Польза грецких орех для женщин

Могут помочь снизить кровяное давление

Высокое кровяное давление является основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения инсульта.

Некоторые исследования показывают, что употребление грецких орехов может помочь снизить кровяное давление как у людей с высоким кровяным давлением, так и у здоровых людей, находящихся в состоянии стресса. Другие исследования не наблюдали этого эффекта (, , ).

Среди других диет в рамках четырехлетнего исследования PREDIMED, проведенного на 7500 взрослых людях с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, была проверена средиземноморская диета с добавлением 30 грамм смеси орехов в день, из которых половину составляли грецкие орехи.

В конце исследования у людей на средиземноморской диете, обогащенной орехами, наблюдалось большее снижение диастолического артериального давления (меньшее значение) на 0,65 мм рт.ст., чем у людей на аналогичной контрольной полезной для сердца диете, которым не давали орехи ().

Это говорит о том, что орехи могут немного улучшить пользу средиземноморской диеты в отношение здоровья сердца

Это важно, так как считается, что небольшие различия в артериальном давлении оказывают большое влияние на риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний ()

Польза перегородок грецкого ореха для организма

Перегородки (перепонки), как и сами плоды, имеют ряд полезных свойств. Они успешно используются людьми в качестве:

• антибактериального средства;
• вяжущего;
• антисептического;
• бактерицидного;
• общеукрепляющего;
• поднимающего иммунитет;
• снижающего вес;
• при анемии;
• при болезнях сердца;
• нормализующего сон;
• успокаивающего;
• очищающего сосуды головного мозга;
• возможно применение для профилактики онкологии;
• для повышения уровня гемоглобина.

Польза перегородок грецкого ореха для организма велика. Они являются натуральным источником йода для людей с заболеваниями щитовидной железы. Их с успехом используют для лечения дисбактериоза, диареи, применяют в качестве вяжущего, укрепляющего средства. Ореховые настойки применяются при болезни суставов, для уменьшения артериального давления.

Как выбрать и хранить грецкие орехи

Некачественными продуктами можно отравиться. Поэтому к выбору орехов стоит подойти основательно.

Поскольку урожай орехов начинают собирать примерно к середине осени (в сентябре-октябре), то примерно в это время и рекомендуется покупать орехи.

Картонная коробка или холщовый мешок подходят для хранения орехов. Любые орехи лучше хранить в темном прохладном месте. Не стоит чистить орехи перед хранением, это уменьшает их срок годности. Также есть риск, что они быстро испортятся и станут прогорклыми.

Покупая готовые орехи в упаковке или на вес, обратите внимание на следующие параметры:

Наиболее популярными сортами грецких орехов являются «Гиссарский», «Идеал», «Родина» и «Узбекский скороплодный»;
Дата сбора, выпуска. Свежий урожай визуально отличается от прошлогоднего. Недавно собранные орехи имеют насыщенный цвет и аромат, по сравнению с теми, которые год пролежали в подвале. Если орехи хранятся уже продолжительное время, есть вероятность того, что они могли испортиться;
Показатель влажности. Часто для увеличения веса продавцы обильно смачивают орехи. От таких манипуляций орехи быстрее портятся

Обратите внимание на качество продукта. Среди очищенных орехов часто может попадаться мелкий мусор, фрагменты скорлупы

Это говорит не только о плохом качестве продукта, но и увеличивает его вес;
Скорлупа орехов должна быть целостной, не иметь трещин, сколов, повреждений, темных пятен, налета плесени, следов гнили и следов поражения насекомыми;
Отсутствие следов зеленой оболочки на скорлупе орехов. Ее наличие свидетельствует об их незрелости. Недозрелый орех вряд ли понравится Вам на вкус;
Предпочтительнее плоды более крупного размера и продолговатой формы;
Легкость орешка должна Вас насторожить. Легкий вес говорит о слишком долгом сроке хранения и испорченности;
Расколите один плод. Если орех хорошего качества, он имеет золотистую пленку.
Убедитесь в том, что внутри орех не испорчен, не гнилой и не цвелый. Для этого можно попросить продавца расколоть несколько орехов. Попробуйте 1-2 ореха. Если грецкие орехи горчат, значит, они испорчены.

Качественные орехи имеют:

• Насыщенный масляный аромат;
• Светлую окраску от кремово-желтого или до насыщенного коричневого;
• Маслянистый, слегка горьковатый привкус;
• Хрустящая, немного твердая, чуть влажная консистенция.

Очищенные ядра хранят:

В емкостях из стекла или жести

Важно, чтобы они герметично закрывались, и находились в темном прохладном месте. Такое хранение позволяет орехам сохранить свою ценность примерно в течение месяца;
В стеклянной таре на полке холодильника – до 6 месяцев;
В морозильном отделении – в течение года.

Для женщин после 30 лет

О пользе грецких орехов для женщин после 30 лет диетологи пишут в связи с гормональными изменениями, которые происходят в этом возрасте. Гормональный сбой может привести к заболеваниям молочных желез и даже к онкологии. Решением проблемы является настойка из перегородок грецкого ореха.

• их нужно залить спиртом или водкой (2 к 1);
• хранить смесь в прохладном тёмном месте 3 недели;
• принимать 20 капель натощак, разбавляя водой. Гормональный фон наладится через месяц.

Витамины группы В и С, в составе ядер орехов, замедляют процессы старения, группы А и Е укрепляют и защищают организм от вредных влияний окружающей среды.

Грецкий орех – полезные свойства

Еще несколько сотен лет назад известный Авиценна отмечал положительные свойства грецких орехов. В них содержится витамин Е, особенно полезный для человека и надежно защищающий сердце. При помощи этого продукта можно предотвратить проблемы с главным кровеносным органом, предупредить диабет второго типа. Уникальные по сочетанию антиоксиданты успешно препятствуют развитию разных видов рака.

Пользу плода отмечают и мужчины. Он улучшает кровообращение, усиливает потенцию. Для поддержания хорошего самочувствия необходимо съедать по 30 г зерен в день (это 7 целых ядрышек или 14 половинок). В них содержится ряд противовоспалительных веществ, полезных как профилактическое средство против ожирения. Имеется мелатонин, который является регулятором сна и помогает организму перестроиться от темноты к свету.

Противопоказания: кому и при каких заболеваниях нельзя есть?

Категорически запрещается употреблять грецкие орехи при следующих состояниях:

• ожирение;
• гиперацидный гастрит, язвенно-эрозивное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки (о применении орехов при гастрите читайте тут);
• гипертоническая болезнь (узнайте о влиянии орехов на давление);
• дерматологические заболевания: экзема, псориаз;
• индивидуальная непереносимость;
• склонность к тромбообразования, повышенная свертываемость крови;
• период лечения сильнодействующими медикаментами;
• частые запоры, воспаление кишечника;
• подагра: орехи содержат минералы, которые могут откладываться в виде солей на суставах (более подробно об употреблении при данном заболевании — здесь);
• в период после операции на брюшную полость.

Внимание!

При воспалении поджелудочной железы продукт употребляют в ограниченном количестве — не более 2-3 штук в день.

Полезные свойства грецкого ореха для организма человека

Учитывая такой богатый состав продукта, можно отметить, что орех полезен практически при любых заболеваниях. Рассмотрим, в каких случаях грецкий орех способен улучшить состояние организма.

Грецкий орех очень полезен для работы сердца. При регулярном его потреблении гипертоники перестают страдать от высокого давления, аритмия возникает гораздо реже. Кровеносные сосуды становятся более эластичными, уровень холестерина в крови постепенно снижается.
Часто йод включают в рацион пациентов с сахарным диабетом второго типа. Недостаток йода может проявляться снижением концентрации внимания, плохой памятью, быстрой утомляемостью. При подобных симптомах введение в рацион орехов сможет решить проблему.
В грецком орехе очень много витамина С, во много раз больше, чем в малине и апельсине. Это говорит о том, что постоянное употребление в пищу грецкого ореха сделает ваш иммунитет более крепким. Так вы сможете защитить свой организм перед сезоном гриппа и простуд.
В ядрах грецкого ореха очень много растительного белка, который необходим для организма. Поэтому грецкие орехи обычно включены в рацион вегетарианцев, чтобы восполнить недостаток животного белка.
Очень полезно принимать орехи в период восстановления после родов, операций и инфекционных болезней. Орех помогает быстрее встать на ноги и ускоряет выздоровление. Грецкий орех употребляют спортсмены для быстрого восстановления после тренировок и для активного роста мышц.
Эффективен орех и в борьбе с паразитами. Нужно измельчить ядра, залить их двумя частями чуть подсоленного кипятка, дать настояться. Процедить и пить состав в течение дня, чередуя с отварами слабительных растений. Такой рецепт используют даже в борьбе с солитером.
Грецкий орех очень полезен для работы мозга

Если вам нужно активизировать внимание, улучшить концентрацию и память, непременно съешьте несколько ядер грецкого ореха. Это поможет вам на экзамене, семинаре и другом ответственном мероприятии.
В этом виде орехов содержатся уникальные антиоксиданты, которые снижают риск развития онкологических заболеваний, в частности, рака груди и предстательной железы.
Грецкие орехи улучшают мужскую потенцию.
Несмотря на то, что у грецких орехов высокая калорийность, их используют при похудении

Дело в том, что в условиях строгого ограничения питания грецкий орех способен насытить организм большим количеством витаминов и микроэлементов. То есть, на диете вы не будете страдать от бессонницы, выпадения волос и ломкости ногтей.
Если в течение 10 дней каждое утро натощак съедать 3 орешка, это поможет вам нормализовать кислотность желудка.

Грецкий орех благоприятно воздействует на все органы человека. Просто съедайте каждый день по 3-4 орешка и никакие болезни вам не страшны. Помните, что покупать и хранить орехи следует в скорлупе, иначе масло быстро окисляется и орех становится горьким. Чистить орехи нужно непосредственно перед употреблением.

Как целебный продукт влияет на организм человека?

Ценность для организма такого продукта, как грецкий орех, в том, что его лекарственные свойства благотворно действуют на разные органы человека.

Влияние на мозг

В составе грецкого ореха содержится большое количество витаминов группы B, оказывающих благотворное воздействие на работу головного мозга. В результате снижается риск развития болезни Альцгеймера, человек легче сосредотачивается на поставленных задачах, у него улучшается память и когнитивные функции. Более подробно на эту тему мы писали тут.

На кровь

Грецкий орех способствует сгущению крови, поэтому его не рекомендуется употреблять людям, склонным к тромбообразованию. В то же время флавоноиды в составе ядер способствуют снижению вредного холестерина, триглицеридов и липопротеидов низкой плотности, останавливают развитие атеросклероза магистральных артерий. О влиянии данного продукта на кровь вы можете прочитать в другой статье.

На печень

Грецкий орех, употребляемый в количестве до 10 штук в день, не создает нагрузку на клетки печени. Витамины и минеральные вещества в составе продукта улучшают внутриклеточный метаболизм гепатоцитов, отчего усиливается их дезинтоксикационная активность, орган очищается от ядовитых веществ. Все подробности о пользе и вреде этого продукта для печени вы узнаете здесь.

На кишечник

Грубая растительная клетчатка очищает пищеварительный тракт от шлаковых масс, токсичных соединений и лишней жидкости. Флавоноиды в составе ореховых ядер снимают воспаление кишечника, улучшают перистальтику гладкой мускулатуры органа.

Применение перегородок

В отличие от ядер ореха, перегородки содержат в своем составе гораздо меньше полезных для организма веществ. Главный элемент, который в них имеется – йод. Помимо него в перегородке еще есть и другие микроэлементы, но их гораздо меньше, в том числе витаминов и аминокислот.

Благодаря высокому содержанию йода перегородки используются для лечения заболеваний щитовидной железы, при слабом иммунитете и при склонности пациента к неврологическим болезням.

На основе перегородок от грецких орехов делают косметические средства, так как в их составе очень много эфирных масел и органических кислот. В основном они используются в средствах от морщин, так как оказывают на кожу тонизирующее и разглаживающее воздействие.

Очень хорошо препараты из перегородок помогают при заболеваниях женской репродуктивной системы, нарушениях менструального цикла и подобных проблемах.

Химический состав и калорийность

Если подробно обратиться к химическому составу съедобной части от грецкого ореха – ядру, следует понять сколько в нём содержится пищевых веществ, в том числе витаминов с микроэлементами.

Калорийность грецкого ореха на 100 граммов продукта – 650 кКал.

Также в составе 100 граммов этого вида ореха содержится:

1. Полезные жиры – 65 г
2. Углеводы лёгкие – 14 г
3. Вода обыкновенная – 4 г
4. Белки легкоусвояемые – 16 г
5. Зола – 1 г
6. Сахара (полезные, суммарные) – 3 г
7. Клетчатка – 8 г, в том числе крахмала не более 0,09 г
8. Трансжиров с вредным холестерином нет совсем.
9. Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — н/д.

В составе ядрышка от грецкого ореха содержатся жирные масла с аминокислотами, белковыми веществами и всеми необходимыми человеку микро- макроэлементами с витаминами, среди которых:

• «PP» – Ниациновый эквивалент – 2,4 мг
• «A и Е» – по 10 мкг
• «B1» – тиамин – 0,5 мг
• «B1» – цианоколабамин – 0,15 мг
• «B2» – рибофлавин – 0,1 мг
• «В5» – пантотеновая кислота – 0,9 мг
• «В6» – пиридоксин – 0,75 мг
• «В9» – фолиевая кислота – 90 мкг
• «C» – 7,8 мг
• «К» – филлохинон – 3,6 мкг
• Кальция – 99 мг
• Магния – 150 мг
• Натрия – 10 мг
• Калия – более 500 мг
• Фосфора – 450 мг
• Хлора – 35 мг
• Серы – 100 мг
• Железа – 2 мг
• Цинка и йода по – 3 мг
• Меди – 540 мкг
• Марганца – 2 мг
• Селена – 59 мг
• Фтора – 685 мкг
• Кобальта – 7,3 мкг

Отвары и настои из перегородок грецких орехов

Отвары и настои ореховых перепонок приносят пользу при отваривании их по рецепту:

1. Взять 2 ст. л. пластинок и залить их одним стаканом воды.
2. Довести смесь до кипения, после чего убавить огонь.
3. Варить под закрытой крышкой на протяжении 10 — 15 минут.
4. Приготовленный состав требуется остудить и процедить при помощи сита.

Употреблять по одной столовой ложке за тридцать минут до приема пищи, 2 — 3 раза в сутки. Частота приема зависит от заболевания и его тяжести.

При дефиците йода в организме

Высокая концентрация йода в составе обеспечивает перегородкам грецкого ореха целебные свойства в уменьшении проявления гипотиреоза – благодаря свойствам восполнить дефицит микроэлемента в организме за очень небольшой срок. Хронический недостаток этого минерала провоцирует появление таких заболеваний, как кретинизм и узловой зоб.

Важно! На территориях, неблагополучных по содержанию йода, нередко выявляют случаи женского вторичного бесплодия. Употребление отвара из ореховых пластинок поможет избежать вреда развития подобных состояний.

При поносе

Полезные свойства плодов применяют и для остановки диареи. Для этого полстакана перегородок грецких орехов следует залить водой (в объеме одного литра) и отварить десять минут. После емкость накрывают крышкой и остужают до комнатной температуры. Далее жидкость процеживают и пьют небольшими порциями три раза в сутки натощак.

Отвар помогает и при продолжительном поносе, а также действует в качестве успокоительного и анальгетика.

При конъюнктивите и других глазных заболеваниях

Перепонки применяют и для лечения инфекционных заболеваний глаз. Поскольку в своем составе сырье содержит большое количество флавоноидов, польза препаратов на его основе особенно проявляется при воспалительных состояниях. При конъюнктивите и других заболеваниях глаз готовят вытяжку из грецкого ореха.

Для этого пользуются следующим рецептом: полстакана пластинок необходимо измельчить, после этого залить 350 мл холодной воды. Полученную смесь нагреть до кипения и отварить на медленном огне — на протяжении 20 минут. Готовый отвар охладить, накрыв емкость с ним крышкой. Когда жидкость достигнет комнатной температуры, ее следует процедить через 3 — 4 слоя марли.

Для лечения болезней глаз в приготовленном отваре смачивают ватный тампон, который затем накладывают на воспаленное место на полчаса. Рекомендованный лечебный курс — до двух недель.

При гипертонии

Принесут пользу перегородки и при повышенном кровяном давлении. Для лечения этого недуга принимают по столовой ложке отвара натощак месяц подряд, после чего делают перерыв на неделю, а затем курс продолжают.

Важно! Если принимать средство без перерывов долгое время, можно причинить организму вред.

При аденоме и простатите

Отвар перегородок грецких орехов применяют с пользой и при лечении мужских патологий. При таких недугах 4 столовые ложки пластинок заливают полулитром кипятка и оставляют настаиваться 12 минут.  После смесь варят на небольшом огне еще столько же времени. Под крышкой ее остужают до комнатной температуры, после чего процеживают через марлю. Полученное средство употребляют на протяжении дня, разделив на три порции. С вечера следует приготовить отвар на следующий день. Лечебный курс продолжают около полугода.

От кисты яичников

Полезные свойства ореховых перегородок используют и для лечения женских недугов. От кисты яичника готовят отвар по рецепту: 4 столовых ложки сырья измельчают, после чего смешивают с 3 стаканами кипятка. Варят смесь на небольшом огне 20 минут. Готовый отвар охлаждают, процеживают и принимают по полстакана трижды в день.

Важно! Перегородки грецкого ореха особенно ценны при лечении проблем половой сферы благодаря противомикробным, противоопухолевым и укрепляющим свойствам.

При фибромиоме

Целебные свойства перегородок грецких орехов способны помочь и при миоме – образовании доброкачественного типа, обычно наблюдаемом на стенках матки. Этот недуг проявляется болями, нарушениями цикла и кровотечениями. В некоторых случаях это препятствует наступлению беременности. Регулярно употребляемый отвар поможет остановить развитие миомы, а также повлиять на уменьшение опухоли.

Состав и пищевая ценность грецкого ореха

Грецкий орех полезно кушать всем без исключения – детям, пожилым людям, женщинам и мужчинам в качестве профилактики и лечения множественных болезней, а также для придания сил и энергии организму.

Своей целебной силой этот продукт обязан богатому составу.

Основной химический состав грецких орехов:

• витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, ниацин;
• макроэлементы: кальция, магний, калий, натрий, микроэлементы: железо, марганец, йод, селен, цинк;
• незаменимые аминокислоты: преобладает аргинин, лейцин, валин. Заменимые аминокислоты: преобладают: глутаминовая, аспарагиновая кислоты, глицин;
• высоко содержание ненасыщенных жирных кислот – Омега-3, Омега-6;
• в значительном количестве содержатся фитостеролы, большую часть которых;
• составляет бета-ситостерол. Это позволяет отнести грецкий орех к женским продуктам;
• клетчатка;
• эфирные масла, дубильные вещества.

Как и все орехи, грецкие достаточно питательны. Их калорийность на 100 г. составляет 656 кКал.

Польза и вред пророщенных грецких орехов

Пророщенные злаки давно стали привычным блюдом в рационе. Но не всем известно о пользе пророщенного грецкого ореха, а тем временем он также обладает очень ценными для организма свойствами. Проростки очень полезны для нервной системы и для очищения организма, благодаря высокому содержанию антиоксидантов они продлевают молодость и ускоряют обновление клеток.

Прорастить орешки несложно, для этого их нужно замочить в холодной воде по стандартной схеме, сделав так, чтобы жидкость слегка прикрывала поверхность орешков. Раз в пару дней воду нужно менять, для хорошего результата орехи рекомендуется перемешивать дважды в сутки. Процесс занимает около 2 недель, а хранить проростки нужно в холодильнике, при этом не вынимая их из воды.

Поскольку в полезных проростках содержится очень много клетчатки, при неумеренном употреблении они могут принести вред. Дневная порция должна составлять не более 6 орешков.