Возраст, когда детям можно орехи

Когда кормить ребенка орехами

Несомненно, орехи – это очень вкусный, а самое главное полезный для организма человека продукт. В орехах много витаминов и микроэлементов, полезных жиров и белков. Фундук, миндаль, грецкий орех, кешью, бразильский орех – для многих людей это излюбленное лакомство. Сюда же относят и любимый всеми арахис, хотя он принадлежит к бобовым культурам.

Но стоит задуматься, будет ли правильным вводить орехи в рацион ребёнка? На самом деле, даже взрослым нельзя употреблять в пищу слишком много орехов.

Питательная ценность орехов очень велика. На 40% орехи состоят из жиров, на 20% – из белков, что делает их тяжёлым продуктом. Несмотря на огромное количество полезных веществ, содержащихся в орехах, усваиваются они тяжело, оказывая серьёзную нагрузку на пищеварительную систему и требуя для усвоения выделения огромного количества ферментов.

По мнению медиков, детям до двух лет давать орехи категорически запрещено, так как ферментативная система у них ещё не совершенна

После двух лет можно начинать вводить в рацион орехи, но делать это очень медленно и осторожно. 2-4 ореха в день – это максимальное количество, которое может съесть дошкольник

Конечно, если ребёнок чувствует себя хорошо, у него не болит животик, то изредка можно позволить ему съесть немного больше, но это должно быть скорее исключением, чем правилом.

Кроме того, что орехи крайне тяжелы для усвоения, они подвержены воздействию плесени, привлекают насекомых. Поэтому нужно очень тщательно выбирать их при покупке, лучше предпочесть неочищенные орехи в промышленной упаковке небольшого объёма. Перед тем, как давать их ребёнку, орехи нужно тщательно промыть и просушить. Чаще всего некачественным бывает арахис – лучше чистить и жарить его самому.

Самая главная опасность орехов в том, что они являются сильнейшим аллергеном. Связано это со сложной структурой белков, содержащихся в них. Детский организм неспособен полностью их усвоить, и в таком случае полезные белки становятся аллергенными. Только провоцируют они, как правило, не насморк, чихание и кожный зуд, а серьёзные проблемы с дыханием вплоть до анафилактического шока, боль в животе, тошноту, рвоту. Кроме того, перегружая пищеварительную систему, орехи могут привести к тому, что аллергенными могут стать для ребёнка и другие, уже привычные продукты.

Поэтому, не стоит торопиться с тем, чтобы предложить малышу попробовать новое лакомство. Нужно заранее проконсультироваться с педиатром, какое лекарство от аллергии необходимо иметь в аптечке на случай реакции и в какой дозировке можно давать его малышу. А если ребёнок склонен к пищевой аллергии, от орехов лучше отказаться до тех пор, пока его состояние не улучшится.

Возможные негативные реакции на продукт

Аллергия – на орехи часто проявляется реакция отторжения организмом (зуд, кашель, воспаление слизистых, затрудненное дыхание, повышение температуры). Однако именно раннее знакомство ребенка с этим продуктом поможет избежать дальнейших негативных реакций. Ожирение – если малыш хорошо набирает в весе и имеет склонность к перееданию, порцию орехов нужно уменьшить, хотя бы на время. Продукт этот высококалорийный и в такой ситуации может навредить. Плохое усвоение – орехи, представляя собой жиры и белки с небольшим добавлением клетчатки, усваиваются медленнее углеводов – каш или фруктов. Кроме того, орехи сочетаются не со всеми продуктами. Так, кедровые орешки и кешью даже взрослым рекомендуется есть соло. Любой орех в сочетании с фруктом может дать реакцию брожения. Орехи хорошо сочетаются с кашами и творогом. Удушение – об этом уже говорилось выше – никогда не давайте маленькому ребенку (младше 5-ти лет) горсть орехов без присмотра, тем более, если малыш увлечен активной игрой

Орехи могут по неосторожности попасть в дыхательные пути и привести к удушению. Лучше всего предлагать ребенку орешек в качестве перекуса, когда он сидит в спокойном состоянии рядом с вами

Доктор Комаровский справедливо называет орехи самым полезным перекусом для детей. Ведь в одном маленьком орешке сконцентрирована масса полезных веществ. Действуйте постепенно, будьте внимательны к реакциям малыша на новый продукт, и вы поспособствуете здоровью и росту своего ребенка.

Рекомендации по употреблению

Мелко нарезанные орехи можно добавлять в йогурты, салаты или десерты. Педиатры рекомендуют сочетать их с молочными хлопьями, кашей или мюслями на завтрак. Во время длительной термической обработки (не имеет значения, на производстве или в домашних условиях) грецкие орехи теряют свои полезные свойства. Поэтому диетологи советуют или подсушивать их при высокой температуре в течение 3–5 минут, или кушать в сыром виде.

Орехи — это природный источник питательных веществ, который помогает детскому организму нормально расти и развиваться. Малыши и подростки, которые едят орехи, не отклоняясь от норм здорового питания, не будут страдать от избыточного веса или побочных эффектов. Родителям необходимо следить за дозами потребления плодов, удачно сочетая их в полезных для детского организма блюдах.

Источники информации:

Какие орехи самые полезные для детей. Какой орех самый полезный ?

Разные орехи имеют много общего. Все они являются очень ценными в пищевом отношении. Но вместе с этим, тяжело перевариваемыми и высокоаллергенными продуктами. Разные орехи имеют существенные различия в химическом составе. Какой же орех является самым полезным для детей.

Грецкие орехи детям

      • Грецкие орехи — богаты железом, йодом и цинком, витаминами К и Р, каротином.
      • В них есть дубильные вещества. Благодаря им грецкие орехи можно использовать при поносах. Они оказывают закрепляющий эффект, а при запорах — нормализуют стул.
      • Их употребление в пищу укрепляет иммунитет.
      • Очищенные грецкие орехи достаточно мягкие в сравнении с другими разновидностями орехов.

Грецкие орехи рекомендуют детям с 2х лет, но не более 2-4 орехов в сутки.

Фундук

      • Используют, как средство от запоров.
      • Рекомендуют при  анемии и заболеваниях сердца.
      • Он отличается высоким содержанием магния и холина,
      • витаминов Е и К.

Суточная норма для детей: 6-8 орехов.

Кедровые орехи детям

      • В них меньше белка, чем в других орехах. Они самые гипоаллергенные.
      • Содержат не только много магния и витаминов группы В, но и  ещё — аминокислоту — триптофан, которая нормализует ритм сна и бодрствования. Поэтому употребление кедровых орехов перед сном успокаивает, облегчает засыпание.
      • В кедровых орехах высокое содержание витамина К.

Суточная норма для детей 10-20 кедровых орешков.

Арахис

      • Самый высокоаллергенный орех. В связи с высокой аллергенностью, арахис рекомендуют включать в питание детей как можно позже. С 3х-5-ти лет, после того, как ребенок попробует другие виды орехов.
      • Арахис содержит много холина, витаминоподобного соединения. Из холина в организме синтезируется ацетилхолин — медиатор нервной системы. Холин улучшает память, участвует в обмене инсулина, усиливает перистальтику кишечника, является гепатопротектором (защищает клетки печени от повреждения).

Суточная норма 10-12 ядер арахиса.

Кешью

      • Кешью — индийский орех. Реже других орехов вызывает аллергию.
      • Самый сладкий орех. Но, содержит жиров, меньше, чем другие орехи.
      • Кешью укрепляет зубную эмаль. Обладает антисептическими свойствами. Используется при зубной боли.

Экспортируется они исключительно в очищенном виде. Кроме того орехи прокаливают, чтобы испарились остатки смолы, которая может вызвать ожог. Длительность хранения очищенных и прокаленных орехов ограничена. А сколько они хранятся в магазине неизвестно. Т.к. покупать очищенные орехи для детей не рекомендуется, кешью в питании детей в России используется редко.

Фисташки

Фисташки — чемпион по содержанию калия. Используется как средство от запоров, тонизирующее и общеукрепляющее.

Они растрескиваются при созревании. Это ограничивает их срок хранения и использование в детском питании.

Бразильские орехи детям

Бразильский орех считается самым вкусным. Превосходит все остальные виды орехов по содержанию селена и магния.

Его привозят к нам только очищенным, т. к. проверяют скорлупу на содержание вредных веществ.

Миндаль

      • Миндаль — богат железом, калием, кальцием, магнием, фосфором и фтором.
      • Из-за высокого содержания калия, миндаль становится полезным для сердца и сосудов.
      • Благодаря магнию, действует успокаивающе на нервную систему.
      • Благодаря витаминам,  кальцию и фосфору способствует росту.
      • Высокое содержание железа делает его полезным при анемии.
      • Ещё миндаль используют как легкое слабительное средство, т. к. в нём много (12% ) пищевых волокон.
      • Миндаль превосходит все перечисленные орехи по содержанию витамина Е. Является самым мощным антиоксидантом среди орехов.

Миндаль содержит амигдалин. Который при распаде образует синильную кислоту в микродозах. Но если ребенок съест много миндаля, это может вызвать отравление у ребенка.

Поэтому суточную дозу миндаля для детей ограничивают 2-4 ядрами орехов . Разрешают пробовать его детям с 2х лет

Пекан

      • Пекан — напоминает грецкий орех.
      • Один из самых жирных 71% жиров и высококалорийных (690 ккал) орехов, но трудно переваривается.
      • В нём много витамина А.

Суточная норма 2-4 орешка.

Несколько рецептов

Суп молочный

Ингредиенты:

  • 1,25 л молока;
  • 100 г риса;
  • 60 г изюма;
  • 150 г миндаля;
  • сахар — по вкусу.

Приготовление:

  1. миндальные ядра очистить от кожицы;
  2. прокрутить через мясорубку;
  3. залить горячим молоком;
  4. сварить рис;
  5. добавить в молочно-миндальную смесь;
  6. тщательно промыть изюм;
  7. добавить вместе с сахаром в суп;
  8. всё перемешать.

Конфеты

Ингредиенты:

  • 75 г фиников;
  • 75 г кураги;
  • 50 г изюма;
  • 2 ст. ложки яблочного сока;
  • 50 г миндаля.

Приготовление:

  1. финики и курагу измельчить с помощью блендера;
  2. добавить изюм и яблочный сок;
  3. всё смешать и сформировать из полученной массы небольшие шарики;
  4. миндаль измельчить и слегка обжарить;
  5. шарики хорошо обвалять в орешках.

Ввести миндальный орех в рацион ребёнка — правильное решение, если при этом соблюдать меры предосторожности и неукоснительно следовать рекомендациям специалистов. Такой подход поможет избежать вреда и даст возможность растущему организму получать такие важные для его гармоничного развития вещества

Предостережения

Орехи – калорийный и сложно перевариваемый продукт, поэтому их с осторожностью нужно давать детям, имеющих сложности с системой пищеварения или кишечником. Дело в том, что они будут вызывать чувство дискомфорта у малыша и неприятные последствия:

  • понос;
  • боль;
  • вздутие живота.

Кроме того, исключить орехи из рациона малыша следует при:

  • Аллергии (некоторые сорта являются сильными аллергенами).
  • Индивидуальной непереносимости.
  • Сахарном диабете.
  • Ожирении (орехи в своем составе содержат значительное количество калорий).

Некоторые сорта, например, кешью, не рекомендуется давать в необработанном виде. Перед употреблением их необходимо предварительно обработать и прожарить. В ином случае они нередко вызывают отравление, проблемы с желудком.

Таким образом, мы рассмотрели, с какого возраста можно давать ребенку различные орехи. Врачи рекомендуют вводить их в рацион не ранее трехлетнего возраста

Однако делать это нужно с осторожностью, чтобы у ребенка не возникла аллергия или другие возможные неприятные последствия от употребления данного продукта

https://youtube.com/watch?v=45NgFUiKAxU

С какого возраста можно орехи детям

Благодаря наличию в составе важных аминокислот, витаминов группы В, Е, магния, цинка, железа и других элементов орехи оказывают укрепляющее и оздоравливающее действие:

  • поддерживают высокий уровень гемоглобина;
  • способствуют развитию головного мозга, сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы;
  • повышают иммунитет;
  • предупреждают развитие гельминтозов;
  • укрепляют костную ткань и зубы;
  • улучшают пищеварение, стимулируют работу кишечника.

Кроме того, орехи хорошо насыщают — это самый калорийный растительный продукт, что очень важно для растущего организма. Однако торопиться знакомить малышей с ними не стоит

Ведь, несмотря на полезные свойства, это достаточно сложный продукт для зубов и для организма в целом.

Ребёнок к этому периоду должен уметь хорошо разжевывать твердую пищу, иначе есть риск подавиться плотными ядрами.

Ещё одна причина, по которой нельзя кормить орехами детей младше 2 лет — незрелость внутренней микрофлоры. Переваривать этот продукт полностью их желудочно-кишечный тракт ещё неспособен. В результате вероятны вздутие живота, колики, расстройства стула.

К этому времени чувствительность ко многим потенциальным аллергенам снижается естественным образом.

Орехи детям покупайте в скорлупе

Кроме химического состава, при выборе орехов для детей имеет большое значение в каком виде они продаются в магазине. Орехи детям лучше всего выбирать неочищенные (в скорлупе). В таком виде они могут храниться годами, сохраняя все полезные свойства. В очищенном виде они при комнатной и более высокой температуре прогоркают. Часть жирных кислот в них разлагается. И из полезных орехи превращаются во вредные и опасные для детей продукты.

Т.к.  кешью и  бразильский орех продаются только очищенными, фисташки при созревании всегда растрескиваются, то они в питании детей до 12 лет не рекомендуются.

Арахис слишком часто вызывает аллергию.

Пекан слишком жирный.

Остальные орехи детям нужно выбирать в скорлупе.

Какие орехи можно детям

Знакомство с продуктом рекомендуется начинать с одного из этих видов. В них больше витамина Е, железа, магния, фосфора, необходимых для здоровья нервной системы и костной ткани.

Через 6–12 месяцев можно понемногу давать другие полезные орехи детям: сладкий миндаль или грецкие. Это источник комплекса омега-3, — ненасыщенных жирных кислот, участвующих в большинстве обменных процессов.

При хорошей переносимости различных видов можно давать пробовать фисташки, пекан или бразильский орех.

К категории нежелательных для детского питания относят горький миндаль и кешью.

Первый может быть токсичен, так как содержит амигдалин. Это вещество превращается в кишечнике в синильную кислоту. Кешью — тропический плод с большим содержанием жиров. До поступления в торговую сеть его очищают, из-за чего на поверхности часто образуется плесень.

Когда нужно вводить в рацион

Врачи-специалисты рекомендуют вводить орехи в рацион только детей старше трех лет. В раннем возрасте детки более подвержены проявлению аллергии. Кроме того, они могут поперхнуться этим небольшим, но твердым продуктом, что может повлечь за собой неприятные последствия.

Родителей интересует, можно ли давать орехи годовалым малышам. Попробовать хорошо раздробленный орешек разрешается в возрасте полутора лет

Давать его рекомендуется осторожно и в небольших количествах. Однако вводить орехи в полноценный рацион следует, все-таки, в трехлетнем возрасте, когда детская пищеварительная система окрепнет и сможет переваривать трудноусвояемые продукты

Теперь выясним, сколько можно давать орешков ребенку. Допустимая доза данного продукта составляет 30 г. в неделю. Лучше всего давать одновременно несколько сортов, тогда ребенок получит в полной мере полезные и необходимые для его правильного развития микроэлементы и витамины.

Если у ребенка возникла аллергия на определенные орехи, необходимо прекратить прием данного продукта. От употребления некоторых сортов, например, пекана и фисташек, у детей могут появиться удушье и отек, влекущие за собой летальный исход.

Польза и вред орешков для детей

Как и всякий продукт, орехи имеют свои плюсы и минусы для организма человека. Не всем взрослым можно кушать некоторые сорта орешков, а что уж говорить о детях. Но если рассматривать это лакомство с точки зрения пользы, то ее, несомненно, будет больше, чем вреда.

Так чем же полезны орешки для детей?

  1. Во всех видах орехов содержится много клетчатки и растительного белка. И если ребенок по какой-то причине не ест мясо и яйца, то именно этот продукт восполнит в его организме необходимые микроэлементы. Клетчатка к тому же благотворно влияет на перестатику кишечника.
  2. Большая питательная ценность, которой обладают орехи за счет содержащихся в них микроэлементов и быстро усваиваемых жирных кислот и белка необходима для физического развития малышей.
  3. Полиненасыщенные кислоты, входящие в состав орешков, влияют на развитие умственных способностей и на мышление ребенка.
  4. Витамин Е и минеральные соли, которые присутствуют в этом продукте, положительно влияют на детскую иммунную систему и на здоровье сердца и сосудов.
  5. Некоторые сорта орехов помогают:
  • нормализовать уровень сахара (гемоглобина) в крови;
  • при кожных заболеваниях;
  • предотвратить гиповитаминоз и анемию;
  • избавиться от глистов;
  • укрепить зубы и сохранить здоровье десен.
  1. К тому же некоторые виды орешков, как, например, черный орех, обладают антибактериальными свойствами.

Но, несмотря на всю пользу продукта, не стоит забывать и его аллергенности. Причем аллергия бывает и на какой-то один вид ореха, и на несколько разных видов, а то и на все сразу. Поэтому родителям не стоит рисковать и давать пробовать орешки совсем маленьким детям.

Какие еще опасности таят в себе все эти «кракатуки»?

  1. Об аллергической реакции уже было сказано, но нужно еще добавить, что индивидуальная непереносимость распространяется часто не только на сами орехи, но и на продукты, в которых их добавляют – ореховое масло, различные сладкие пасты, кремы, муку, печенье и торты.
  2. Орехи всегда нужно покупать только свежие. Иначе ими вполне возможно отравиться. По этой же причине некоторые виды (например, кешью) нельзя давать детям сырыми, а следует пережаривать.
  3. Не стоит давать продукт в больших количествах ребенку, склонному к набору лишнего веса. Не забывайте, что орехи – весьма калорийный продукт.
  4. Если у ребенка наблюдаются проблемы с желудком или кишечником или у него гиперкоагуляция (повышенная свертываемость крови), то ему противопоказан грецкий орех.
  5. А если у деток наблюдаются расстройства нервной системы или сердечная аритмия, то не давайте им миндаль.
  6. При сахарном диабете и заболеваниях печени из рациона малыша исключайте фундук.

Какой орех самый полезный ?

Разные орехи имеют много общего. Все они являются очень ценными в пищевом отношении. Но вместе с этим, тяжело перевариваемыми и высокоаллергенными продуктами. Разные орехи имеют существенные различия в химическом составе. Какой же орех является самым полезным для детей.

Грецкие орехи детям

      • Грецкие орехи — богаты железом, йодом и цинком, витаминами К и Р, каротином.
      • В них есть дубильные вещества. Благодаря им грецкие орехи можно использовать при поносах. Они оказывают закрепляющий эффект, а при запорах — нормализуют стул.
      • Их употребление в пищу укрепляет иммунитет.
      • Очищенные грецкие орехи достаточно мягкие в сравнении с другими разновидностями орехов.

Грецкие орехи рекомендуют детям с 2х лет, но не более 2-4 орехов в сутки.

Фундук

      • Используют, как средство от запоров.
      • Рекомендуют при  анемии и заболеваниях сердца.
      • Он отличается высоким содержанием магния и холина,
      • витаминов Е и К.

Суточная норма для детей: 6-8 орехов.

Кедровые орехи детям

      • В них меньше белка, чем в других орехах. Они самые гипоаллергенные.
      • Содержат не только много магния и витаминов группы В, но и  ещё — аминокислоту — триптофан, которая нормализует ритм сна и бодрствования. Поэтому употребление кедровых орехов перед сном успокаивает, облегчает засыпание.
      • В кедровых орехах высокое содержание витамина К.

Суточная норма для детей 10-20 кедровых орешков.

Арахис

      • Самый высокоаллергенный орех. В связи с высокой аллергенностью, арахис рекомендуют включать в питание детей как можно позже. С 3х-5-ти лет, после того, как ребенок попробует другие виды орехов.
      • Арахис содержит много холина, витаминоподобного соединения. Из холина в организме синтезируется ацетилхолин — медиатор нервной системы. Холин улучшает память, участвует в обмене инсулина, усиливает перистальтику кишечника, является гепатопротектором (защищает клетки печени от повреждения).

Суточная норма 10-12 ядер арахиса.

Кешью

      • Кешью — индийский орех. Реже других орехов вызывает аллергию.
      • Самый сладкий орех. Но, содержит жиров, меньше, чем другие орехи.
      • Кешью укрепляет зубную эмаль. Обладает антисептическими свойствами. Используется при зубной боли.

Экспортируется они исключительно в очищенном виде. Кроме того орехи прокаливают, чтобы испарились остатки смолы, которая может вызвать ожог. Длительность хранения очищенных и прокаленных орехов ограничена. А сколько они хранятся в магазине неизвестно. Т.к. покупать очищенные орехи для детей не рекомендуется, кешью в питании детей в России используется редко.

Фисташки

Фисташки — чемпион по содержанию калия. Используется как средство от запоров, тонизирующее и общеукрепляющее.

Они растрескиваются при созревании. Это ограничивает их срок хранения и использование в детском питании.

Бразильские орехи детям

Бразильский орех считается самым вкусным. Превосходит все остальные виды орехов по содержанию селена и магния.

Его привозят к нам только очищенным, т. к. проверяют скорлупу на содержание вредных веществ.

Миндаль

      • Миндаль — богат железом, калием, кальцием, магнием, фосфором и фтором.
      • Из-за высокого содержания калия, миндаль становится полезным для сердца и сосудов.
      • Благодаря магнию, действует успокаивающе на нервную систему.
      • Благодаря витаминам,  кальцию и фосфору способствует росту.
      • Высокое содержание железа делает его полезным при анемии.
      • Ещё миндаль используют как легкое слабительное средство, т. к. в нём много (12% ) пищевых волокон.
      • Миндаль превосходит все перечисленные орехи по содержанию витамина Е. Является самым мощным антиоксидантом среди орехов.

Миндаль содержит амигдалин. Который при распаде образует синильную кислоту в микродозах. Но если ребенок съест много миндаля, это может вызвать отравление у ребенка.

Поэтому суточную дозу миндаля для детей ограничивают 2-4 ядрами орехов. Разрешают пробовать его детям с 2х лет

Пекан

      • Пекан — напоминает грецкий орех.
      • Один из самых жирных 71% жиров и высококалорийных (690 ккал) орехов, но трудно переваривается.
      • В нём много витамина А.

Суточная норма 2-4 орешка.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwittervKontakte
Напишите комментарий