Орех серый: описание, польза и особенности выращивания

ОТНОШЕНИЕ К ТЕПЛУ.

Среднетребовательный. Считается, что для нормального роста и развития ему необходима сумма активных температур выше 10° не меньше 2200-2400°. Однако плодоносящие деревья ореха черного встречаются до широты Санкт-Петербурга включительно. Стоит отметить, что не во все годы черный орех дает полноценные плоды. Одно дело, когда мы видим зеленые плоды на дереве, и совсем другое, когда эти плоды вызрели. Рассмотрим на примере интродуцентов первого поколения.

Тульская форма Кутеповский-1 в разные годы давала плоды с разным выходом ядра и наполненностью. В 2015 г. – выход ядра 20-22%, 2016 г. – 30-32%, 2017 г. – 7-9%. Эти годы отличались не только теплом, но и обеспеченностью влагой. В 2015 г. сумма активных температур в Туле была 2400°, в 2016 г. – 2400°, в 2017 г. – 2050° (с учетом заморозков) и 2180° (без учета заморозков).

А у нас их было четыре от минус 5° до минус 7,5°. По вкусу ядро тульских форм черного ореха нежнее южных, там меньше эфирных масел, что, по-видимому, связано с недостатком тепла. Но это не умаляет их питательной ценности. Лучшие по выходу ядра были следующие формы: Луначарского-2 (10,5-15,9%), Луначарско-го-3( 12-15,5%), Католический (9,1-11,1%), Яснополянский- 1 (7,2-13,5%), Луначарского- 1 (6,2-8,3%). В условиях Тулы плодоносящие деревья ореха черного оказались более зимостойкими, чем орехи маньчжурский и грецкий, выдержав минус 38° в воздухе (2003, 2006 гг.), а корневая система – минус 17° на глубине 3 см (2003 г.).

Первые три года жизни орех черный чувствителен к повреждению весенними заморозками даже у себя на родине. При выходе кроны из приземной зоны заморозки ему не страшны. Осенью зеленые органы растения более устойчивы к заморозкам, чем у ореха грецкого.

Полная инструкция по посадке

Схема посадки 10×10 метров (минимум 8×8). Для перекрёстного опыления деревья должны находиться на расстоянии не более 50 метров друг от друга.

Подготовка посадочных ям

  1. Выкопайте яму, которая будет превышать размеры контейнера в 1,5-2 раза. Ширина и глубина ямы примерно 60-70 см.
  2. Если грунт песчаный, желательно на дно выложить небольшой слой (до 15 см) глинистых почв. Хорошо увлажнить, выровнять и уплотнить.
  3. Затем на дно выкладывают биогумус, компост или другую органику. Если земля кислая, нужно добавить известь.

Посадка

  1. Опустите саженец в яму, засыпьте землёй и почвенной смесью с опилками. Хорошо плотните, чтобы в земле не оставалось воздуха.
  2. Следите, чтобы при посадке корневая шейка дерева оказалась на уровне земли не выше на 5-10 см.
  3. При посадке также в прикорневую зону необходимо внести почвенную смесь с опилками 8-10 литров. Это улучшит приживаемость, усилит иммунитет молодого деревца.
  4. После посадки сформируйте приствольный круг. Полейте саженец водой около 4-5 вёдер и замульчируйте компостом, старыми опилками, листьями или слоем соломы на 10 см. Это поможет сохранить влагу и уменьшить количество сорняков. С этой же целью возле ствола рекомендуют высаживать пряные травы, белый клевер или цветы. Они будут привлекать полезных насекомых, но отпугивать вредителей.

Правила ухода

  1. После посадки в первые 3 года на зиму деревца нужно укрывать агроволокном или лапником. Взрослые деревья могут переносить морозы до -30 градусов.
  2. Поливать желательно отстоянной, не холодной водой. Слишком холодная вода угнетает иммунитет дерева.
  3. Количество полива определяется особенностями климата и погоды. В более засушливых регионах поливают чаще и обильнее.
  4. Также опасный длительный застой воды. Если грунтовые воды на расстоянии менее 2-х метров, желательно подготовить перед посадкой дренажный слой.

Орех пекан: как растет фото

Подкормка

И хотя пекан само по себе не очень прихотливое дерево, регулярные подкормки позволят быстрее получить хороший урожай. Удобрять деревья пекан нужно весной и осенью. Примерно в конце марта вносят азотистые удобрения: можно использовать селитру или коровяк. Они помогают дереву наращивать зелёную массу и побеги. А вот перед зимой нужно внести калийно-фосфатные удобрения, что позволит стимулировать будущую закладку хорошего урожая.

Формирование дерева и кроны

Как и многие садовые деревья, пекан нужно обрезать. Делать обрезку и формирование кроны лучше всего весной. У юных саженцев рекомендуется обрезать все отростки. Но ветки, на которых уже формируются соцветья, нельзя трогать.

У взрослых и зрелых деревьев проводят санитарную и оздоравливающую обрезку. Для этого удаляют только старые, больные или повреждённые ветки. Если ветка растёт неправильно, криво, её тоже лучше убрать. Для защиты от вредителей до наступления первых холодов также пеканы белят.

Как едят орех серый?

Орех серый используют не только для производства лекарственных препаратов, но и в кулинарии. Плоды можно кушать сырыми, а можно на их основе приготовить оригинальное блюдо. Орех добавляют в качестве ингредиента в салаты и десерта, а из его масла готовят соусы. 

В США серый орех нашел широкое применение в кондитерской промышленности. А из ствола дерева весной добывают сладкий сок, как из березы, из которого затем готовят сироп. 

Собирают плоды в осенний период. Перед приготовлением блюд из них обязательно снимают кожуру. Проще всего для этого использовать воду, так как под воздействием жидкости она сама отстает. 

Хранить плоды рекомендовано в скорлупе, в металлической таре или хлопчатобумажных мешках. Для этого выбирают прохладное место и ограничивают доступ солнечных лучей. Хранить в таких условиях орех серый допустимо не больше полгода.

Рецепт печеного серого ореха

Приготовьте такие ингредиенты: серый орех (1 шт.), растопленное сливочное масло (50 г), панировочные сухари, изготовленные из цельнозерновой муки (100 г), молотый мускатный орех (? ч. л.), сушеная корица (? ч. л.), нарезанные на ломтики яблоки (2 шт.).

Снимите с ореха шкурку и разрежьте на половинки. Разложите на них растопленное сливочное масло, смешенное с панировочными сухарями, специями и яблоками. Поместите орехи в форму для выпечки, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°С духовке 45 минут. Затем снимите фольгу и отправьте орехи в духовку еще на 10 минут. Блюдо будет готово, когда зарумянится верхушка. 

Грамотный уход

Основными процедурами, обеспечивающими рост и развитие растений, являются:

  • орошение;
  • рыхление и удаление сорной травы;
  • минеральные и органические подкормки;
  • санитарные обрезки;
  • защита от болезней и вредителей;
  • для молодых растений – грамотная организация зимовки.

Орошение

Японские орехи влаголюбивы, поэтому требуют регулярных поливов в жаркую погоду. В летний зной деревья следует поливать не реже двух раз в месяц, расходуя на каждое растение по 3–4 ведра воды. С августа процедуры орошения прекращают, но если осень сухая, то проводят поливы, чтобы облегчить зимовку. Если регулярно идут дожди, то деревья в поливах не нуждаются.

Рыхление и удаление сорной травы

Околоствольный круг нужно регулярно очищать от сорняков, чтобы минимизировать риск развития заболеваний. Параллельно проводят рыхление почвы для обеспечения доступа кислорода к корневой системе.

Подкормки

Подкармливают дважды за сезон. В весенний период вносят азотсодержащие удобрения с добавлением органики, а в осенний период – удобрения, обогащенные фосфором и калием. В среднем на одно ореховое дерево в сезон требуется около 11 кг суперфосфата, трех килограммов калийной соли, 11 кг аммония сульфата и шести килограммов аммиачной селитры.

Обрезка

Санитарные обрезки следует проводить после зимы. Во время процедуры удаляют все поврежденные, подсохшие и побитые морозом ветки. В течение сезона нужно осматривать деревья на наличие признаков заболеваний и вредителей. При обнаружении таковых сильно поврежденные ветви также нужно обрезать.

Зимовка

Организация зимовки требуется только молодым представителям рода. Их следует укутывать мешковиной или другим материалом для укрытия, а околоствольный круг качественно замульчировать навозом, отступив от ствола около десяти сантиметров.

Айлантолистные орехи хорошо очищают воздух от бензиновых паров, других газообразных примесей и пыли.
Культура часто высаживается в парковых зонах больших городов, вдоль дорог и приусадебных ограждений. Также он обладает высокими декоративными качествами. Удачно вписывается в групповые посадки.

Айлантолистный орех хорошо очищает воздух от пыли, бензина и других газообразных примесей

Выращивая орехи на приусадебном участке, каждый может заготовить целебные настои из листьев и зеленой кожуры плодов. Сами ядра также обладают немалой пользой для организма. Приложив немного усилий, можно вырастить не только красивое дерево, защищающее от палящего солнца, но и приобрести живого природного доктора.

Орех Зибольда или айлантолистный не так популярен как грецкий. И лишь некоторые садоводы высаживают эту разновидность на приусадебных участках. А зря, ведь это дерево при минимуме внимания отлично плодоносит, к тому же выглядит привлекательно и спокойно переносит даже сильные морозы.

Полезные свойства серого ореха

Целебные свойства плодов полностью обусловлены их составом. Их используют при лечении гриппа и простуды, заболеваний кожи, болезней репродуктивной системы, при нарушениях работы ЖКТ, проблемах в функционировании эндокринной системы, печеночных заболеваниях, для избавления от гельминтов, борьбы с лишним весом и авитаминозом. 

Орехи помогут пациентам восстановиться после тяжелой болезни и способствуют укреплению иммунитета. Для этого рекомендовано употреблять ежедневно 2-4 плода. Кроме того, они будут полезными для женщин, так как нормализуют деятельность репродуктивной системы. 

В качестве лекарственных препаратов используют настойки, сок и масло, изготовленные на основе ореха серого. Чаще всего их применяют как обезболивающее, ранозаживляющее, общеукрепляющее и иммуностимулирующее средство. 

Масло серого ореха хорошо себя зарекомендовало в лечении болезней кожи (язв, нарывов, лишая) благодаря противовоспалительному действию. С целью быстрого выздоровления от простудных заболеваний делают ингаляции с таким средством. Настойка из кожицы плодов поможет избавиться от гельминтов, а сок имеет кровеостанавливающие свойства, благодаря чему его используют для заживления ран различной этиологии. 

Для приготовления настойки подготовьте серый орех (250-300 г), водку или коньяк (500 мл). Предварительно вымытые плоды разрезаем на половинки. Складываем в прозрачную емкость. Заливаем водкой или коньяком. Плотно закрываем и оставляем в темном, хорошо проветриваемом месте на 14 дней. Затем слейте и процедите жидкость. Храните в холодном месте. Для борьбы с простудными заболеваниями средство следует принимать по 1 ст. л. 3 раза в день, желательно до еды.

Для приготовления настойки на сахаре возьмите зеленый серый орех (500 г), сахар (200 г), водку (500 г), ванильный сахар (1 чайную ложку). Неспелые орехи измельчите блендером. Полученную массу поместите в прозрачную емкость. Добавьте сахар. Далее тщательно перемешайте. Оставьте в защищенном от света месте на неделю. Через 7 дней в полученную жидкость добавьте водку. И еще оставьте в темном месте на 4 недели. 1 раз в 3 дня смесь нужно взбалтывать. Процедите в темную емкость и поставьте в холодильник. Принимать настойку серого ореха на сахаре для повышения иммунитета, борьбы с простудными заболеваниями и нормализации работы щитовидной железы следует по 1 столовой ложке 3 раза в день, желательно после приема пищи.

Таким образом, польза ореха серого такова: 

  1. Устранение воспалительных процессов различного характера;
  2. Предотвращение развития раковых образований;
  3. Укрепление иммунитета;
  4. Активизация мозговой деятельности, улучшение внимания и концентрации;
  5. Восстановление сил после затяжных болезней;
  6. Омолаживающее действие, замедление процессов старения;
  7. Борьба со стрессами и нервным истощением;
  8. Мочегонные свойства и вывод лишней жидкости из организма;
  9. Очищающее действие, борьба с паразитами человека;
  10. Уменьшение риска возникновения атеросклероза;
  11. Предотвращение развития авитаминоза.

Описание серого ореха

Серый орех является лиственным деревом, относится к роду Juglans, семейству двудольных растений порядка Букоцветные, секции Trachycaryon.

Характеристика растения:

  1. Корневая система, которая является смешанной: стержневидная, с множественными боковыми разветвлениями.
  2. Толстые гладкие ветки отличаются светло-серым или войлочно-серым цветом.
  3. Листья сложной непарнопёристой формы, очерёдные, которые имеют от 11 до 19 листов, их длина — 0,75 м. Верхняя сторона листьев тёмно-зелёной окраски, обратная (абаксиальная) сторона — более светлая, неопушенная. Осенние листья жёлтовато-коричневого цвета.
  4. Ствол мощный, толстый, прямой, со светло-серой корой. Диаметр ствола взрослого экземпляра составляет 0,5–1 м.
  5. Густая ажурная раскидистая крона с невероятно красивыми длинными мужскими серёжками-соцветиями выглядит очень эстетично, поэтому дерево часто выращивают с декоративной целью.
  6. Молодые приросты отличаются зеленовато-серым или красновато-коричневым цветом.
  7. Взрослые деревья достигают 30 м. Живёт орех в среднем 75 лет, редко до 150 лет.

Первый урожай орехов собирают на 7–11 год жизни растения, далее плодоносит дерево каждый год.

Знаете ли вы? Дендролог Л.А. Додэ из Франции в 1909 г. впервые описал серый орех, его полезные качества, разделил род Juglans на четыре секции. А ещё в 1854-1856 гг. изучал свойства этого растения русский ботаник, К.И.Максимович, который издал книгу с описанием новой разновидности дерева.

Характеристика плодов следующая:

  1. Овальной формы с выраженной ребристой, извилистой, коричневой скорлупой: 4–8 ребер в одинаковой степени выступают над поверхностью скорлупы. Подобные видовые особенности способствуют удержанию твёрдой зелёной плодовой оболочки. Очистить орех от скорлупы непросто.
  2. Кожура отличается горьким вкусом и липкой структурой. Её функции заключаются в защите плода от паразитов, и в обеспечении строительными материалами молодого растения, которое развивается из семени.
  3. Орех весит 13,4 г, ядро — 2,4 г, оно сладкое с приятным ароматом. 100 г продукта содержит — 612 ккал, жирность составляет — 57%, содержание углеводов — 24,9%, белков — 12,1%, воды — 3,34%, пищевых волокон — 4,7%.

Культура образует гибридные формы при скрещивании с маньчжурским, грецким, орехом Зибольда. Гибриды получаются крупноплодные с тонкой скорлупой и сладким ядром, приносят богатые урожаи.

Как цветёт

Дерево цветёт в мае, одновременно распускается листва. Цветки отличаются округлой формой, они мелкие и плоские, жёлто-зелёного окраса. Длина мужских цветочных серёжек — 13 см. На верхушках однолетних ветвей в пышных кистях собраны женские цветки по 3, 6, 9 единиц на цветоложе. После опыления цветков ветром из них образовываются плоды. Плоды растут на черешке длиной 10 см, обычно от 2 до 6 шт. в цветковой кисти.

Где растёт

Дерево отличается морозостойкостью, и переносит условия перманентного холода. Молодые побеги иногда подмерзают, но могут быстро восстанавливаться. Дикий вид растения встречается в лесистой, гористой местности северо-восточных штатов США, а также провинций Канады: Нью-Брансуике и в южной части Онтарио и Квебека. Популяции культуры встречают на Дальнем Востоке. Практикуют выращивание серого ореха в Сибири, в Подмосковье, Ленинградской области с целью озеленения городов.

Знаете ли вы? Корни серого ореха способны выделять токсичные вещества, которые являются ядовитыми для растущих рядом растений. Этот факт следует учитывать при проектировании будущего сада.

Деревья стойко переносят сибирские морозы. В западной части северных областей России встречаются посадки единичные, в средней полосе и южнее насаждения — более частые. Растение нелегко культивировать, но созданные благоприятные условия всё же позволяют это сделать. Это дерево быстро растёт на солнечных участках с влажной почвой. За 12 месяцев оно увеличивает свою высоту и объём ствола на полметра.

Какие орехи можно выращивать в средней полосе россии?

Центрально-Черноземный район. Растет не быстро, хороший урожай орехов дерево дало в 12-15 летнем возрасте. Садить нужно в максимально защищенном от ветра и мороза месте. Настасья Филипповна

Средняя полоса — Нечерноземье, не получится, температура не та, Воронеж еще кое как. Ну а чем севернее, тем хуже. В Москве говорят, что есть несколько деревьев, на Воробьевых горах кстати. но в Москве и абрикосы плодоносят (в Москве теплее намного чем кругом).

Конечно самое важное сорт! а из ореха. да еще может он из Узбекистана

тогда вообще без шансов.

Деревья ореха видел из Молдавии родом в Московской области. Каждый год от корня вырастает на 2,5 м, зимой обмерзает до земли и снова вырастает. Сергей Костенко

Хотите посадить, посадите. Расти будет. Сначала растёт медленно, наращивает корневую систему. Потом как-то не уследишь, растёт быстро. Да, 12-15 лет надо. Пока будет расти, сушите листики для целебного чая. У ореха каждая часть целебна, не будете тратиться на лекарства. Для ореха нужно много места, под ним практически ничего не растёт, а в округе мух не будет. Оччч хорошее растение. valeslava

В МО у меня растет грецкий орех. Ему уже 5 лет. Плоды были 2 года подряд, но первый год все опали, а в этом году вырос один орешек, но не дозрел, хотя лето было жарким. Им здесь холодновато для вызревания. Но я выращиваю его потому, что люблю варенье из зеленых грецких орехов, сваренных в меде или абрикосовом варенье.

Орех растет на незащищенном месте. Верхушка отмерзала один раз в маленьком возрасте, а теперь все нормально, хотя зимой морозы до -35 градусов. Крабочка

Я собственноручно собирал орехи под деревом, что растет в Щербинке под Подольском. Так же видел плодоносящие деревья в Химках и даже в Санкт-Петербурге. Плодоносит грецкий орех и в Аптекарском огроде на проспекте Мира в Москве.

У меня саженцы из щербинских орехов посажены в 2011 году в Рязанской области. А в этом году буду сажать питерские и химкинские Успех выращивания грецкого ореха сильно зависит от того, откуда посадочный материал и в каком месте он посажен.

Ореху требуется хорошо защищенное от ветров теплое и солнечное место. Но все не так просто — сеянец, выращенный мной из крымского ореха, каждую зиму отмерзает до корня.

Надеюсь, что сеянцы, выращенные из местных орехов, окажутся более стойкими. Андрей

В Москве регулярно плодоносят грецкие орехи в Тимирязевском саду. Деревья высотой в человеческий рост, происхождение — Тульский питомник Васина, Сызрань. Плодоносят грецкие орехи в Ульяновске, Самаре, Саратове, Туле. Грецкий орех имеет много видовых форм, некоторые формы (Кореновские орехи) в плодоношение могут вступать на второй год, высотой в пол-метра. Ольга

У меня на участке в Ленинградской обл. вблизи озера Копанского растёт несколько саженцев грецкого ореха, выращенных из плодов орехового дерева, растущего в нашей деревне. Мне не верилось, что это «тот самый» грецкий орех, пока нынче в шестилетнем возрасте не появились плоды. Сфотографировать не догадалась. Зимует отлично, весной, когда раскрываются почки, при заморозках немного подмерзает, но потом быстро восстанавливается. Его крону я немного корректирую, но не знаю правильно ли это. Копосова

Растет ли в Москве грецкий орех? Растет. Моему дереву 6 лет. В 2012 дал первый урожай. Один орех. Очень крупный. Дал соседу на размножение. Дерево вырастил из ореха привезенного из под Одессы. Ни разу не подмерзало. Дело в микроклимате. Деревья с юга не любят ветров. При сильном морозе и ветре колебание ствола приводит к разрывы внутренних связей и дерево погибает. Так как у меня кругом заборы, деревья не страдают от ветров. Выращиваю абрикосы (Краснощекий), черешню. Собираюсь экспериментировать и с персиками. Климатические изменения позволяют экспериментировать с южными растениями. А перевод в стланцы и подвои на северные варианты позволят продвинуть эти культуры далеко на север. Да и северные культуры на юг. Очень перспективна кедровая сосна. Жаль, что не проводилась селекция. владимир.

У меня растет орех примерно 10 лет (Красное Село под Санкт-Петербургом). Привезли саженец из Ростова-на-Дону. Дерево мощное, 4-5 метров в высоту, формировал чисто из эстетики. В этом году собрали два тазика для варенья вызревших и вкусных плодов. Собирал в октябре. Сергей

Грецкий орех наблюдал непосредственно в Спб. В Питере растет во дворе общежития N 3 педиатрической академии на пр. Тореза 39. Был удивлен, но это действительно так. Евгений

К своему удивлению, обнаружила крупное дерево грецкого ореха в СПб на ул. Брянцева, невероятной красоты! Долго изумлялась необычной формой листьев и плодов и буквально недавно вычислила, что это за дерево. Наталья

www.tsvetnik.info

Свойства

Как упоминалось ранее, плод покрыт твердой зелёной кожурой. Ей присущ несколько горький привкус и маслянистая, волокнистая структура.

Она предназначена для защиты внутренностей плода от различных паразитов, а также является источником полезных веществ на первое время в том случае, если из плода развивается новое дерево.

Полезные орешки скрываются за извилистой скорлупой, которую подчас довольно непросто вскрыть. Вкусовые свойства плодов довольно похожи на таковые у грецкого ореха.

Химический состав

Огромное разнообразие позитивных эффектов, оказываемых данным орехом, обусловлено в первую очередь широким спектром различных химических компонентов, входящих в его состав.

Помимо огромного количества различных аминокислот, макро- и микроэлементов он содержит в своем составе большое количество витаминов групп А, PP, B, C, F и Е.

Кроме того, в состав данного ореха включены различные эфирные масла, органический йод, танин, множество органических кислот, ферменты, глюкоза и гликозиды.

Пищевая ценность и калорийность

Данный продукт известен в первую очередь своим огромным содержанием различных жиров, которых в общей сложности на 100 г продукта приходится порядка 57 г. Среди других компонентов — 24,9 г углеводов и 12,1 г белка.

Из дополнительных компонентов, существенных по весу, можно выделить воду — 3,34 г и пищевые волокна — 4,7 г. Калорийность данного продукта на 100 г веса составляет 612 ккал.

Узнайте о пользе кешью, миндаля, лесного ореха, грецкого, маньчжурского, черного, бразильского, кедрового и мускатного орехов.

Лечебные свойства

Все лечебные свойства плодов данного растения целиком и полностью обусловлены его химическим составом. Кроме как в чистом виде, его также применяют ещё и в виде различных настоек, соков и масел.

Спектр эффектов, оказываемых производимыми из данного плода продуктами, очень широк и включает в себя следующие пункты:

  • обезболивающий эффект;
  • противовоспалительное действие;
  • ранозаживляющий эффект;
  • спазмолитический эффект;
  • мочегонное действие;
  • желчегонный эффект;
  • общеукрепляющий и иммуностимулирующий эффект.

Противовоспалительными свойствами также обладают: можжевельник, железница крымская, тыква, клопогон, аконит, шиповник, горечавка, липа, мелисса, камнеломка.
Серый орех послужит отличным подспорьем в борьбе с огромным спектром различных заболеваний, вот их краткий список:

  • ОРВИ;
  • грипп;
  • различные дисфункции репродуктивной системы;
  • поражения кожи;
  • воспалительные процессы зрительных органов;
  • авитаминозы;
  • дисфункции пищеварительной системы;
  • геморрой;
  • сахарный диабет;
  • поражения печени;
  • головная боль;
  • ожирение;
  • различные глистные инвазии.

Противопоказания

Абсолютным противопоказанием к употреблению данного ореха служит индивидуальная его непереносимость, а также непереносимость любых других видов ореха.

Кроме того, причиной для отказа от употребления серого ореха можно считать беременность, обострение язвенной болезни и активизация или возникновение гастрита

Тромбофлебит является фактором, при котором употребление данного продукта должно совершаться с осторожностью.

Выращивание серого ореха

Культуру выращивают в России, но небольшими посадками: её численность уменьшилась из-за уязвимости к заболеваниям. Она отличается мощной красотой и хорошо подойдёт для солитеров. В парках с деревьями серого ореха исключительно чистый воздух. Прогулки среди таких деревьев восстанавливают жизненный тонус и действуют как расслабляющие сеансы. Чтобы вырастить дерево необходима влажная плодородная и рыхлая суглинистая или супесчаная почва, может расти и на заболоченных грунтах.

Советуем узнать, как посадить маньчжурский орех.

На растение негативно влияет засуха. Рекомендуется сажать сеянец сразу на постоянное место, во избежание его травмирования дополнительными пересадками: растение может не выжить. Сажая сеянец, необходимо позаботиться о свободном пространстве возле него, чтобы он мог активно расти и приносить плоды в будущем.


Культура является светолюбивой, но может переносить и тень. Наилучшие условия для ореха будут вблизи водоёма, что избавит вас от необходимости поливать дерево. Этот вид дерева необходимо каждый день поливать из расчёта: 20 л воды на одно растение, а в сильную жару количество воды удвоить. Ему не страшны сквозняки, поэтому высаживают на открытых участках.

Сроки и схема посадки в открытый грунт

Посадку саженцев производят весной в почву, обогащённую питательными веществами.

Узнайте, как выращивать фундук в домашних условиях.

Последовательность действий при посадке следующая:

  1. Необходимо выкопать углубление следующих размеров: длиной 0,4 м, шириной 0,4 м, глубиной 0,5 м.
  2. Затем углубление устилают пятнадцатисантиметровым слоем дренажа из щебня, можно использовать также гравий или битый кирпич.
  3. Далее необходимо соединить одну часть песка, одну часть компоста и одну часть плодородной почвы. Полученную смесь засыпать в углубление.
  4. Саженец прикрепляют к опоре и располагают в углублении таким образом, чтобы корни были расправлены.
  5. Затем корни засыпают грунтом, уплотнив его и замульчировав опилками или компостом. Функция мульчи заключаются в удержании влаги летом.
  6. Саженец ежедневно поливают, и каждый месяц рыхлят почву, чтобы кислород поступал к корням.

Для оформления ландшафта готовые сеянцы необходимо сажать таким образом, чтобы в радиусе 10 м от будущего дерева было свободное пространство. Орех размножают чаще семенами, реже черенками, для получения отборных форм используют прививку. Для размножения используют поросль от пня, молодые отпрыски легко превращают в подводки. Сеют орехи, как весной, так и осенью.


Осенний посев — более эффективный: свежесобранные семена нового урожая не боятся морозов. Перед весенним посевом производят стратификацию семян в течение 5 месяцев или замачивание. Орехи должны обязательно «спать» от 1 до 3 месяцев, в зависимости от особенностей генетики семян.

Важно! Чтобы орех пророс и не заплесневел, необходимо следить за субстратом. Он должен быть не сырым, а немного влажным, особенно при приближении весны

Орехи в толстой скорлупе (1,4 мм) следует закладывать для холодной стратификации, а в тонкой (до 0,9 мм) — замачивать и проращивать в тёплых условиях. Перед процессом стратификации плоды 3 дня замачивают в воде, температурой 20°С, ежедневно меняя жидкость. Дно неглубоких ящичков, изготовленных из дерева, устилают влажным песком, выкладывая орехи на ребро и сверху засыпая тем же субстратом.

Ёмкость оставляют в помещении при температуре +7°С. Ежемесячно семена следует проверять и увлажнять субстрат. Раннее прорастание корней свидетельствует о необходимости снижения температуры до +2°С, которую перед высаживанием несколько дней необходимо увеличивать. Перед замачиванием плоды в течение 30 дней проходят «сухое» холодное хранение при температуре +5°С.


Затем на неделю орехи оставляют в воде, температурой +20°С, до момента раскрывания скорлупы. Применение высшей температуры (+35°С) предусматривает сокращение срока замачивания. Далее орехи проращивают в ёмкости с субстратом, при температуре воздуха в помещении до +28°С. Орехи прорастают через 8 дней. Когда корни достигнут в длину 0,9 см, семена следует перенести в прохладное место с температурой +3°С и держать там до высаживания в почву.

Среда обитания ореха

Естественной средой обитания ореха зибольда являются горные, лиственные и хвойные японские леса, а также южные территории Кореи. В России орех айлантолистный можно встретить на Дальнем Востоке, Сахалине и острове Кушнир.

Предпочитает расти одиночно или маленькими группками. Естественный ареал японского ореха небольшой и продолжает сокращаться, поэтому этот вид числится в Красной книге.

Зибольда орех обладает повышенной морозоустойчивостью, может пострадать только в очень сильные морозы. Поэтому в субтропическом климате Украины и России выращивается как лесная культура, а в более северных регионах одиночно или незначительными группками в садах.

На Украине японские орехи можно увидеть в дендрариях, ботанических садах и других парковых зонах городов. Успешно культивируется в Литве и Латвии, в Москве и Санкт-Петербурге.

В среднеазиатских странах прошел недостаточно испытаний, страдает от зноя и засухи, но плодоносит.
Показал хорошие результаты роста в условиях Таджикистана без регулярного орошения.

По всем показателям орех айлантолистный перспективен для культивирования в европейских странах, на Украине, России и на Северном Кавказе.

Орехи макадамия: как чистить?

Те кто видит их впервые, задаются вопросом: «А зачем нужен этот надрез на поверхности?». Я сначала думала, что он имеет природное происхождение. Углубление занимает ровно три четверти «экватора» и смотрится как ровная трещина.

Чтобы решить проблему, на фабриках урожай отделяют от мусора, сушат и калибруют. Затем чистят с помощью специальных механических вальцов. Размер подобран таким образом, чтобы плотная кожура раскололась, а сердцевина осталась нетронутой.

На нелущеных плодах видны надпилы, которые не доходят до ядрышка. Это сделано не случайно. Скорлупа макадамии настолько прочная, что попав под колеса легковушки остается неповрежденной (если на ней нет распила). А вот съедобная часть – очень хрупкая, плюс плотно прилегает к кожуре и заполняет весь внутренний объем. Вручную расколоть, не повредив серединку, невозможно.

Производители придумали оригинальный способ. Они надпиливают кожуру, а к покупке бесплатно прилагают специальный ключ. Его необходимо вставить в углубление и резко повернуть. Вправо или влево – без разницы. Мне продавец даже наглядно продемонстрировал, как это правильно делать. Как только оболочка треснет, можно лакомиться вкусной начинкой.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwittervKontakte
Напишите комментарий