Кешью при грудном вскармливании

Как сохранить полезные свойства кешью

Держать орехи следует в сухом, прохладном месте, защищенном от прямого попадания солнечных лучей. Если положить их в полиэтиленовый пакет и поместить в морозильную камеру, то они будут храниться еще дольше.

Известный педиатр Комаровский считает, что, даже если у мамы есть аллергия на орехи, непосредственно ребенку их следует давать уже с 6-8 мес. Для этого необходимо растолочь в порошок 1-2 орешка, и добавлять его в творог, пюре и т.д. Однако первый раз крохе следует дать не более половины измельченного ядрышка. После того, как мама убедится в отсутствии аллергических или других негативных реакций, кешью можно вводить в рацион ребенка на постоянной основе.

Орех кешью обладает большим количеством полезных свойств. Введение в рацион этого продукта оказывает благоприятное воздействие как на организм кормящих мам, так и грудничков. Но если после употребления кешью у крохи возникли подозрительные симптомы, необходимо как можно скорее сообщить об этом своему педиатру.

Виды орехов и их польза при кормлении грудью

Известно много видов орехов. Они отличаются составом, полезными свойствами

Женщине важно знать, какие орехи можно при грудном вскармливании, а от каких стоит отказаться

Грецкие

Грецкие орехи обладают способностью повышать жирность грудного молока. В результате ребенок быстрее набирает нужный вес. Продукт благотворно влияет на работу миокарда. Он содержит йод, поэтому рекомендован при наличии некоторых заболеваний щитовидной железы.

Также в грецких орехах присутствуют витамины группы В, А, РР, Е, С, К1, железо, магний, натрий, калий, кальций.

Полезные свойства продукта:

• укрепление иммунной системы;
• очистка организма от вредных веществ;
• поднятие настроения, избавление от депрессии;
• снятие усталости;
• нормализация работы кишечного тракта;
• улучшение сна;
• активизация работы головного мозга;
• восстановление гормонального фона.

Кедровые

Кедровые орехи отличаются высокой пищевой ценностью, легко усваиваются. Они являются источником витамина Е. Данный элемент отвечает за молодость и красоту кожи. Также в продукте много витаминов группы В, А, РР, Е, натрия, магния, кальция, фосфора, калия, селена.

Кедровые орешки

Кедровые орехи обладают такими свойствами:

• ускорение регенерации эпидермиса, слизистой оболочки;
• повышение стойкости организма к вирусам;
• улучшение работы мозга;
• нормализация процессов метаболизма.

Сладкий миндаль

Сладкий миндаль обладает высокими вкусовыми качествами. Его часто применяют при приготовлении десертов. Продукт содержит витамины Е, А, С и В. Есть в нем сера, медь, марганец, цинк, натрий.

Данная разновидность ореха способствует нормальному росту и развитию грудничка, а также помогает женщине быстрее восстановиться после родов. Миндаль благотворно влияет на работу многих органов и систем. Такой орех делает грудное молоко более питательным за счет наличия полезных жиров.

Свойства продукта:

• снижение уровня вредного холестерина;
• улучшение состояния эпидермиса и волос;
• нормализация кровяного давления;
• повышение остроты зрения;
• стабилизация работы миокарда;
• устранение изжоги;
• улучшение памяти;
• активизация функционирования головного мозга;
• предупреждение перерождения здоровых клеток в раковые;
• снятие психоэмоционального напряжения, стресса.

Опасны для младенцев арахис и фундук. Данные разновидности отличаются высокой аллергенностью. Безопаснее для грудничков кешью, кедровые, грецкие, фисташки и миндаль.

Кешью

Кешью содержит витамины группы В, К, Е, А, биотин, йод, фосфор, калий и прочие полезные вещества. Продукт обладает антибактериальными свойствами. Аминокислоты, входящие в состав кешью, благотворно отражаются на функционировании нервной системы матери и ребенка.

Полезные свойства ореха:

• снижение уровня холестерина;
• улучшение состояния артериол, миокарда;
• предупреждение анемии;
• тонизирование организма;
• укрепление костей;
• нормализация белкового обмена;
• повышение качества зрения.

Фисташки

Фисташки содержат витамины группы В, Е. Из минералов в продукте есть магний, фосфор, кальций, калий, железо, натрий, йод. Данные элементы обуславливают наличие ряда полезных качеств.

Фисташки

Фисташки оказывают такое влияние на организм:

• помогают бороться со стрессом;
• поднимают настроение;
• нормализуют давление;
• укрепляют иммунную систему;
• улучшают работу печени;
• снижают концентрацию холестерина.

Как ввести в рацион: пошаговая инструкция

Специалисты не запрещают употреблять овощ в период лактации, но советуют не забывать о мерах предосторожности. Многие женщины задаются вопросом: как постепенно ввести в свой рацион редис, чтобы не навредить при этом малышу? Рекомендуется придерживаться следующей схемы:

Начать с половинки среднего овоща или одного маленького.
Подождать 2-3 дня, чтобы убедиться, что у крохи не возникла аллергия на новый продукт

Важно понимать, что негативная реакция может проявиться как сразу, так и через трое суток. Чтобы не запутаться, рекомендуется вести пищевой дневник

В этом случае заметив аллергию, можно будет свериться со своими записями и понять, какую пищу следует убрать из меню.
Если малыш чувствует себя хорошо, разрешается добавить в свой салат еще 20-30 г редиса.
Через месяц можно начать кушать овощ два раза в неделю по 2-3 шт., сочетая его с томатами, огурцами и листьями салата. Для заправки хорошо подходит нежирная сметана, кукурузное или оливковое масло.

Польза и противопоказания кешью

А вот насколько он полезен сам по себе? Давайте рассмотрим положительные свойства этого дерева и его плода, которые влияют на организм человека в целом:

• орех содержит в себе большое количество витамина Е, который положительно влияет на метаболизм, укрепляет стенки кровеносных сосудов и питает клетки. Поэтому наличие этого витамина в орехе помогает мамам при грудном вскармливании восстановить свое здоровье после родов, поддерживать физическое состояние в норме и сохранить молодость кожи;
• именно эти орехи вызывают меньше аллергических реакций, в отличие от других своих представителей;
• в случае склонности к полноте, их часто используют в различных диетах, не вредящих женскому организму, так как кешью хорошо утоляет голод и улучшает обменные процессы;
• в дополнение к последнему пункту, надо сказать, что кешью имеет небольшое количество калорий по сравнению с другими орехами — в 100 граммах содержится 553 кал.;
• кешью можно употреблять в качестве афродизиака.

Кешью практически не имеет никаких противопоказаний, поэтому его вполне можно употреблять в пищу кормящим мамочкам. Однако никогда не забывайте про особенности своего организма и меру, тем более при грудном вскармливании. Например, тот же витамин Е, который в большом количестве содержится в кешью, при передозировке может навредить организму. В этом случае, у кормящей мамочки может сильно разболеться голова или возникнут проблемы с кишечно-желудочным трактом.

Кроме того, хранить кешью необходимо в сухом месте, так как в условиях большой влажности на этих орехах вырастает грибок. Если кешью оказался с горьковатым вкусом, значит его хранили в неправильных условиях, и он содержит вредные микроорганизмы. Такой орех ни в коем случае нельзя применять в пищу.

Если кешью оказался с горьковатым вкусом, значит его хранили в неправильных условиях. Такой орех содержит вредные микроорганизмы, и его нельзя применять в пищу.

Как выбрать орешки?

При покупке следует обратить внимание на следующие показатели:

• семена должны быть приблизительно одинакового размера и окрашены в коричневатый цвет;
• на скорлупе не должно быть налета плесени, каких-либо повреждений и сколов;
• предпочтение следует отдавать тем орехам, которые расфасованы по вакуумным упаковкам, способным сохранить все полезные свойства продукта.

Важно!

Если выбор стоит между разновидностями кедровых орешков, то женщине следует отдать предпочтение сырым натуральным плодам в скорлупе.

Любая термическая обработка (обжарка) уничтожит большую часть полезных свойств ядер, а отсутствие скорлупы спровоцирует окисление жиров, содержащихся в ядрах. Как результат – орехи приобретут горький привкус, а женщина – плохое самочувствие, вызванное токсичностью полиненасыщенных липидов.

После вскрытия упаковки кедровые орехи необходимо пересыпать в чистую стеклянную банку, плотно прилегающую к горлышку емкости. Хранить плоды кедра рекомендуется в холодильнике в течение 1-3 месяцев, а если поместить их в морозильник, то этот срок можно продлить до полугода.

Урбеч — что это?

Урбеч — это густая пастообразная масса, состоящая из орехов, семечек, растений и плодовых косточек. Продукт изобрели в XVII веке дагестанцы, после чего он быстро распространился по всему Востоку. Раньше урбеч состоял из льняного семени, которое тщательно перетиралось камнями и плотно укладывалось в маленькие емкости. Его использовали для длительных походов в горы для восполнения энергии, так как паста калорийна и быстро насыщает. Настоящий дагестанский продукт готовят без добавления рафинированного сахара и не придают термической обработке, что делает его максимально полезным и сохраняет все свойства компонентов.

Льняной урбеч — натуральный продукт, полезный женщинам на ГВ.

Правила употребления орехов при лактации

Орехи при грудном вскармливании кушать можно не ранее трех месяцев после рождения малыша;
Начинайте с одного плода и внимательно наблюдайте за реакцией грудничка

Если негативных проявлений нет, орешки можно вводить в рацион;
Не пробуйте несколько новых видов одновременно! Важно знать, на какой сорт – какая реакция;
Орехи не рекомендуется употреблять при высоком риске аллергии. Например, когда у мамы или папы тоже присутствует аллергическая реакция, ведь заболевание нередко передается по наследству

При этом аллергия у грудничка может быть совершенно на другой объект, нежели у родителей;
Орехи нельзя кушать маме с воспалением или с камнями в желчном пузыре;
При проявлении негативной реакции немедленно исключите орехи из рациона;
Суточная норма орешков для кормящих составляет 20-30 грамм;
Орехи следует употреблять в свежем или сушеном виде. Жареная пища тяжело усваиваются и может принести вред малышу и маме;
При грудном вскармливании нельзя употреблять фундук и арахис.

Состав кешью

Вкус орехов кешью нежный, маслянистый. Жирность их несколько меньше, чем у других видов — грецких, арахиса и пр. Продукт этот богат ценными белками, углеводами, витаминами А, В1, В2, В5, В6, E, K, фолиевой кислотой. Присутствуют в нем и микроэлементы — Zn, I, Mg, Se, P, K, Ca, P, ненасыщенные жирные кислоты, натуральные сахара, пищевые волокна. Регулярное употребление орехов кешью в пищу насыщает наш организм всеми перечисленными полезными веществами. Они оказывают положительное влияние на сохранение здоровой эмали зубов и рекомендованы стоматологами. Также помогают при кожных заболеваниях — экземе, псориазе.

Польза и возможный риск приема в пищу грецких орехов кормящей мамой

Грецкие орехи — кладезь различных веществ (не зря в простонародье их называли царскими), необходимых для качественного функционирования организма человека

А значит, для мам и детей, находящихся на ГВ, они могут быть очень важной составляющей рациона питания

Польза

В грецких орехах содержится огромное количество витаминов и минералов, которые так нужны маме и малышу

• Растительные белки. Растительные белки, входящие в состав царских орехов, содержат очень важные для жизнеобеспечения аминокислоты. Их недостаток в организме может проявляться в виде снижения аппетита, утомляемости, ухудшения состояния кожи и волос как кормящей мамы, так и малыша.
• Микроэлементы, макроэлементы, витамины. Огромное количество микроэлементов, содержащихся в ядрах ореха, могут пополнить суточную потребность человека в витаминах при употреблении их в больших количествах, чем может себе позволить кормящая мама. Поскольку педиатры советуют употреблять любые спорные продукты в умеренных количествах, с помощью орехов кормящая мама суточную дозу микроэлементов восполнить не сможет, но все же какое-то количество важных веществ получит. Фосфор, калий, магний, кальций, сера, витамины групп А, В, С, каротин, дубильные вещества — это лишь небольшой список того, чем насыщен этот полезный продукт.
• Питательность. Калорийность грецкого ореха очень высока, она составляет 700 ккал на 100 граммов. Но, несмотря на это, данный продукт не является опасным для фигуры кормящей мамы, поскольку не содержит углеводов, способных отложиться в жир. Вся калорийность грецкого ореха заключается в полиненасыщенных жирах.
• Общее благотворное влияние на организм. Успокаивает нервную систему; является природным мочегонным средством из-за большого содержания магния; укрепляет иммунную систему; насыщает организм кислородом, что, в свою очередь, положительно влияет на работу сердечнососудистой системы и предотвращает развитие анемии; выводит шлаки из организма. Такое влияние при употреблении этого плода оказывается и на организм мамы, и на организм новорожденного.

Возможный вред

Салат из свеклы с добавлением сыра и грецких орехов

• Аллергия. Эфирные масла, содержащиеся в царских орехах, могут стать причиной возникновения аллергической реакции у малыша в период лактации. Главная опасность кроется в том, что даже у здоровой мамы и при отсутствии аллергиков в семье новорожденный способен отреагировать на употребление в пищу данного продукта. Важен способ употребления этих орехов, о котором мы расскажем чуть позже.
• Противопоказания. Врачи включают этот продукт в список противопоказанных, особенно для кормящих мам, если существует индивидуальная непереносимость продукта, при проблемах с сосудами, а также в случае кожных заболеваний, таких, как псориаз и экзема.
• Вязкость молока. С одной стороны, грецкие орехи делают грудное молоко гораздо питательнее, что позволяет малышу быстро и надолго утолить голод. С другой, чем молоко питательнее, тем оно более жирное и вязкое, что может затруднить процесс высасывания его из груди. Если малышу сложно высосать молоко, значит, есть риск образования застоев, что впоследствии опасно возникновением мастита. Опять же, важен способ употребления этого продукта в пищу во время лактации.

https://youtube.com/watch?v=nURAd5qj1_w

Полезные свойства

Кешью содержат большое количество витаминов и минералов, которые благотворно влияют на развитие и рост грудного малыша. Полезный состав поможет быстрее восстановиться женщине после родов. Калорийность орешков составляет менее 600 ккал на 100 грамм, при соблюдении дозировки кормящей маме можно не бояться появления лишнего веса. Кешью благотворно воздействует как на организм в целом, так и на отдельные органы. Данный сорт орехов выполняет ряд важнейших функций:

• Понижает уровень вредного холестерина в крови;
• Обеспечивает нормальный вещественный обмен;
• Укрепляет иммунитет и предотвращает развитие заболеваний, вирусов и инфекций, защищает организм от опасных бактерий;
• Стимулирует мозговую деятельность;
• Участвует в формировании костной ткани;
• Укрепляет зубы и десна;
• Нормализует работу почек и сердца;
• Помогает при анемии, заболеваниях сердца и сосудов;
• Повышает настроение и снимает усталость, помогает при депрессии;
• Нормализует сон;
• Предупреждает появление и развитие раковых опухолей.

Кроме того, кешью полезен для курильщиков, так как снижает содержание никотина в крови. Орехи данного сорта рекомендуют употреблять при сильных физических нагрузках, подавленном настроении и дефиците магния. Кешью несет несомненную пользу женщинам, так как отвечают за детородную функцию и облегчает протекание менструации.

Советы по употреблению орешков кешью в период лактации

• Высокое содержание жира в кешью приводит к тому, что они довольно быстро становятся прогорклыми. Именно поэтому тщательно изучите упаковку перед покупкой и проследите за тем, чтобы срок годности был в норме.
• Суточная рекомендованная порция достаточно небольшая, поэтому если вы просто съедите орешки в чистом виде, то вряд ли сможете насладиться их ароматом и вкусом полноценно. Поэтому рекомендуем приготовить с кешью салаты или горячие блюда. Также вы можете превратить орешки в сытную пасту.

Как видите, кешью при грудном вскармливании могут быть как невероятно полезными, так и чрезвычайно вредными. Перед тем, как съесть полноценную порцию этих чудесных орехов, обязательно убедитесь в том, что ни у вас, ни у вашего карапуза нет на них аллергии.

орехи кешью Дерево кешью растет в Бразилии и других странах, схожих с ней по климату (Таиланд). Его плод состоит из так называемого яблока (схожий по форме с сортом «Кандиль Синап» или с формой перца), и ореха. Первый используется в качестве основного продукта для джемов или ингредиента для алкогольных напитков. Яблоки дерева кешью очень популярны в экзотических странах.

Данный вид орехового дерева необычен тем, что плод находится в скорлупе, имеющей ядовитое масло, которое может обжечь кожу. Поэтому для того, чтобы достать сам орешек, необходимо специальное оборудование и знание техники. Но бояться тут нечего, ни мамочкам при грудном вскармливании, ни всем остальным, так как сам орех кешью не имеет вредных веществ и он совершенно безопасен. В любом магазине кешью продается всегда без скорлупы, готовый к употреблению в пищу.

Миндаль: состав и свойства продукта

Миндаль по типу плода является косточкой

Миндаль, с биологической точки зрения, не орех, а косточка. Однако, так же как и арахис (бобовая культура), и кедровые орешки (семена) в народе зовётся орехом. Миндаль ценится за богатый вкус и высокие питательные свойства. Полезен орех и для кормящей женщины. Употребляя ежедневно в небольших количествах миндаль, мама сможет улучшить самочувствие, наладить обмен веществ, укрепить иммунитет и позаботиться о правильной работе внутренних органов и систем. Несмотря на высокую калорийность (600–650 ккал в 100 г) при разумном употреблении миндаль не окажет негативного влияния на фигуру, он отлично усваивается и не способствует образованию жира в организме. Перечислим наиболее значимые компоненты миндаля:

Витамины группы В. Участвуют в синтезе аминокислот, обмене веществ, кроветворении.
Витамин Е. «Женский» витамин, обеспечивающий эластичность кожи, красоту волос, участвующий в синтезе половых гормонов.
Калий. Необходим для формирования и укрепления мышечной ткани. Калий требуется для полноценной работы сердечно-сосудистой системы.
Кальций. Этот минерал обеспечивает крепость костей, суставов и зубов, участвует в формировании мышечной ткани.
Магний. Незаменимый участник клеточного метаболизма. Снижает уровень холестерина, обеспечивает целостность сосудов.
Железо. Требуется для поддержания уровня гемоглобина в крови, распределения кислорода по клеткам и тканям организма.
Марганец. Выводит токсины из клеток, способствует их росту и развитию. Участвует в формировании гормона щитовидной железы — тироксина. Марганец положительно влияет на деятельность нервной системы, состояние костной и хрящевой тканей.
Жирные кислоты. В миндале содержатся полезные жиры — Омега-3, Омега-6, моно- и полиненасыщенные

Они отвечают за память, внимание, скорость нервных импульсов. Женщине такие жиры необходимы для нормализации менструального цикла, поддержания красоты кожи.

Известно и о негативном воздействии миндаля на организм. Продукт может провоцировать аллергию, поэтому есть его во время ГВ можно в ограниченном количестве, наблюдая за реакцией малыша. Некоторые сорта миндаля имеют характерный горький вкус, который ценится многими кулинарами. Однако горький миндаль содержит больше токсинов, синильной кислоты, отравляющих организм, чем сладкий. Кормящей маме кушать такие орехи не рекомендуется, это может быть опасно для неё и малыша.

Таблица: химический состав и калорийность

Воздействие на организм кормящей мамы и ребёнка

Свежий миндаль обладает приятным сладковатым вкусом

Распространено мнение о том, что продукт стимулирует лактацию, однако научных подтверждений этому нет. Миндаль в рационе вряд ли повлияет на увеличение объёма молока, но обогатит его состав полезными жирами, минеральными веществами. Это позволит грудничку быстрее насытиться маминым молоком. Положительно повлияет на физическое и интеллектуальное развитие младенца. Женщине рекомендуется есть миндаль в перерывах между основными приёмами пищи, чтобы отложить чувство голода на некоторое время и получить аминокислоты, полезные жиры и углеводы, обеспечивающие ей заряд энергии. Кормящей маме разрешено есть миндаль в свежем виде, а суточная норма составляет 30 г в день

Важно, чтобы орех имел сладкий, приятный вкус. Миндаль с горчинкой может содержать цианиды и токсины, опасные для здоровья

Допустимо употребление и жареного, подсушенного в духовке продукта, но часть витаминов при этом может утратиться.

Польза продукта

Миндаль обогатит состав грудного молока, сделает его питательным и калорийным

В период беременности и последующего грудного вскармливания организм кормящей женщины особенно нуждается в питательных веществах, витаминах и минералах. Включив в рацион миндаль, кормящая мама может восполнить нехватку нутриентов, улучшить самочувствие и позаботиться о красоте кожи, волос, зубов. Миндаль богат антиоксидантами — веществами, способными угнетать рост раковых клеток, освобождать организм от свободных радикалов. Перечислим другие полезные свойства миндаля для мамы и грудничка:

• нормализует уровень сахара в крови;
• помогает справиться с повышенным артериальным давлением;
• снижает уровень плохого холестерина в крови;
• повышает эластичность сосудов;
• укрепляет мышцы, зубы и кости;
• помогает нормализовать деятельность нервной системы;
• улучшает работу мозга;
• придаёт сил и энергии;
• улучшает процессы кроветворения;
• стимулирует метаболизм;
• положительно влияет на работу сердца;
• способствует очищению печени.

Возможный вред

Признаком аллергии является покраснение кожи, чаще всего оно возникает на лице

Главный недостаток миндаля — возможность провоцировать аллергию у грудничка. В группе особого риска находятся дети, чьи родители склонны к аллергии на орехи. Если малыш чутко реагирует на пищевые изменения в рационе кормящей мамы, тоже не стоит спешить пробовать миндаль. Специалисты рекомендуют ввести продукт в рацион через 3 месяца после родов, когда интенсивность младенческих колик значительно снизится. Внимательно наблюдайте за самочувствием крохи, исключите миндаль из рациона, если обнаружены признаки аллергии:

• сыпь;
• покраснение кожи;
• расстройства пищеварения;
• кишечные колики.

Опасно и злоупотребление миндалём. Даже в сладких сортах содержится синильная кислота, хоть и в гораздо меньшей дозировке, чем в горьких. Яд способен проникать и в организм малыша при питании грудным молоком. При употреблении более 100 г орехов в сутки риск отравления особенно высок. Старайтесь соблюдать рекомендуемую для кормящих мам норму употребления в 30 г, тогда миндаль можно есть ежедневно при отсутствии негативных реакций.

Противопоказаниями к приёму миндаля являются:

• аллергия;
• индивидуальная непереносимость компонентов миндаля;
• диарея или запор.

Миндаль богат клетчаткой и жирами, что при чрезмерном употреблении может привести к вздутию живота, метеоризму, запору. Не стоит злоупотреблять орехами и при желании сбросить лишний вес, ведь миндаль обладает высокой калорийностью.