Технология выращивания грецкого ореха в Украине: как определиться с сортами
При закладке сада подбирают сорта ореха грецкого, характеристика которых наиболее полно соответствует почвенно-климатическим условиям данной зоны. Сорта должны пройти производственное испытание и быть занесены в Государственный реестр растений Украины. При посадке деревьев подбираются основные сорта и сорта-опылители. На площади желательно высаживать 2-3 основных сорта и сорт-опылитель.
Лучшие сорта ореха грецкого, пригодными для распространения в условиях Украины: Буковинский 1, Буковинский 2, Черновицкий 1, Черновицкий 2, Буковинская Бомба, Клишковский, Рудьковский, Топоривский и Яровский.
Перспективные сорта молдавской селекции: Кишиневский Костюженский, Коржеуцкий, Кодрене, Казаку и Песчанский.
Высаживать сад можно осенью и ранней весной. Лучший срок посадки — осень. Чтобы защитить корневую систему от морозов, при осенней посадке необходимо замульчировать приштамбовые лунки навозом или землей.
Лариса Степанушко, editor@propozitsiya.com
По матеріалам «Вестник Агрофорум»
Как правильно их проращивать
Если в открытом грунте орехи начинают проращивать в осенний период, то дома это делают весной после стратификации. Существуют разные способы посадки растения в квартире.
Разные способы
Большинство садоводов считает, что легче всего прорастить орех, посадив его сразу в горшок с землей. Для этого используют пластиковую емкость, деревянную или глиняную кадку глубиной около 30 см. Тару заполняют почвосмесью, приготовленной из:
- 3 частей торфа,
- 3 частей садовой земли;
- 1 части перегноя.
Компоненты смешивают и прокаливают в духовке или поливают темно-розовым раствором марганцовки. Посадочную емкость обдают кипятком или замачивают в крепком растворе марганцовки.
Для посадки понадобится дренаж, например, колотый кирпич, мелкий щебень, битая керамика, крупный песок, специальный покупной дренаж для растений. Его тоже дезинфицируют.
Пошаговая инструкция по посадке:
- Горшок заполняют слоем дренажа высотой не менее 5 см. Остальной объем заполняют грунтом.
- Посадочный материал высаживают в индивидуальные емкости на глубину 7-9 см. Орех укладывают набок.
- Грунт обильно поливают водой комнатной температуры. Некоторые садоводы при первом поливе добавляют в воду стимулятор роста («Эпин», «Корневин», «Растворин»).
- Емкость накрывают пленкой и убирают в теплое, светлое место. Грунт поливают по мере высыхания. Чтобы не образовывалась плесень, его проветривают.
После прорастания орех начинают закалять. Для этого приоткрывают пленку, постепенно увеличивая время такого проветривания. Затем ее полностью убирают.
Прорастить орех можно в воде. Делают это в конце зимы или начале весны, когда отопление еще работает. Для этого:
- Банку на треть заполняют теплой водой. В нее помещают орех, герметично закрывают крышкой и ставят на батарею. В таком виде посадочный материал оставляют на 2-3 дня. За это время он должен пропитаться влагой, а створки скорлупы — приоткрыться.
- По истечении 3 дней всю воду из банки выливают. На дно емкости наливают 0,5 см теплой воды, затем помещают в нее посадочный материал. Крышку оставляют приоткрытой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Через 10-14 дней должен появиться и отрасти росток.
- Вместе со скорлупой его пересаживают в емкость с землей так, чтобы отросшая часть находилась над поверхностью грунта. Растение держат в теплом светлом месте, по мере необходимости поливают.
Зеленый (недозрелый) грецкий орех, который используют для приготовления варенья, не подходит для посадки. Его ядро еще не сформировано, поэтому он не даст ростков.
Уход при проращивании
Чтобы ростки не только выглядели, но и были здоровыми и крепкими, хорошо прижились после высадки в открытый грунт или большую емкость, важно за ними правильно ухаживать и обеспечить оптимальные условия:
Освещение. Светолюбивое ореховое дерево даже на этапе выращивания саженца должно получать достаточно света. Лучше всего держать его на южном или западном подоконнике. Если такой возможности нет, используют люминесцентные лампы.
Температура. Дерево хорошо чувствует себя при комнатной температуре. Если на улице тепло, помещение обязательно проветривают.
Закалка. Ореховое дерево начинают выносить на улицу, когда температура воздуха достигнет +15°C. На ночь растение заносят. Летом, когда ночи тоже теплые, можно оставлять орех и на ночь. Тогда растение легко переживет пересадку в открытый грунт. Полезно выносить на улицу и комнатный орех.
Поливы. Ростки поливают по мере высыхания грунта под корень
Важно, чтобы почва не пересыхала, но влага не застаивалась.
Мульчирование. Чтобы дерево сформировало крепкую корневую систему, которая быстро адаптируется к новым условиям после пересадки, его основание мульчируют торфом.
Подкормка
Раз в 2 недели вносят комплексные удобрения, содержащие калий. Для ростков используют концентрацию в половину нормы.
Искусственная стратификация — обязательный этап весеннего посева
Для того, чтобы орехи весной взошли, они должны пройти длительную стратификацию — обработку холодом и влажностью в течение примерно 100 дней.
Для этого, берём ёмкость, подойдёт ведро, кастрюля, тазик, контейнер, цветочный горшок, в зависимости от количества орешков, которые вы хотите заложить на стратификацию. На дно ёмкости насыпаем слой влажного песка, не очень мокрого и не совсем сухого, с улицы. Этот слой примерно 5 см толщиной (не принципиально). На него сверху укладываем орехи.
Укладываем с расстоянием, чтобы зазор между соседними был хотя бы 1 см, и снова засыпаем песком. Сверху можно выложить второй слой орехов и опять засыпать песком. Можно сделать многослойный «пирог» из орехов и песка, но нижний и верхний слой должен быть именно влажный песок.
Эту ёмкость помещаем на 100 дней в холод. Температура должна быть в пределах +3…+7 градусов (подвал, холодильник, неотапливаемый гараж и т.д.) При такой температуре песок будет долго оставаться влажным, но если нужно, то иногда его можно слегка увлажнять.
Теперь давайте посчитаем, когда этот процесс лучше всего начинать. Можно, конечно и с осени, но тогда у вас возникнут дополнительные хлопоты со слишком рано появившимися всходами, придётся их держать дома и обустраивать им дополнительную подсветку.
Оптимально всё начать сразу после того, как отметили Старый Новый Год. Например, утром проснулись 15 января и начинаем. 100 дней истекут к 25 апреля, уже и на улице тепло и света много. Конечно, эти даты можно сдвигать, в зависимости от региона и вашего желания.
Стратификация грецких орехов. Игорь Билевич
Осенью или весной — когда лучше посеять орех?
Есть, по большому счёту, два варианта: сеять осенью или сеять весной. Осенний посев, он очень простой – берёте орехи, закапываете их на участке и ждёте до весны, когда они взойдут, а может быть, и не взойдут. Здесь многое зависит от региона и его климатических особенностей. В южных регионах с мягкими зимами, пожалуй, такой вариант вполне приемлем.
А в северных, где зимы долгие, морозные и ещё и малоснежные, осенний посев — дело, не скажу, что невозможное, но рискованное. Долгое лежание в земле может не пойти им на пользу, да и желающие поточить о них зубы наверняка найдутся. Так что, хотя осенний посев прост, но всё же лучше делать всё контролировано и с гарантированным успехом, а значит сеять весной. И об этом подробнее и поговорим.
Особенности ореховодства в Украине «Окошки» света и сладкие соседи
Выращивать грецкий орех следует на равнинах и северных и западных склонах. Не пригодны для сада основы склонов, балки, долины, где накапливается холодный воздух и увеличивается вероятность повреждения заморозками.
«Орех грецкий — это светолюбивая культура, хорошо растет и плодоносит при интенсивном освещении», — напоминает директор «Суцвиття». В загущенных насаждениях кроны деревьев жидкие, листовой аппарат, деревья слабо плодоносят. При выборе схем посадки деревьев в хозяйстве рекомендуют следующие схемы:
10х10, 10х12, 10х14, 12х14 м.
Последние две схемы посадки ореха грецкого, по словам А. Бурлаки, могут использоваться для междурядного заполнения плодово-ягодными и овощными культурами. Большие междурядья (12 — 14 м) дают возможность получать урожай с другой культуры в течение 8-12 лет и быстрее окупить затраты на закладку орехового сада. При таком подходе построения орехового бизнеса, промышленная ягодная плантация до момента вступления в плодоношение орешника будет бонусом за добросовестный труд.
Особенность проектирования орехового сада с междурядным заполнением плодово-ягодными и овощными культурами заключается в правильном подборе культур и сортов в зависимости от зоны выращивания, климатических условий, агротехники выращивания, экономической эффективности культуры в данной зоне — Степь, Лесостепь или Полесье.
Стоит обратить внимание еще на одну особенность проектирования интенсивного орехового сада с уплотнением междурядий ореховых насаждений. Речь идет о необходимости при заполнении междурядий соблюдать определенные требования агротехники выращивания
Уплотнительные культуры не должны влиять на рост и развитие деревьев ореха грецкого, быть частично теневыносливыми, а биологические требования обеих культур к почве и климату должны совпадать. Корневая система культуры не должна быть антагонистом к корневой системе ореха грецкого. При этом система защиты насаждений от вредителей и болезней одной культуры не должна влиять на вторую культуру. Между культурами надо предусмотреть промежуток, чтобы можно было проводить механизированные работы по обработке и сбору урожая. Защитная зона от штамба ореха грецкого — 2,5-3 м.
«Особое внимание при проектировании, обращается на скороплодность уплотняющей культуры, возможность экспорта ее продукции за рубеж», — подчеркивает А. Бурлака
Используя метод подбора культуры для уплотнения междурядий, в «Суцвитье» определили, что самыми лучшими могут быть: земляника садовая, малина, смородина, крыжовник, смородина черная, чеснок, тыква, персик, слива. Продукция этих культур экспортируется и реализуется на внутреннем рынке. Для внутреннего рынка целесообразно высаживать также жимолость голубую.
Технология выращивания грецкого ореха: как выбрать посадочный материал
Именно от качества посадочного материала зависит будущее сада, его производительность, период вступления насаждений в плодоношение и период использования. Закладывать сад специалист советует привитыми саженцами. Такой саженец на 100% передает свойства материнской формы. Если же сажать сад сеянцами ореха грецкого, есть вероятность того, что не все сеянцы получат свойства материнской формы. Согласно научным исследованиям сеянцы ореха грецкого только до 30% передают свойства материнской формы.
Современные сады грецкого ореха закладывают однолетними и двухлетними привитыми саженцами. Практика показывает, что двухгодичные саженцы лучше приживаются, быстрее растут и быстрее вступают в промышленное плодоношение, требуют более легкого ухода. Недостаток такого саженца лишь один — его стоимость дороже годичного.
Болезни и вредители
Орех устойчив как к заболеваниям, так и к нашествию вредителей, однако при правильном уходе они могут его атаковать.
Болезни грецкого ореха:
Бактериозом – это заболевание проявляется в появлении темных пятен на листьях и плодах. Оно приводит к их деформации и отмиранию. Развивается недуг при чрезмерной увлажненности почвы и несвоевременном внесении подкормки содержащей азот.
Для того чтобы избавить растение от болезни, его следует дважды обработать фунгицидом, бордоской жидкостью и медным купоросом. Осенью после листопада, всю листву необходимо сжечь.
Марсониозом – заболевание проявляет в появлении на листьях бурых пятен. Оно приводит к высыханию и отмиранию листовых пластин и плодов. Для борьбы с недугом следует удалить пораженные листья и плоды и обработать растение препаратом «Строби». Чаще всего марсониоз появляется из-за чрезмерного и частого полива.
Корневым раком – болезнь поражает корневую систему, приводя к засыханию и гибели растения. Проявляется она в появлении на древесине наростов, которые необходимо вскрыть и очистить, после чего обработать раствором соды и промыть пораженные места водой.
Бактериальным ожогом – заболевание поражает листья, цветы, ветки и почки, которые сначала покрываются бурыми пятнами, а затем чернеют и отмирают. Недуг развивается при сильном переувлажнении почвы. Для того чтобы от него избавится, следует срезать и уничтожить все зараженные участки, а места срезов обработать растворенным в воде медным купоросом.
Вредители грецкого ореха:
Американской белой бабочкой – этот вредитель поражает листовые пластины. Для того чтобы от него избавиться, необходимо обработать растение препаратом «Лепидоцидом» согласно инструкции.
Ореховым бородавчатым клещом – насекомое питается молодыми листьями. О его появлении свидетельствует возникновение на листьях темно-коричневых бугорков. Чтобы избавиться от вредителя, орех следует обработать акарицидом «Актара».
Ореховой плодожоркой – вредитель питается ореховыми ядрами, в результате чего плоды опадают так и не дозрев. Для борьбы с ним используются феромоновые ловушки и удаление имеющихся на дереве гнезд.
Ореховой молью – вредитель уничтожает листовые пластины. Для борьбы с ним следует обработать дерево препаратом «Децис».
Тлей – вредитель повреждает листовые пластины, что приводит к их засыханию. Чтобы уничтожить насекомых орех следует обработать препаратом «Актеллик».
Чтобы не допустить появление заболеваний и вредителей, растение нужно обрабатывать дважды за сезон. Весной и осенью. Весенняя обработка приствольного круга медным купоросом проводится до появления почек, а осенью после того, как опадут листья.
Почему горчат грецкие орехи?
Орехи могут горчить по причине раннего сбора урожая, длительного хранения либо несоблюдения условий транспортировки. Удалить горечь из ядер, можно путем замачивания их в воде на сутки.
Почему грецкий орех похож на мозг?
Действительно, ядра грецкого ореха похожи на человеческий мозг, однако почему они так выглядят, ученым так до сих пор выяснить и не удалось.
Самой распространенной теорией схожести является то, что этот плод способствует синтезу таких необходимых веществ для работы мозга как нейромедиаторы, именно по этой причине он и похож на этот важнейший человеческий орган.
Когда пересаживать?
Если с наступлением первых весенних деньков в своем саду вы увидели проросший орешек, его пересадку можно осуществить без промедлений, в идеале – сразу на постоянное место.
Это станет залогом хорошего роста и развития растения, ведь грецкий орех не будет расти в тени, даже если эта тень от кроны «родителя». Не забудьте прищипнуть кончик корня – благодаря этому крона будет очень пышной и не такой высокой.
Если саженцам 1-3 года, их можно пересаживать только в моменты покоя – на молоденьком деревце не должно быть листьев или набухших почек. Для Средней полосы России идеальным временем с самой оптимальной температурой может стать апрель или октябрь, т.к. в эти периоды среднесуточная температура держится около +10°С.
Садоводы, решившие осуществить пересадку весной, должны знать о том, что в первый год после пересадки дерево требует особо тщательного ухода: приствольный круг необходимо мульчировать, сам саженец обильно поливать в периоды отсутствия осадков, т.к. корни еще недостаточно развиты.
Весной
Если вы планируете пересаживать дерево весной, первое, что потребуется — учитывать температурный режим почвы и воздуха в зависимости от региона проживания.
Так, если в ваших краях в марте и апреле держится холодная температура и бывают заморозки по ночам, лучше отказаться от пересадки в этот период, ведь неподходящая температура непременно приведет к гибели дерева.
Самым оптимальным вариантом будет пересадка с начала мая и до его середины.
Осенью
Пересадка в осеннее время строго противопоказана для северных регионов, в которых первые морозы наступают уже с приходом сентября, а в зимний период стрелка термометра опускается до отметки — 40°С.
Молодое деревце непременно погибнет от такого холода. По этим причинам пересадкой осенью могут заниматься только жители южных регионов. Это время продолжается примерно с средины октября до средины ноября. Главное условие — среднесуточная температура не должна быть в районе +10°
Неблагоприятное время для пересадок
Конечно, перед осуществлением пересадки нужно хорошо знать о том, как правильно выкопать дерево, как посадить его на постоянное место и впоследствии ухаживать за ним (об этом мы поговорим в следующем подразделе).
Однако, все эти нюансы будут малоэффективны на практике, если для пересадки вы выберете неподходящее время.
Это дерево имеет уникальную корневую систему — она находится в непрерывном взаимодействии с симбиотическими грибами. Именно они дают грецкому ореху энергию для хорошего роста и плодоношения.
И если вы вмешаетесь в эту связь в неподходящий момент, пересаженное дерево может погибнуть: корни начнут гнить, само дерево остановится в росте и начнет болеть, а с наступлением первых заморозков и вовсе зачахнет.
Какое время выбрать для пересадки дерева на постоянное место зависит от агротехнических факторов. Сама процедура пересадки включает в себя выкорчевывание растения из старого места и подготовку новой ямы с удобренной почвой.
Проводить такие манипуляции целесообразно лишь когда дерево находится в спячке. Во время сокодвижения, а это примерно с середины марта по начало октября, пересадку осуществлять ни в коем случае нельзя.
- https://countryhouse.pro/posadka-gretskogo-oreha-osenyu-i-vesnoj-sazhentsem-pravila-vyrashhivaniya/
- https://orehiplus.ru/greckij-oreh/kak-pravilno-posadit-derevo-greckogo-oreha.html
- https://ekosad-vsem.ru/posadka-gretskogo-oreha/
- https://selomoe.ru/oreh/kogda-peresazhivat-greckij-vesnoj-ili-osenyu.html
- https://sait-pro-dachu.ru/vyrashhivanie-greckogo-orexa-iz-oreshka-i-posleduyushhij-uxod-za-derevcem/
- https://proposadki.ru/derevya/oreh/kak-posadit-gretskij-oreh
- https://seloveselo.ru/trees/kak-pravilno-posadit-i-vyrastit-greckij-orex.html
- https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/orehi/kak-peresadit-gretskiy-oreh-osenyu.html
- https://rassada.info/gretskiy-oreh/pravila-peresadki.html
Уход
Растение не требовательно к уходу. Пока оно маленькое, можно между деревцами выращивать овощные культуры.
Уход
Условия для культуры
Полив
Два раза в месяц необходимо поливать, как только растение пошло в рост. В период засухи, при подсыхании почвы поливы также важны. На дерево – 30 л. воды на м².
Подкормки
Культуру удобряем 2 раза в год: азотные – вносим весной, калийные и фосфорные – в осенний период.
Температурный режим
Грецкий орех любит теплый климат с постепенным переходом к зимнему покою. Современные сорта могут выдерживать более континентальный климат и низкие температуры. Но при весенних заморозках могут повреждаться молодые побеги и плодовые почки.
Рельеф
Высаживать грецкий орех лучше на ровной поверхности. Подойдут склоны, но уклон не более 10⁰
Склоны предпочитает южные и юго-западные.
Ветер
Ветер необходим для опыления, но посадки должны быть защищены от сильных ветров.
Обрезка и формирование кроны
Важно заложить первые ветки скелетного яруса. При обрезке оставляют 4 ветки в разных направлениях под углом 45⁰
Молодые, штамбовые побеги удаляют. В дальнейшем дерево формируется самостоятельно. Будет необходима только санитарная обрезка.
Внимание! Азотные удобрения нужно вносить с большой осторожностью, так как они способны вызвать развитие бактериальных болезней. В начале роста саженца не стоит их вносить вообще
