Как вырастить дерево Грецкого ореха в Подмосковье
Популярность грецкого ореха обусловлена отличным вкусом, большой урожайностью и огромной пользой для организма.
Сегодня подробно расскажу, как прорастить семена грецкого ореха и вырастить деревья в Подмосковье.
Несмотря на большие перепады годовой температуры в Подмосковье (средняя летом +25°С, средняя зимой -25°С) дерево грецкого ореха можно успешно вырастить и собирать ежегодно большие урожаи орехов.
Корни растения уходят глубоко под землю, и это помогает ему пережить холодные зимы. Цвести грецкий орех начинает в мае, а в этот месяц в Подмосковье достаточно тепло. За длительный летний период плоды успевают полностью вызревать.
К большой радости садоводов Подмосковья, селекционеры вывели несколько холодоустойчивых сортов, которые вполне подходят для климата средних широт: Урожайный, Идеал, Астаховский, Садко, Левина и др.
Однако, мне известно несколько случаев, когда жители Подмосковья успешно выращивали деревья из орехов, купленных в магазине.
Как прорастить орехи
Для проращивания необходимо отобрать зрелые крупные орехи, желательно со свежего урожая. Если у Вас нет возможности купить селекционные сорта, выведенные специально для холодного климата средней полосы России, то можно купить орехи в магазине или на рынке.
Прорастить грецкие орехи очень просто. Возьмите стеклянную банку, положите туда орехи и залейте водой с температурой около 30°С. Накройте банку крышкой и поставьте в теплое место. В крышке сделайте небольшое отверстие для поступления воздуха. Орехи должны пропитаться влагой в течение трех дней.
Через три дня воду нужно слейте, но не до конца. На дне банки оставьте немного жидкости для сохранения влажности. Орехи начнут прорастать через 2-3 недели. Все это время следите за влажностью воздуха в банке и подливайте воду, если она испаряется.
В почву орехи надо класть ребром, при этом глубоко не заглублять. Верхушка молодого растения потянется вверх, а корешок пойдет в землю. Почву во время посадки обязательно увлажните.
Особенности ухода
- Деревья грецкого ореха очень высокие с большой размашистой кроной, поэтому стоит заранее подумать о том, как будут размещаться деревья на садовом участке.
- Грецкий орех к почвам мало разборчив, хотя предпочитает не очень сухую песчанисто-каменистую почву.
- Молодые деревца желательно поливать 2 раза в месяц. Взрослые деревья в поливе не нуждаются.
- Обычно, на седьмой год ореховое дерево начинает давать плоды.
- На зиму укрывать растения не нужно.
- Удобрять грецкие орехи следует спустя год от начала плодоношения.
Интересные факты о грецком орехе
- Грецкие орехи содержат все вещества, необходимые для жизни человека: 10-25% белка, 30-80% жира и 5-20% углеводов.
- Белок, который содержится в грецких орехах, по своей питательной ценности намного легче усваивается организмом, а также, ни в чём не уступает белку животному и молочному.
- В состав ядер ореха входит магний, который помогает снизить негативное действие стресса на организм человека.
-
Фитонциды, которые выделяют листья дерева грецкого ореха, очищают воздух от вредных примесей (сера, свинец и др.
), болезнетворных бактерий и вирусов, а также помогают в борьбе с вредителями культурных растений.
- Грецкие орехи употребляют не только в натуральном виде, но также используют для приготовления различных блюд, конфет, тортов, халвы и др. сладостей.
- Жизненный срок деревьев грецкого ореха может исчисляться столетиями. На Северном Кавказе и на юге России, встречаются деревья, которым больше четырёх веков.
-
Посадить и вырастить орех на даче в Подмосковье совсем несложно.
Деревья грецкого ореха требуют минимального ухода, дают большой урожай вкусных и очень полезных плодов.
- Известны факты, когда жители Подмосковья успешно выращивали большие деревья из орехов, купленных в магазине.
Об одном из таких случаев успешного выращивания, Вы можете посмотреть в этом видео: «Как вырастить грецкий орех в Подмосковье
- При соблюдении условий хранения, неочищенные грецкие орехи хранятся не более года, очищенные – не более шести месяцев.
Желаю Вам посадить и вырастить величественное дерево, а также ежегодно собирать большой урожай грецких орехов!
Астаховский
Недавно на садовый подмосковный рынок вышел новый селекционерный гибрид Астаховский из Трускавецкого ботанического сада, который быстро завоевал признание своими качествами: зимостойкостью (до минус 37 градусов) и устойчивостью к заболеваниям.
Да, плодоношение у него несколько запоздалое – только на 6-7-ой год, в отличие от признанного лидера Идеал, зато плоды не в пример крупнее. Само дерево достаточно высокое – до 10 м, плодоносит хорошо ежегодно, урожайность – 35-40 кг за сезон. Деревья не задерживаются с «приготовлениями ко сну» на зиму: листья сбрасывают ещё до наступления заморозков, что способствует быстрому «засыпанию» и отличному отдыху в зимний период.
При посадке этого дерева есть маленький секрет, не позволяющий дереву подпереть небо до наступления плодоношения. На дно вырытой посадочной ямы кладут большой кусок шифера, чуть присыпанного землёй и в этот «корневой ограничитель» сажают деревце.
Это позволяет тратить силы дерева на укрепление корней и ствола, а не на выбрасывание лишних пустых веток. В любом случае, этот сорт вполне подходит для выращивания в средней полосе, а значит, и для Московской области.
Преимущества посадки грецкого ореха саженцами
Эти растения стойко переносят любые изменения климата и легко адаптируются к любым условиям. Посаженное дерево быстро принимается, но вот каким оно вырастет, зависит во многом от того, как посадить орех и как за ним ухаживать в начальном периоде вегетации.
Посадка орехов производится либо плодами, либо саженцами. Каждый из способов обладает рядом достоинств.
Саженцы грецкого ореха, подготовленные к посадке
Главными преимуществами посадки с помощью плода является то, что уже заведомо известно какой сорт садится. Кроме того, такой способ очень экономичный, ведь, чтобы посадить орех достаточно всего лишь сорвать плод с ближайшего дерева. Что касается недостатков такого метода, то к ним можно отнести риск, что плод не примется. Ведь подобрать правильный исходный материал могут не все новички садоводы.
При посадке саженцев, риск получить не тот сорт, который планировался намного выше. Особенно если покупать молодые деревья у непроверенных распространителей. К тому же такой метод обойдется дороже. Но, преимуществом способа является более высокий процент приживания. Дерево уже сформировано, а значит, легче приспосабливается к новым условиям. При соблюдении правил посадки, такой орех принесет значительно больший урожай. К тому же и ждать урожай придется намного меньше, чем при посадке плодов.
Как правильно выбрать саженец?
Прежде всего, при выборе саженца следует обращать внимание на развитую корневую систему. У грецкого ореха развиваются сначала корни, а уже после верхняя часть
Поэтому, если у саженца слабый низ, но красивый мощный ствол, значит, нарушен процесс вегетации и такое деревцо вряд ли приживется.
Довольно часто при покупке саженцев ореха грецкого, неопытные садоводы берут деревья с листьями. Такой вариант является очень рискованным, ведь чаще всего такие деревья не приживаются. К тому же, при посадке ореха верхняя часть ствола обрезается, и остаются лишь нижние части высотой до 25-30 см.
Лучше всего саженцы брать не с рынка, а у специалистов, которые помогут правильно сформировать грунт вокруг корней, чтобы не повредить и не пересушить их при транспортировке.
Важным моментом является также и сорт ореха. Все сорта отличаются по размерам плодов, количеству урожая, требованиями к условиям, устойчивостью к минусовым температурам и болезням
Поэтому, прежде чем покупать саженцы, важно заранее определится с сортом и его особенностями. Наиболее распространенными и не требовательными считаются сорта:
- урожайный;
- гигант;
- десертный;
- изобильный;
- идеал;
- чендлер.
Каждый из этих сортов имеет свои особенности и требует отдельного ухода. Сорт урожайный отличается высокой морозостойкостью, но довольно чувствительный к болезням. Его плоды достигают 12-13 гр веса и начинают появляться уже на 4 году после высадки в грунт. Саженцы этого сорта отлично приживаются в умеренном климате.
Плоды ореха сорт «Урожайный
Сорт великан менее защищен от морозов, но, прекрасно сопротивляется множеству болезней. Плоды отличаются большими размерами и тонкой скорлупой. Деревья этого вида начинают плодоносить через 5-6 лет после высадки в грунт. Боковое плодоношение практически нулевое. Основная часть урожая появляется на верхушке кроны.
Десертный сорт отличается особо крупными ядрами плодов. Их вес достигает 15 грамм, при этом вкус у них сладковатый, что очень ценится в кондитерской индустрии. Такой орех начинает плодоносить уже на 4-й год. Данный сорт очень чувствителен к морозам, так что лучше его приобретать для выращивания в более мягком климате. Легко переносит долгое отсутствие дождя.
Изобильный также относится к сортам, которые не терпят морозов. Такие саженцы чаще всего погибают при сильном минусе. Зато он особенно стойкий к бурой пятнистости, которая поражает плоды. Плодоносит к 4 году. Особенностью изобильного является то, что урожай вырастает на нем гронами по 3-8 штук. За сезон такое дерево приносит до 30 кг плодов.
Сорт грецкого ореха идеал не отличается большими размерами ядер. По весу они достигают всего 10 грамм. Но, по объемам урожая взрослый идеал дает свыше 100 кг плодов. Первый урожай появляется на 2 год жизни дерева. Этот тип очень стойкий к морозам, но практически не переносит тень.
Сhandler пришел к нам из США. Его считают самым выносливым орехом, который можно выращивать в теплом климате. Отличается большими размерами плода (до 15 грамм). Плодоносить начинает на 3 год. Чандлер отличается боковым плодоношением, а значит собирать с него урожай намного проще. Устойчив к болезням.
После того как с сортом определились, следует выбирать уже привитые саженцы. Это значительно упростит процесс посадки.
Сорта
Есть несколько основных скороплодных сортов, которые могут выращиваться в средней полосе и прижиться там. Они начинают плодоносить уже на третий год после посадки. К ним относят:
- Карпатский орех. Взрослое дерево может достигать до 20-25 метров в высоту, при этом его плоды имеют достаточно плотную кожуру и крепкую скорлупу.
- Черный орех. Кора имеет темный окрас, при этом ее поверхность покрыта крупными трещинами. Скорлупа жесткая, но зато мякоть считается самой полезной из всех видов.
- Японский орех. Относится к категории низкорослых, так как обычно вырастает не выше 10 метров. Очень стоек перед ореховыми болезнями и вредителями.
- «Тимофей» и «Таисия». Это лучшие сорта для средних климатических зон, так как отличаются высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе. При желании деревья можно при помощи обрезки остановить на желаемой высоте. Один плод может достигать веса в 20 г.
- Идеал. Вес одного плода может варьироваться в пределах 10-11 г, большая часть из которых приходится на саму мякоть. В отличие от карпатского собрата, тут скорлупа настолько тонкая, что ее легко разломать даже пальцами.
- Узбекский. Плоды данного сорта доходят до 12 г, но правда первый урожай будет не столь крупнокалиберным.
Что касается урожайности каждого сорта, то тут все зависит от самого вида ореха. Сразу стоит оговорить тот момент, что когда начинает плодоносить скороплодный орех, то в первый год его урожайность не отличается крупностью. Но уже через 3-4 года, одно дерево может дать до 80 орехов, а через 6 лет – примерно 200 штук.
Чтобы достичь такого результата, за растением нужно правильно ухаживать и оберегать его от вредителей и болезней.
Подготовка грецкого ореха к зимовке
Даже самые стойкие к холодам сорта грецкого ореха могут пострадать. Особенно это касается молодых саженцев, которые еще слабые, и могут не пережить зиму.
Избежать вымерзания помогут следующие рекомендации:
- Зону у ствола тщательно укутайте, особенно возле земли. Сам саженец полностью накройте агротканью.
- В качестве альтернативы утепления корневой системы можно использовать навоз или компост, органику выкладывают под ствол (не засыпая его) толщиной в 11 см. Для защиты остальной части дерева к стволу привязывают еловый лапник, он не защищает от холода, но позволяет накопить снег.
- В крайнем случае, можно обвернуть ствол газетой. Этим способом лучше воспользоваться, когда начнутся стабильные морозы, чтобы укрывной материал не размочило дождем.
Что касается взрослых растений, то морозостойкие сорта ореха укрывать необязательно. Если ваш участок находится возле водоема, и от холодных ветров подмерзают ветки ореха, можно продолжать накрывать дерево на зиму лутрасилом или другим агроволокном.
Уход за маньчжурским орехом
Орех довольно неприхотливое дерево, и в особом уходе не нуждается. Для лучшей сохранности молодых экземпляров в зимний период их следует укрыть торфом, листвой или др. материалом.
Следует проводить мероприятия по защите от грызунов — поставить металлическую мелкоячеистую сетку для огораживания ствола. Сетка должна быть не ниже 1 м (выше обычно грызуны не повреждают кору) и устанавливается на небольшом отдалении от ствола.
Для предупреждения солнечных ожогов проводят побелку ствола или же высаживают невдалеке с южной стороны высокие деревья или кустарники: пихту, березу, ель, калину.
Полив
В связи с сильной потребностью во влаге необходимо постоянно и обильно его поливать.
- При достаточно влажном сезоне обильный полив проводится не менее 5 раз, а при явных засушливых условиях – еженедельно по 2-3 ведра (10 л).
- Молодым саженцам следует обеспечить гораздо более частый полив, чем взрослому дереву.
- К началу осени полив сокращают, чтобы дать возможность дереву подготовиться к зиме.
Не забывайте регулярно пропалывать и рыхлить приствольный круг, если не было проведено мульчирование, чтобы избежать застоя воды
Подкормки
Обычно за сезон достаточным бывает провести одноразовую подкормку суперфосфатом: 2 ст.л. на 10 л воды. Для большого дерева подкормку следует несколько увеличить. А к концу вегетации подкормите орех суперфосфатом (20 г на ведро 10 л воды) для лучшей перезимовки.
Обрезка
В вопросе обрезки и формирования кроны маньчжурского ореха руководствуйтесь своими наблюдениями, фантазией и состоянием дерева. Установлено, что крона формируется самостоятельно в зависимости от условий и развития. Дерево само по себе очень пластично и легко поддается ручной обрезке. Поэтому часто встречаются советы по искусственному формированию кроны, которое проводят обычно в первые 5 лет роста.
Обрезать старые, поврежденные или засохшие ветви нужно регулярно. Аналогичную процедуру стоит провести и при слишком загущенной кроне. Делается это обычно весной после распускания почек.
При формировании дерево можно сделать высоким в один ствол или же в виде куста.
1. Формирование в один ствол
Обрезаются все ветви до намеченной высоты.
Если вы решили вырастить орех невысоким, коренастым, то придется укоротить основной ствол до запланированной высоты. Теперь дерево будет формировать новые густые ветви и расти, давая полноценный урожай.
2. Формирование кустом
Ствол спиливают на низком расстоянии от земли. Впоследствии из спящих почек от пенечка начнется отрастание молодых побегов, принимающих со временем кустовую форму.
Фото: Этому дереву в нашем дворе более 50 лет
Карликовые сорта грецких орехов
В отличие от довольно раскидистых стандартных сортов, карликовые формы растут медленно и не превышают показатель 4,5–5 м. Они не занимают большую территорию, плодоносят на второй сезон, при этом урожай на высокорослых деревьях появляется только через 8 лет.
Плоды у карликовых экземпляров крупные, вызревают за 3 месяца. При повреждении побегов морозами, они полноценно восстанавливаются за счет спящих почек.
Внимание! Карликовые разновидности – идеальный вариант для небольших дачных участков.
Иван Багряный
Повышенным спросом пользуется грецкий орех Иван Багряный – это сорт с боковым формированием завязей. Дерево вырастает до 4 м. Морозостойкая разновидность – идеальный вариант для выращивания в умеренно-континентальном климате, зацветает на второй сезон. Полноценной урожайности (20–30 кг) достигает в возрасте четырех лет. Орехи созревают в сентябре.
Плоды у вида Иван Багряный крупные, с тонкой скорлупой и светлыми ядрами
Идеал
Грецкий орех Идеал – один из распространенных в Центральных регионах и Средней полосе сортов. Ему более 70 лет, он взят за основу многих низкорослых гибридов. Культура дает первые единичные завязи на второй год. Они расположены на кистевидном соцветии по 9–11 шт. Пика плодоношения Идеал достигает в пятилетнем возрасте. Взрослое дерево высотой 5 м может дать в пределах 70 кг. Плоды яйцевидной формы, их вес – 11 г, характеризуются высокой дегустационной оценкой.
Зимостойкость сорта Идеал – до –38 0C
Кочерженко
Разновидность украинской селекции отличается высокой морозостойкостью. Выращивают культуру в Ленинградской области, в Центральной и Средней полосе, в Сибири и на Урале. Характеристики сорта:
- высота – до 3 м;
- крона компактная;
- зацветает на второй год, полноценное плодоношение – на четвертый сезон;
- плоды округлые, крупные, их масса – 14 г;
- толщина оболочки – 1 мм.
Созревание урожая Кочерженко наблюдается в середине сентября
Латеральные сорта грецкого ореха
Грецкие орехи этого вида формируют завязи не только на многолетних, но и на прошлогодних побегах. Эти сорта отличаются высокой урожайностью и небольшими размерами деревьев.
Васион
Дерево достигает 7 м в высоту. Крона компактная. Морозоустойчивость не ниже –30 0C. Используют в массовой посадке для промышленного использования. Плоды округло-вытянутые, масса – 20 г, скорлупа очень тонкая.
Сбор орехов Васин проходит в конце лета
Таисия
Культура позднего созревания. В высоту достигает 4 м. Крона у ореха грецкого редкая, листья не затеняют центральную часть. Достаточное поступление ультрафиолета способствует интенсивному цветению на однолетних боковых побегах. Ядра большого размера, перегородки тонкие, легко отделяющиеся. Масса плода – 20 г.
Орехи Таисия яйцевидные, с незначительной ребристостью
Правила ухода за морозостойкими сортами
Среди сортового разнообразия отдают предпочтение орехам, которые не будут вымерзать в средней полосе. При сомнениях лучше подобрать плод из соседского дерева, чтобы посадить у себя на участке, а вот привезенные с курорта проращивать нецелесообразно – молодые саженцы погибнут с первыми заморозками.
Ухаживают за саженцами по правилам:
- посадку производят на любой почве, избегая заболоченной местности
- обеспечат продуктивность вовремя внесенные удобрения
- посаженное весной деревце успеет укорениться до морозов
- жирные плоды не гарантируют быстрого прорастания при семенном размножении
- для посева непригодны плоды с чрезвычайно твердой скорлупой
- полив производят относительно погодных условий, но не ограничиваются одним ведром воды – такого количества недостаточно
- при слабом развитии саженца приступают к формирующей обрезке.
Рекомендации помогут вырастить ценную культуру на участке. Нельзя сразу приступать к обрезке подмерзших веток, ведь они еще могут пустить побеги. К наиболее морозостойким относят маньчжурский орех, а селекционеры вывели новые достойные сорта – Идеал и Великан.
Идеал
Желанным деревом на участке садовода является грецкий орех сорт Идеал, описание состоит только из позитивных характеристик. По скорости вступления в плодоношение лидер среди других сортов, а повышенная морозоустойчивость (до -35 градусов) дает возможность расширить зону его распространения.
Грецкий орех Идеал
Достоинства:
- низкорослость, заявленная высота – 5 метров
- скороплодность – завязывает плоды уже на однолетнем саженце, активно плодоносит с пятилетнего возраста
- цветки повреждаются возвратными заморозками, но спустя две недели цветение возобновляется, поэтому компенсируется недостаток
- крупные плоды со светлой тонкой скорлупой, вкус без специфической горчинки, созревание начинается в сентябре
- при размножении семенным способом повторяет все признаки материнского дерева
- урожайность достигает до 120 кг
- произрастает на засоленных и кислых грунтах, но не терпит близкого залегания подземных вод
- стойкость к хлорозу
Под посадку подготавливают обширное место, ввиду сильного разрастания корневой системы. Наращивает крону и показывает урожайность только на солнечных участках. Если же саженец посадить в тени, то вместо заявленных характеристик деревце зачахнет, начнет плодоносить несколькими мелкими плодами.
Сорт Садко или орех Шугина
Садко является детищем селекционера Шугина, переехавшим из Харькова в Подмосковье. Селекционер решил вывести сорт, который сможет давать урожаи крупных плодов и обладать повышенной зимостойкостью. Благодаря его труду появился кроха-сорт Садко, плодоносящий гроздьями орехов, обладающими отличными вкусовыми качествами. Дерево вырастает в высоту от 4,5 до 5 метров, вступает в плодоношение на третьем году жизни, переносит не только суровые зимы, но и не подвержено воздействию весенних заморозков.
Великан
По описанию орех грецкий Великан повторяет характеристики своего предшественника – Идеала, но с одним отличием – вырастает исполином высотой от 15 до 20 метров. Благодаря раскидистой кроне и появилось емкое название.
Грецкий орех Великан
После посадки начинает наращивать продуктивность, ежегодно собирают по 100 кг округлых плодов. Наращивает массу в условиях средней полосы, не боится возвратных заморозков, устойчив к большинству болезней и вредителей.
