвоту

Избыток продукта способствует накоплению салициловой кислоты, которая причиняет вред.

При подагре

Заболевание является следствием нарушения обменных процессов и сопровождается повышением уровня мочевой кислоты. При подагре пользу оказывает правильное питание, которое может включать тыквенные зерна. Продукт рекомендуется употреблять небольшими порциями в сыром или подсушенном виде. Семечки можно чередовать с орехами.

От бессонницы

Зерна содержат значительное количество магния, который обладает полезными свойствами. При хронической бессоннице продукт следует обязательно включить в рацион.

Для улучшения сна зернышки можно использовать в сыром виде или применять их в виде водного или молочного отвара. Пользу также оказывают проростки.

Для заживления ран

Семечки отличаются полезными свойствами ускорять заживление ран. Для этой цели их измельчают, добавляют сметану и наносят на пораженный участок кожи.

Шрот из тыквенных семечек

Семечки тыквы в перемолотом виде (шрот) полезен для достижения лечебного эффекта. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, перемалывают в кофемолке все, включая шелуху. Такой вид переработки не влияет на свойства продукта.

Шрот употребляют перед едой, запивая водой, им приправляют салаты, вторые блюда, делают компрессы, соединяют с медом, кефиром. Его совмещают с приемом лекарственных препаратов. Он облегчает работу печени, эффективен в борьбе с атеросклерозом, повышенным весом, простатитом, аденомой, сахарным диабетом. Повышенный уровень «плохого» холестерина также снижается, а иммунитет повышается.

Как можно использовать в лечебных целях

Тыквенные семечки оказывают лечебное и профилактическое воздействие на простату, почки и всю мочеполовую систему, на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, нервную систему, процессы обмена веществ и многие другие функции организма. Они являются природным антидепрессантом, положительно влияют на состояние кожи и волос, и помогают избавиться от гельминтов.

Знаете ли вы? Тыква очень непривередлива к условиям произрастания, поэтому ее можно встретить на всех континентах, кроме Антарктиды. Причем в некоторых местах она используется как элемент обряда: к примеру, еще в начале прошлого века незадачливый украинский жених в качестве знака отказа мог получить тыкву.

Антигельминтное средство

Тыквенные семена — одно из лучших народных средств по борьбе с глистами. В них содержится природный яд кукурбитин, губительный для паразитов, живущих в организме, но абсолютно безвреден для самого человека. Кстати, больше всего кукурбитина находится в зеленоватой пленке, разделяющий само семя и его оболочку.

Вот несколько рецептов, которые помогут эффективно и в минимальные сроки избавиться от гельминтов:

1. Триста грамм измельченных сырых семян смешать с медом до состояния густой сметаны и употребить маленькими порциями натощак в течение часа. Спустя три часа выпить слабительное или сделать клизму. Курс лечения — один день.
2. Двести грамм семян перемолоть в блендере, добавив небольшое количество молока, чтобы получилась густая кашица. Съесть ее вместо завтрака, а через час выпить 300 мл холодной воды. Через час по возможности выпить еще воды, а через 2,5 часа после такого завтрака сделать очистительную клизму. Курс лечения — один день.
3. Двести грамм сырых семян и пять – шесть зубчиков чеснока измельчить в блендере, для вкуса можно добавить немного меда. Настоять 12 часов при комнатной температуре и принимать натощак по одной столовой ложке. Завтракать не раньше, чем через три часа. Курс лечения — не более четырех дней.

Советуем прочитать о полезных свойствах разновидностей мёда: лугового, лесного, цветочного, акациевого, гречишного, липового, подсолнечного, каштанового, дягилевого.

Семечки хороши и для профилактики гельминтоза. С этой целью нужно регулярно натощак за 20 минут до первого приема пищи употреблять 50 грамм семян, запивая их стаканом чистой воды.

При болезнях почек и мочевого пузыря

Заболевания почек и мочевыводящей системы также хорошо поддаются лечению народными средствами:

1. Одну столовую ложку измельченных семян тыквы залить стаканом кипятка и настоять тридцать минут. Получившийся «чай» пить в течение недели по два-три стакана в день.
2. Растереть в глиняной посуде по стакану высушенных семян тыквы и конопли, постепенно добавив три стакана кипятка. Получившуюся массу процедить и хорошо отжать остаток. Весь отвар выпить в течение дня. Он хорош при задержке мочи из-за спазмов и в тех случаях, когда в урине обнаружена кровь.

Важно! При покупке старайтесь попробовать семена. Если они горчат, то этот продукт употреблять не стоит

Также обратите внимание на запах. Прелый, затхлый или просто неприятный запах — сигнал отказа от покупки.

При простатите

Тыквенные семена крайне полезны для лечения и профилактики заболеваний мужской половой сферы, что особенно важно для мужчин после 35-40 лет, когда в организме происходят необратимые изменения. В этом возрасте уже стоит задуматься о профилактике болезней простаты, с чем этот продукт помогает успешно справиться

Высокое содержание в нем цинка нормализует гормональный уровень, ведь этот элемент является компонентом мужского гормона — тестостерона.

Средства для улучшения потенции мужчин и профилактики аденомы простаты:

1. Смешать измельченные грецкие орехи и семечки тыквы в одинаковых пропорциях и добавить немного меда. Съедать по чайной ложечке в день и наслаждаться бодростью и мужской силой. Из полученной смеси можно слепить небольшие порционные шарики (диаметром до 1,5 см) и хранить их в холодильнике.
2. Тыквенное масло принимать натощак по 1-2 чайной ложки утром и вечером. Вначале подержать его немного во рту и только затем проглотить, ничем не запивать.

Несколько интересных фактов о тыкве

Родиной тыквы считается Мексика. В XV веке Христофор Колумб завез ее в Европу, а спустя столетие она появилась и в России. 

Всего существует более 800 сортов тыквы, а съедобных – лишь 200. Ближайшими родственниками тыквы являются арбузы, огурцы, кабачки, корнишоны. В Китае тыкву считают королевой овощей, видимо из – за ее больших размеров. Во многих странах тыква считается символом изобилия и процветания.

Тыква является самой крупной в мире ягодой. Ее плоды могут весить более 100 кг. На 90% она состоит из воды, содержит высокую концентрацию бета – каротина.

Также она богата калием и натрием, которые необходимы организму для регулирования баланса воды и поддержания мышц в тонусе. Еще содержит цинк, ответственный за половую систему у мужчин. 

Сбор урожая происходит с августа по ноябрь. И это время самое лучшее для приготовления разных блюд из тыквы – каш, запеканок, супа – пюре, пирогов.

В это же время в немецком городе Людвигсбург проходит фестиваль, посвященный тыквам. Их привозят со всего мира, разных цветов, форм и размеров. Из тыкв делают разнообразные скульптуры.

Там можно полакомиться множеством блюд, основным ингредиентом которых является тыква. Можно купить целую тыкву или продукцию из нее – варенье, лапшу, торты и даже шампанское из тыквы.

Тыква бывает разного цвета:

• Белая;
• Желтая;
• Оранжевая;
• Черная;
• Зеленая.

Разных расцветок:

• Полосатая;
• Пятнистая.

Разной формы:

• Круглая;
• Овальная;
• Может походить на луковицу или грушу.

Может иметь гладкую или пупырчатую кожуру.

Тыква долгое время может храниться в темном месте, но в разрезанном виде в холодильнике она хранится около месяца.

Тыква стала непременным атрибутом на Хэллоуин. Эта традиция появилась в XIX веке в США. Чтобы задобрить злых духов, один раз в году в ночь на 31 октября весь англоязычный мир устанавливает около своих жилищ тыквы с зажженными внутри них свечами.

Для приготовления 1 литра тыквенного масла понадобится около 35 тыкв.

Тыква для печени и желчевыводящих путей

Противовоспалительные и антисептические свойства семян из тыквы нашли применение и для лечения многих заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Известные препараты (Витанорм, Пепонен и Холенол) в основе имеют концентрат из масла семян тыквы. Благодаря своим лечебным особенностям, тыквенные семечки помогают стабилизировать работу печени, возобновить регенеративные функции клеток гепатоцитов, улучшить отток желчи, снизить процессы воспалительного характера. Применяется как лечебное и профилактическое средство для систематического комплексного лечения.