Селекция грецких орехов на Волыни: систематизация результатов

Внешний вид

Дерево большое, мощное. Форма кроны округлая, средней густоты, в зрелом возрасте нуждается в периодическом прореживании. Лист крупный, сложный, непарноперистый. Создаёт в саду эффектный шатёр, притеняет окружающие растения.

Мужские цветки (тычинки) имеют вид свисающих серёжек, лепестки белые. На верхушках побегов находятся женские пестичные цветки. Цветение протогинического типа — то есть женские соцветия распускаются раньше мужских. Начинается примерно с середины мая, обильное, продолжительное.

Важно!

Плоды растут небольшими гроздями, от 2-5 до 8-10 орехов в кисти.

Расположение верхушечное. Сам плод овальной формы, с заострённой верхушкой и утолщённым основанием. Ложная костянка в мясистой несъедобной кожуре (плюске). После созревания оболочка трескается и легко отделяется.

Хозяйственная ценность ореха грецкого

Орехоплодные породы являются уникальными растениями, имеющими пищевое, лечебное и лесохозяйственное значение. Особую ценность представляют плоды ореха. В состав плода входит много органических и минеральных веществ (Щепотьев и др., 1969, 1985; Команич, 1989;) и др.

Плод ореха — ложная костянка, так как мясистый околоплодник образован не завязью, а сросшимися между собой чешуйками прицветника и околоцветника. Плод состоит из следующих частей: перикарпа — мясистого наружного околоплодника, эндокарпа — косточки ложной костянки скорлупы ореха и заключенного в эндокарпе ядра с зародышем семени.

Главной частью плода ореха является зародыш семени с двумя сильно развитыми семядолями и зачаточным корешком. Ядро заключено в тонкую пленчатую оболочку светло-коричневатой окраски. В состав ядра входят следующие вещества: вода — 4,58%, азотистые вещества — 14,38%, экстрактивные безазотистые вещества — 12,89%, жиры — 55,47%, клетчатка — 7,30%о, минеральные вещества — 1,79%, азот — 2,31%, фосфорная кислота — 0,65%, калий — 0,63% (Кичунов, 1931; Щепотьев, 1969; Гранчаров, 1971; Ермаков и др., 1972) и др. Количественные показатели составных частей ядра изменяются довольно сильно. В состав ядра входят также витамины В, А, Р, РР и К (Stritzke, 1953).

По количеству витамина С в молодых плодах грецкий орех превосходит все наиболее известные витаминозные растения (лимон, шиповник, смородина и др.) (Щепотьев, 1969). Жиры и белковые вещества, входящие в состав плодов ореха, играют большую роль в питании, так как хорошо усваиваются организмом человека.

Орехи в значительной степени варьируют по содержанию масла. Наблюдается как индивидуальная изменчивость отдельных деревьев по этому признаку, так и географическая (Альбенский, 1954; Яблоков, 1970; Кома-нич, 1980). По данным из различных климатических зон следует, что содержание жира в ядре орехов повышается с запада на восток и на юг.

В незрелых плодах, особенно во внутренней ткани перикарпа, содержатся большое количество витамина С и Р, а также цейроновая и яблочная кислоты, сахар, кальций-фосфат (Растительные ресурсы СССР, 1988). Эти компоненты усиливают действие витамина С, повышают устойчивость и проницаемость стенок кровеносных сосудов человека (Ермаков и др., 1972).

Наружная оболочка перикарпа при растирании издает сильный запах юглона, который применяется в медицине для лечения туберкулёза и различных кожных заболеваний (Яблоков, 1970; Гранчаров, 1971) и др. Эндо-карп ореха особенно богат жирами. Жировое масло обладает приятным ароматом и высокими вкусовыми достоинствами. Оно относится к быстровы-сыхающим маслам и используется как для пищевых, так и для технических целей (Колесников, 1955; Колесникова и др., 1979) и др. Листья ореха могут служить сырьём для получения концентратов витамина С и каротина.

Хозяйственное значение имеет и скорлупа орехов. Она используется при изготовлении линолеума, толя, активированного угля, может служить удобрением, так как содержит в себе фосфор, калий, кальций (Ган, 1975; Иванов, и др., 1979).

Деревья ореха грецкого имеют мощные кроны, поэтому их высаживают вокруг садов и виноградников, вдоль дорог, используют для защитных полос (Казарян и др., 1974; Рубцов, 1977; Щепотьев, 1985). Они пригодны для закрепления оврагов и оползневых участков, так как имеют мощные или глубокие корни, охватывающие большой объем почвы (Барышман, 1968; Образцов, 1973; Титова, 1981; Щепотьев, 1983; Кузнецов, 1983; Чеботарёв, 1983). В зелёном строительстве ценятся его высокие декоративные качества — мощный ствол, красивая куполообразная или шаровидная форма кроны, перистость листьев и их крупные размеры, окраска листьев (Гора, 1975; Щепотьев, 1978; Бонев, 1980).

В декоративном отношении по изменчивости листьев Ф.Л. Щепотьев (1969) выделил четыре формы: 1) форма monophylla DC-о, простыми листочками; 2) форма laciniata A deC-z расщеплёнными листочками; 3) форма variegata, hort — с белоокаймлёнными листочками; 4) форма macrophylla hort-с крупными листочками.

Древесина ореха грецкого твердая, слабо растрескивается, не коробится, хорошо колется, поэтому легка в обработке, прекрасно полируется, об ладает красивой текстурой. Особенно ценится древесина капов (наплывов), которая используется для изготовления дорогих изделий в мебельном производстве (Яблоков, 1970).

Как подготовить семена грецких орехов к посадке

Вначале подробно расскажем о семенном варианте размножения грецкого ореха. Есть несколько способов, которые помогут семенам ореха дружно и быстро взойти.

Способ 1

Если вам некогда или нет желания выполнять лишнюю работу, доверьте это дело природе. Созревшие грецкие орехи уложите осенью на землю и укройте большим слоем опавших листьев. Весной вам останется лишь достать перезимовавшие орехи из-под толстого слоя листвы и посадить их в землю. Прошедшие такую – естественную – стратификацию орехи очень хорошо всходят. Этот способ – самый простой, но при этом довольно эффективный.

Способ 2

Второй способ потребует от вас некоторых усилий. Уложите на дно любой емкости слой влажного (не мокрого!) песка. На него – слой орехов. Старайтесь класть так, чтобы орехи не соприкасались друг с другом. Сверху «укройте» их еще одним слоем песка. Емкость поставьте в прохладное место. Оптимальная температура для стратификации грецких орехов – 0-5°С.

В течение 3-3,5 месяцев раз в две недели проверяйте состояние песка. Если он начал подсыхать, опрыскайте его из пульверизатора и снова поставьте в прохладное место.

Когда начинать такую стратификацию? Высаживать подготовленные орехи в открытый грунт можно в конце апреля – начале мая, когда установятся положительные температуры. Следовательно, отправлять орехи на стратификацию, которая длится около 100 дней, следует во второй половине января.

Способ 3

Описанные выше варианты не всегда подходят тонкокорым орехам, т.к. за несколько месяцев нахождения во влажной среде они могут просто сгнить. По этой причине для орехов с тонкой скорлупой лучше использовать третий способ.

Уложите орехи в любую емкость и залейте водой с температурой 45-50°С. Накройте крышкой или полиэтиленовым пакетом и поставьте в теплое место, например возле батареи.

Через 2 дня воду слейте, оставив на дне слой около 0,5 см. Снова накройте орехи и оставьте в теплом месте на 3 недели. В течение этого периода каждый день или через день открывайте емкость и проветривайте орехи. Если вода испарилась и кожура орехов стала сухой, долейте воды. Если же, наоборот, воды оказалось слишком много, слейте лишнюю: в емкости постоянно должен быть повышенный уровень влажности, но при этом орехи не должны плавать в воде, чтобы не начать плесневеть.

Примерно через 3 недели (этот срок зависит от температуры в помещении) скорлупа начнет трескать и появятся ростки. Наклюнувшиеся орехи посадите на постоянное место или в школку. Подготовку к весеннему посеву грецких орехов таким способом следует начинать в начале апреля.

Если орехи проклюнулись, а за окном еще холодно, закопайте орехи во влажный песок и поставьте в прохладное (с температурой около 5°С) место. После наступления тепла высадите их в открытый грунт.

Если у вас на участке уже растет орех, то размножить его можно не только семенами, но и корневой порослью, которая часто появляется у взрослых деревьев. В этом случае первый урожай орехов вы получите намного раньше, чем при семенном способе размножения.

Применение

При использовании волошского ореха, в ход идут плоды, кора, корни, листья дерева. Скорлупа идет на изготовление топлива для каминов и мангалов. Листва вмешивается в удобрения и корм для животных. Ореховый порошок добавляют в краски как краситель. Сама древесина – элитный материал для производства мебели.

Медицина

В Медицине Востока грецкий орех использовали от многих недугов, что чуть не привело к гибели деревьев.

Очень полезны ореховые перегородки внутри плода. Их применяют в настойках и отварах для лечения:

заболеваний щитовидной железы;
проблем с глазами;
простатита;
диабета;
расстройствах кишечника;
женских заболеваниях.

При боли в горле следует пожевать немного свежих листьев.

Спелые плоды

Порошок из околоплодников и листьев обладает антисептическим и кровоостанавливающим свойствами. Подходит для заживления ран.

Настой из листьев очищает кровь, нормализует обмен веществ, помогает при кожных заболеваниях.

Бытовые рецепты

Интерес вызывают и некоторые народные рецепты для лечения заболеваний.

От сахарного диабета помогает настой из листьев грецкого ореха (толченые сухие листья заливают кипятком и пьют 1 ст. л. 3 раза в день до еды).

При пневмонии либо простуде рекомендуется следующий рецепт.

Ингредиенты:

Кагор – 200 мл.
Лимон с кожурой, без косточек – 3 штуки
Лист алоэ – 300 г
Мёд – 500 г
Сливочное масло – 500 г
Ядра грецкий орехов – 1 стакан

Орехи и лимон пропустить через мясорубку. Масло и мёд растопить на водяной бане. Все ингредиенты перемешать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Гиппократ

Косметология

Используется в косметических средствах от проблем с кожей, а также входит в состав:

кремов
зубных паст
помад и бальзамов.

Аромат грецкого ореха – один из эталонных в парфюмерии.

Профилактическое применение

Масло грецкого ореха используют для защиты кожи от опасного воздействия солнечных лучей при загаре.

Правила эффективного использования масла грецкого ореха при загаре на солнце:

Предварительно удалить (жесткая мочалка, скраб) частицы мертвой кожи.
Использовать масло холодного отжима.
Наносить масло на кожу за 60-90 мин. до сеанса загара.
Сосредоточиться при нанесении масла на кожу не на количестве продукта, а на тщательности втирания в кожу.
Срок использования масла грецкого ореха – не более 2 недель.

Эффект от масла только возрастет, если использовать его совместно с шиповником (1 к 3) или эфирным маслом (12 капель на 50 мл масла грецкого ореха).

Узнайте также о пользе тыквенного масла для здоровья и долголетия.

Как размножить грецкий орех — несколько способов

Существует несколько способов того, как размножить грецкий орех. Размножают данную культуру семенами и вегетативным способом. Можно приобрести 3-4-летнее привитое дерево с высокоштамбовой или полуштамбовой формой, с частично сформированной кроной. При выращивании грецкого ореха из семян из семян дереву передается до 80% сортовых признаков, поэтому молодое растение, как правило, прививают. Посадка семян проводится осенью и весной. Для посева отбирают семена прошлогоднего урожая и замачивают в теплой воде на 2-3 дня. Воду периодически меняют. После этого подвергают двухмесячной стратификации, поместив их во влажный песок или опил. Содержат при температуре 2-5°С. По истечении этого времени стратифицированные семена заносят в теплое помещение, где они вскоре прорастают.

Осенняя посадка производится в конце октября в открытый грунт (если позволяют климатические особенности региона). Перед посевом делают борозды, в которые затем высеивают семена на глубину 7-9 см. Ширина междурядий должна составлять около 1 м. Как показывает практика, при осеннем посеве формируются более сильные и жизнеспособные сеянцы.

Весной семена высаживают в начале мая. Перед этим осуществляется их проращивание. Для этого в конце января семена высеивают в небольшие емкости, наполненные влажным речным песком и торфом. Убирают в прохладное место с температурой 5-7°С.

Посадка пророщенных семян осуществляется на постоянное место, поэтому участок, где будет расти дерево, выбирают заранее. Он должен быть хорошо освещенным и защищенным от ветра. Семена рассаживают на расстоянии 0.5 — 1 м друг от друга. При заделке семена укладывают на бок. После этого сверху заравнивают землю, производят полив. В регионах с теплым климатом первые ростки появятся через 10-14 дней.

Первый год после посева следует осуществлять регулярный уход за растением, который будет заключаться в рыхлении почвы, своевременном удалении сорняков, частых поливах. Между рядами рекомендуется посадить бобовые или бахчевые сельскохозяйственные культуры. Для защиты сеянцев от сильных ветров и для снегозадержания в междурядьях полезно высадить кукурузу или подсолнечник, оставляя их стебли на зимний сезон.

При вегетативном способе размножения растению передаются все положительные сортовые свойства. В качестве привоя служат молодые побеги с крупными вегетативными пазушными почками, взятые с чистосортных здоровых молодых деревьев. Привой должен быть длиной 35 см, толщиной 7 мм, с междоузлиями, расположенными на расстоянии 5 см. В конце мая с помощью двойного ножа проводят окулировку прямоугольным щитком для успешного проведения прививки. На привое срезают кольцо коры с почкой. На подвое, не задевая кору, делают 2 поперечных надреза и продольные полосы. Надрезанную кору снимают. На привое проделывают такую же операцию, но таким образом, чтобы глазок был расположен посередине щитка. Щиток привоя с почкой прикладывают на место снятой полоски коры. Место прививки обвязывают изолентой, глазок и черешок оставляют свободными. Через 3 недели изоленту снимают. Щиток с глазком за это время успевают срастись с подвоем. Весной через год, после набухания почек, подвой срезают под углом 65°; над щитком. Образовавшуюся на подвое поросль удаляют.

Пошаговая инструкция по посадке саженца грецкого ореха

Для получения скорого и хорошего урожая придерживайтесь правил посадки саженцев, не забывая о последующем уходе за ними. Также нужно выбирать сорт, подходящий для местной почвы и климата.

Выбор места

При выборе места под посадку удостоверьтесь, что участок не подвержен подтоплению, залегание подземных вод – глубже 1,8 м. Самую большую угрозу для жизнедеятельности деревьев представляют не зимние низкие температуры, а заморозки в весенний период.

Хорошо приживается грецкий орех на склонах, небольших возвышенностях, защищенных от ветра. Не рекомендуется выращивать деревья на открытых участках, затопленных местностях. Рядом с орехом плохо уживаются декоративные, плодовые растения, поскольку он содержит токсичное вещество юглон. Под деревом лучше посеять газонную траву.

Выбор почвы

Грунты выбирайте плодородные, в идеале – чернозем, хотя и на других почвах грецкий орех неплохо себя чувствует. Залегание грунтовых вод должно быть не менее 1,8 м до поверхности. Не рекомендуется выращивать растение на уплотненной и глинистой почве.

Посадка саженцев грецкого ореха

Обрезка грецкого ореха

Выбор саженца

Лучше всего в специальных питомниках приобретать двухлетний саженец грецкого ореха, который приживается лучше, нуждается в меньшем уходе. Из однолетних сеянцев также можно вырастить здоровое плодоносящее дерево, соблюдая правила подкормки и полива.

Признаки хорошего саженца:

На основном стволе отсутствуют трещины, отслоения или другие деформации.
Прямая корневая система не имеет признаков гнилости, плесени, болезней.
Прививочная зона прослеживается четко, ткани хорошо срослись и зажили.

Высота однолетнего ростка составляет не более 0,45 м, 2-летнего – до 1,5 м. Ветви можно укоротить перед посадкой до 0,8 м.

Подготовка посадочной ямы

Посадочную лунку под саженец грецкого ореха копайте по размеру в зависимости от объема корневой системы, но не менее 0,6 м в глубину. На дно насыпьте удобрения и перегной, верхний слой земли складывайте с одной стороны ямки, обедненную часть грунта – с другой.

Схема подготовки посадочной ямы:

Добавьте на дно лунки аммофос (1 кг на одно растение). Он укрепит сеянец и повысит устойчивость корней к низким температурам.
Насыпьте 20-25 см земли с верхнего слоя, предварительно убрав сорняки, мусор.
Добавьте 4,5-5,0 кг перегноя.
Остатки грунта используйте для питательной смеси и создания естественного бурта вокруг ростка.

Подготовка саженца

Сеянец грецкого ореха подготавливайте следующим образом:

Подрежьте поврежденные и удлиненные корни.
Земляной ком сформируйте симметрично с обеих сторон по вертикали.
Саженцы с открытыми корнями перед посадкой замачивайте за 30-40 минут до процесса либо поместите их в глинистую болванку.
Ствол окрасьте акриловой краской на основе силикона для защиты от перегрева зимой.

Посадка саженцев грецкого ореха

Обрезка грецкого ореха

Подготовьте мульчу, препараты от грызунов.
Не используйте для обработки стволов молодых деревьев известковый раствор (он может сжечь тонкую кору).

Схема посадки

Единой схемы посадки грецкого ореха не предусмотрено. Саженцы, расстояние между которыми составит 10х10 м, не загустеют на протяжении 35-40 лет. Затем сад становится уплотненным, основы крон отмирают, плодоношение проявляется активнее в верхней части деревьев. Второй вариант высадки – 8х6 м.

Плотно размещенные между собой деревья растут медленнее, поскольку получают ограниченное количество минералов и жидкости. На обедненных грунтах можно уменьшить базовое расстояние, а на плодородных почвах – увеличить.

При планировании дистанции между растениями учитывайте особенности сорта. В больших садах допускается выдерживать расстояние по схемам: 10х8, 9,9х8,9, 10х7. Плотные плантации требуют частой обрезки и большего количества удобрений.

Как посадить грецкий орех правильно

При посадке грецкого ореха важно правильно выбрать сроки и отвести подходящий участок. Особенности процесса зависят от выбранного материала – саженца или плода

Когда можно сажать грецкий орех

Сажают грецкий орех весной или осенью. Во втором случае процесс проще, но всхожесть ниже. В северных регионах с продолжительной и малоснежной зимой такой вариант нецелесообразен.

Весной посадку в зависимости от климатических особенностей можно планировать на начало или середину мая. Угроза заморозков к этому моменту должна миновать. 100-дневная стратификация необходима именно при весеннем посеве.

Где на участке можно посадить грецкий орех

Грецкому ореху на участке важен простор. Дерево может вырасти до 25-30 м, а крона в диаметре способна превысить 20 м. Важны следующие условия:

хорошее освещение – крона будет красивой и раскидистой;
защищенность от ветра;
отдаленность залегания грунтовых вод;
допускается посадка на каменистом участке, если уклон до 18°;
предпочтителен влажный карбонатный суглинок, дерновая или подзолистая земля;
оптимальный уровень pH почвы до 6-6,5.

Замечание! На южных и юго-западных склонах дерево будет рано пробуждаться. Это приведет к снижению урожайности из-за утренних и ночных заморозков.

Корневая система грецкого ореха нуждается в хорошей аэрации. Это невозможно, когда почва слишком плотная, глинистая или болотная. В питательный суглинок рекомендуется внести песок 1:1.

Если земля недостаточно плодородная, то часть ее лучше заменить или обильно внести удобрения. Хороший результат дает суперфосфат и навоз. На каждое ведро добавить два стакана золы. Удобрять так почву на глубину 0,8 м в посадочной яме. В дальнейшем ориентироваться на ширину кроны.

Как правильно посадить грецкий орех саженцем

Для посадки грецкого ореха саженцами выбирают здоровые экземпляры от двух лет. Важна хорошо разросшаяся корневая система – размер от 30 см. Для небольших саженцев нужна яма со стороной 0,6 м.

Высохшие корни саженцев надо обрезать и обрабатывать садовым варом или древесным углем

Алгоритм посадки такой:

Установить в яме колышек.
Аккуратно разместить в углублении саженец, сохраняя земляной ком. Соблюдать ориентацию по сторонам света.
Боковые корни аккуратно разложить, обеспечивая горизонтальное положение.
Засыпать углубление землей, корневую шейку не заглублять.
Саженец привязать к колышку.
Обильно полить посадку.

Совет! Чтобы стимулировать рост боковых корней, на дно посадочной ямы нужно постелить полиэтиленовую пленку.

Как посадить грецкий орех из плода

Таким способом грецкий орех сажают осенью. Плоды брать с запасом, так как проклюнутся они не все. Алгоритм такой:

Подготовить ямки или борозду глубиной 8-10 см.
Поместить орехи в углубление, укладывая на ребро.
Присыпать плоды почвой.

При осенней посадке полив не нужен. Если зимы в регионе малоснежные, то необходима мульча – 10-20 см сухой травы, опавшей листвы или другого сырья. Материал лучше выбирать светлый. На следующий год он будет не только сохранять влагу, но и защитит всходы от солнечных ожогов.

Весной поливать посадки, если наступила она рано, а погода сухая.

Замечание! При осенней посадке плодов весной они прорастают неравномерно. Некоторые экземпляры могут взойти на следующий год.

Схема посадки грецкого ореха

Грецкому ореху необходимо пространство. При посадке между соседними растениями рекомендуется оставлять не менее 5 м на равнине и 3-3,5 м на склонах. Такое же расстояние должно быть до других плодовых деревьев.

Схему посадки надо продумывать заранее:

низкорослые сорта 5х7 или 7х7 м;
деревья среднего размера 10х10 либо 10х12 м;
наиболее высокие экземпляры 12х14 или 14х16 м.

Грецкий орех будет расти и спустя десятилетия. При близком расположении кроны деревьев сплетутся.

Болезни и вредители

Самохваловичский-2 — устойчивый к болезням сорт, в том числе — к основному бичу ореховых насаждений, бурой пятнистости (марсонии). Для эффективной профилактики нужно соблюдать рекомендации:

Придерживаться правильной агротехники.
Не загущать посадки.
Время от времени прореживать крону.
Не пренебрегать поливом.

Для защиты от вредителей (тли, плодовой моли, листовых клещиков, плодожорок) применяется опрыскивание инсектицидами. Отказаться от обработок химическими средствами возможно, если привлекать в сады насекомоядных птиц!

Подробнее про болезни и вредителей орехового дерева смотрите здесь.

Сорт создавался специально для выращивания в сложных для ореха условиях, и эту задачу оригинаторам удалось решить. Орех нравится людям: плотное, вкусное ядро, тонкая скорлупа, несложные приёмы агротехники — всё это способствует популярности Самохваловичского-2.

Недостатки растения имеют значение в основном для промышленного производства. У садоводов-любителей грецкий орех постепенно перестаёт быть экзотикой, распространяется всё северней, в том числе — благодаря удачному сорту белорусской селекции.

Сортовое разнообразие

У грецкого ореха есть большое количество разнообразных сортов. Ореховод сможет выбрать дерево, которое ему подходит.

Скиносский

Скиносский орех хорошо себя чувствует в регионах с низким и средним уровнем влажности, устойчив к насекомым вредителям. Неприхотлив: стойко переносит засуху и заморозки. Дерево быстро растет и отлично плодоносит. Вес 1 ореха составляет 14 г.

Кодрене

Сильнорослый сорт грецкого ореха с массивной короной. Цветет Кодрене в начале мая. Хорошо плодоносит, имеет крупные светло-коричневые плоды. Растение устойчиво к непростым погодным условиям и многим видам паразитов.

Лунгуеце

Продуктивная разновидность грецкого ореха с большой продолжительностью жизни. На таком дереве растут плоды среднего размера. Ядро ореха составляет половину веса плода. Кора довольно тонкая и хрупкая.

Буковинский 1 и Буковинский 2

Высота ореха сорта Буковинский 1 составляет 4 м. Несмотря на это, дерево отличается высокой урожайностью (плоды среднего размера). На ветках грецкого ореха формируется много почек.

Ореховое дерево переносит суровые погодные условия: заморозки, ветра, засуху.

Буковинский 2 — усовершенствованный сорт ореха. В отличие от своего предшественника имеет большую крону и крупные плоды.

Прикарпатский

Довольно крупный сорт грецкого ореха с округлой кроной. Дерево устойчиво к болезням, ежегодно дает стабильный урожай. Средний вес плода составляет 12 г, за сезон растение может дать 70 кг орехов.

Приднестровский

Высокорослые дерево имеет 10-метровую крону. Растение способно пережить сильные заморозки, любит свет и простор. А вот сильные ветра могут его повредить.

Данный сорт обладает высокой урожайностью. Средний вес одного плода — 12 г. Орехи отличаются тонкой кожурой.

Черный калифорнийский орех

Калифорнийский орех — высокое растение (до 25 м). Плоды дерева — небольшие крепкие орешки, которые трудно расколоть.

Орех редко используется в декоративных целях. Стоит отметить, что это прихотливое растение, которое тяжело приживается и плохо размножается.

Санта Роса Софт Шелл

Высокоурожайный грецкий орех, который начинает плодоносить рано. Плоды растения светлые, среднего размера. Орех имеет тонкую кожуру и светлые, вкусные ядрышки.

Ройал

Высокоурожайный сорт грецкого ореха. Ройал имеет крупные плоды с толстой и крепкой скорлупой. Ядра ореха обладают прекрасными вкусовыми качествами.

Парадокс

Данный сорт грецкого ореха обладает высокой урожайностью. У Парадокса крупные крепкие плоды. Скорлупа тяжело отделяется от ядра. Орех обладает замечательным вкусом.

Десертный

Этот сорт не боится засушливой погоды. Грецкий орех хорошо плодоносит. У растения вкусные, немного сладковатые ядрышки.

Изящный

Неприхотливый сорт грецкого ореха. Он отлично переживает засуху, не боится вредителей и болезней, обладает средней морозоустойчивостью. На дереве растут сладковатые орешки среднего размера.

Аврора

Аврора — зимостойкая разновидность грецкого ореха. Дерево устойчиво к заболеваниям. Растение среднеспелое, плоды (среднего размера) созревают рано. С возрастом у орехового дерева повышается урожайность.

Заря востока

Низкорослый грецкий орех. Дерево отличается высокой устойчивой урожайностью. В основном произрастает на юге страны. Растение имеет среднюю морозостойкость, сравнительную устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Селекционер

Селекционер — низкорослое дерево. Растение устойчиво к болезням и вредителям. Орех произрастает только в южных регионах — не переносит морозов. Плоды весят около 7 г.

Идеал

Грецкий орех сорта Идеал обладает множеством преимуществ перед другими разновидностями. Он выносит морозы до 30-35 градусов, причем целыми остаются даже прошлогодние побеги. Крона дерева достигает 5 метров в длину.

Растение обладает высокой урожайностью. Крупные сладковатые орехи имеют тонкую скорлупу, которая отлично отделяется от ядра.

Великан

Сорт грецкого ореха Великан приспособлен к суровому российскому климату. Растение устойчиво к заболеваниям и вредителям. Грецкий орех невысок, 5-7 метров. А вот плод дерева весит около 35 г.

Изобильный

Дерево начинает плодоносить на 4-й год, урожай созревает рано. Крупные орешки растут гроздьями. Мощное, небольшое растение с развитой корневой системой. Этот сорт ценится за замечательные вкусовые качества.

Виды и сорта грецкого ореха

Грецкий орех идеал – является низкорослым, морозостойким сортом, не вырастающим выше 5 метров. Дерево обладает корой серого цвета и не парно перистыми листовыми пластинами. Плодоносит культура со второго года после высадки в открытый грунт.

Соцветия мелкие, кистевидные, обладающие беловато-зеленым оттенком. Плодоносит орех с начала по середину осени. Плоды у данного сорта овальные, крупные, достигающие веса 10 граммов. С одного дерева можно собрать до 120 килограмм орехов.

Черный грецкий орех – родиной дерева является Северная Америка, где его культивируют во многих штатах. Орех вырастает до 50 метров в высоту и имеет широко раскидистую крону. Сорт отличается морозостойкостью и обладает широким спектром лечебных свойств. Плодоносит осенью. Орехи небольшие, яйцевидные с заостренным концом. Урожайность составляет до 100 килограмм за сезон.

Грецкий орех великан – в высоту дерево достигает до 7 метров. Он обладает компактной густой кроной, имеющей великолепные декоративные свойства. Дерево отличается морозоустойчивостью и хорошей сопротивляемостью к заболеваниям.

Плоды крупные, имеют тонкую скорлупу и вес до 35 граммов. Орех плодоносит только на 6 год после высадки. За сезон с дерева можно собрать до 100 килограммов орехов.

Грецкий орех астаховский – сорт отличается низкорослостью и морозостойкостью. Дерево достигает в высоту до 10 метров. Период цветения начинается в конце весны, а плодоносить орех начинает в начале осени. Урожайность за сезон составляет до 40 килограммов.

Грецкий орех дуэт – данный сорт отличается зимостойкостью, высокой урожайностью и крупноплодностью. В высоту дерево достигает 13 метров, имеет округлую крону и темно-зеленые, глянцевые эллиптические листовые пластины. Урожайность составляет до 100 килограммов с одного дерева.

Карликовый грецкий орех

Дерево достигает высоты не более 5 метров. Оно имеет раскидистую, густую крону, обрамленную темно-зелеными не парно перистыми листьями.

Плодоносить орех начинает на второй год после высадки. Он обладает светло-зелеными кистевидными соцветиями, появляющимися в середине мая. Плодоносит орех в середине осени. Плоды крупные, имеющие овальную форму и тонкую скорлупу. За год плодоносит дважды.

Грецкий орех чандлер – этот сорт, отличающийся высокой урожайностью выведен в Америке. Дерево средне рослое, обладающее густой, полу вертикальной кроной с прямым, крупным стволом серого оттенка и продолговатыми, широкими листовыми пластинами с узким хвостом. Плоды крупные, яйцевидной формы. За сезон с одного дерева можно собрать до 100 килограммов орехов.

Грецкий орех кардинал – сорт отличается высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и морозам. После высадки начинает плодоносить на 2–3 год. В высоту дерево вырастет до 5 метров и имеет раскидистую крону с густой облиственностью. Плоды крупные, яйцевидной формы. Урожайность ореха за сезон составляет до 100 килограммов с дерева.

Грецкий орех кочерженко – дерево имеет компактную, разреженную крону с густой, темно-зеленой листвой. Данный сорт отличается высокой урожайностью и скороплодностью. Первый урожай можно будет снимать на третий год после высадки. Плоды у ореха крупные и тонкокорые.

Грецкий орех Юрий Гагарин – сорт отличается морозостойкостью, урожайностью и высокой сопротивляемостью к заболеваниям. Сорт средне рослый с раскидистой, густо облиственной кроной. Плодоносит орех в начале осени. Плоды крупные, овальной формы.

Как посадить грецкий орех в открытый грунт

Грецкий орех может расти и плодоносить в течение 100 лет. По этой причине место для его посадки нужно выбирать очень тщательно.

Грецкий орех любит хорошо освещенное, солнечное место с низким уровнем залегания грунтовых вод. Не стоит сажать его в низине, где часто застаивается вода.

К почве орех не предъявляет никаких требований: он прекрасно растет на любых типах грунта, хорошо плодоносит даже на бедных почвах. Мало того, некоторые садоводы утверждают, что после внесения удобрений орех плохо зимует, поэтому рекомендуют вообще его не подкармливать.

Взрослое дерево вырастает больших размеров, поэтому сажайте орехи на расстоянии не ближе 8-10 м друг от друга. Учитывайте это и в том случае, если рядом уже растут деревья. Не стоит располагать грецкий орех возле дома или других построек.

Как посадить семена грецкого ореха

Подготовьте семена грецкого ореха одним из способов, описанных выше. Выкопайте небольшую лунку для посадки. Ее глубина – это три ширины грецкого ореха, т.е. примерно 7-9 см. Полейте землю. Когда вода впитается, опустите в лунку орех, присыпьте его землей и хорошо утрамбуйте. Снова полейте.

При посадке класть грецкий орех в землю нужно не острым и не тупым концом, а боком, положив на ребро.

Когда появятся сеянцы, следите за уровнем влажности и не давайте прорастать сорнякам. Закрывайте при необходимости росток от палящих солнечных лучей. За первый год сеянец грецкого ореха может вырасти высотой 25-30 см. На зиму замульчируйте почву вокруг него толстым слоем торфа или сухих листьев.

Как посадить саженец грецкого ореха

При выборе саженца грецкого ореха обратите внимание на корни, ствол и листья деревца:

Корни: корневая система саженца должна быть хорошо развитой, без повреждений и признаков гнили. Если вы попробуете соскрести верхний слой и под ним покажется здоровая, свежая древесина, с корневой системой все в порядке.
Ствол: ровный, гладкий, без трещин, бугорков и повреждений ствол говорит о хорошем качестве саженца. А вот сухая поверхность с различными дефектами должна вас насторожить – от такой покупки лучше отказаться.
Листья: выбирайте полностью безлиственные саженцы, потому что они проще укореняются.

Специалисты советуют покупать однолетние саженцы грецкого ореха, т.к. они легче и быстрее других приживаются на новом месте. Если вы приобрели двухлетний саженец, после посадки укоротите его до 50 см.

Следующий этап посадки – подготовка ямы для грецкого ореха. Ее размер зависит от саженца, однако средние размеры – 80×80 см (глубина ямы должна быть на 20-30 см больше самого длинного вертикального корня). Выкопайте яму, отложив верхний – самый плодородный – слой в сторону. Затем смешайте его с перегноем (1 ведро), древесной золой (2 стакана) и суперфосфатом (50 г).

Подготовленной плодородной смесью заполните яму, оставив посередине свободное место для саженца. Опустите деревце в яму, аккуратно расправьте корни и засыпьте грунтом нижние отростки. Затем засыпайте постепенно все корни до самого верха. У посаженного саженца корневая шейка должна находиться на уровне почвы. Землю после посадки замульчируйте соломой и обильно полейте.