Как фундук влияет на здоровье будущего малыша?
Фундук содержит витамин Е, который является одним из важнейших элементов для нормального протекания беременности. Он помогает сохранить плод, способствует правильному формированию плаценты и рождению здорового ребёнка. Увеличив в своём рационе количество фундука, вы сможете дать вашему ребёнку достаточное количество кислорода, поможете его полноценному развитию.
Также фундук повысит вашу выносливость и работоспособность, поможет вывести из организма вредные вещества, попадающие из внешней среды. Это благотворно отразится на иммунитете вашего малыша. Съеденный фундук перед приёмом пищи, поможет лучшему усвоению белков, углеводов и жиров, что позволит малышу получить все необходимые вещества.
Фундук в кулинарии
Продукт популярен в кулинарии, поэтому рецепты с фундуком имеются в засаленных маминых кулинарных книжках, в интернете. Из орехов готовят неповторимые кондитерские блюда, придавая пикантный вкус шоколаду, крему, сдобе.
Торт с фундуком – всегда изысканный десерт. Рецепты имеются на любой вкус, кошелёк и время на приготовление. От одних названий во рту начинается повышенное слюноотделение: «Шоколадный с фундуком и бренди», «Морковный с фундуком от Ю. Высоцкой». А разве может не понравиться такой?
Торт с фундуком
Составные части:
- шоколад горький — 200 г.;
- яйцо — 4 шт.;
- мука — 200 г.;
- сливочное масло — 100 г.;
- фундук — 150 г.;
- шоколадная паста;
- сахар — 100 г.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Как готовить:
- Яйца хорошо взбить с сахаром.
- Добавить муку, всё перемешать.
- Шоколад с маслом растопить на водяной бане.
- Измельчить орех.
- Смешать тесто с шоколадной смесью. Добавить фундук и перемешать.
- В смазанную маслом форму вылить тесто.
- Поставить в духовку (температура 180 градусов) на 45 мин.
- Вытащить из духовки, нанести шоколадную пасту.
Любой салат с фундуком вкусен и прост в приготовлении. Интернет пестрит сайтами с пошаговыми или видео — рецептами. Приготовьте этот.
Салат с креветками
Составные части:
- креветки — 250 г.;
- фундук — 50 г.;
- банан — 2 шт.;
- мандарины — 2 шт.;
- салат латук;
- майонез — 30 г.;
- мускатный орех;
- молотый перец.
Как готовить:
- Нарезать крупно латук.
- Отварить креветки.
- Очистить банан, нарезать кружочками.
- Измельчить фундук и мускат.
- Выложить в салатницы латук, бананы и креветки.
- Посыпать фундуком.
- Сделать заправку, смешав майонез с перцем, мускатом и выдавленным из мандаринов соком.
- Заправить салат.
Противопоказания
Норма орешков для беременных женщин – 40-50 грамм в сутки. Больше этой нормы рекомендуется не употреблять для того, чтобы не вызвать передозировку или аллергическую реакцию.
Во время беременности нельзя употреблять орехи ежедневно в случае, если у женщины диагностированы заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Перед употреблением орехов в таком случае рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Именно врач назначит рекомендуемое количество орехов в таком случае.
Принимать орешки при беременности рекомендуется с большой осторожностью. Орехи считаются продуктом, который часто вызывает аллергии
Поэтому при появлении первых симптомов (покраснения, сыпь) рекомендуется немедленно прекратить приём продукта.
Какие орехи будут полезны беременной женщине, определяется индивидуально на основе переносимости каждого вида орешка.
В вечернее время при беременности должны отказаться от приёма орешка, так как данный продукт тяжело и долго переваривается.
Фундук не рекомендуют употреблять женщине, если у нее диагностировали:
- Аллергию на орехи.
- Заболевание печени.
- Дисфункцию ЖКТ.
- Ожирение.
К употреблению беременными орешков нужно подойти рационально, так как есть противопоказания. Использование в пищу сверх нормы может вызвать:
- аллергические реакции;
- повышение кислотности;
- деформацию слизистой;
- рвоту, изжогу;
- нарушение стула.
Жареные ядра, ореховое варенье, сладости с добавлением ореховой пасты могут привести к проблемам с пищеварением, вызывая колики и запоры. Может повреждаться слизистая ротовой полости, нарушаться работа органов пищеварения.
Применение в период беременности
Фундук активно применяют в кулинарии. Его добавляют в различные блюда: мясные, овощные, рыбные, салаты, сладости, выпечки, мороженное. Лесной орех гармонично сочетается с мукой, фруктами, сухофруктами, шоколадом.
Фундук применяют в кулинарии в различном виде:
- жареный;
- соленый;
- в виде пасты;
- засахаренный;
- как ореховое масло.
Фундук во время беременности имеет свою ценность:
- Оказывает помощь при росте и развитии плода. За счет содержания достаточного количества жирных кислот, фундук помогает плоду в утробе матери сформироваться, влияя на его двигательный аппарат и всю нервную систему (о том, как растет и развивается малыш в вашем животике, читайте в статье Развитие ребенка в утробе матери>>>);
- Поддержка организма матери в период беременности. Помимо этого, орех успокаивает нервную систему, снимая напряжение и усиливает мозговое кровообращение, повышая работоспособность всего организма;
- Для восстановления кожи лица и структуры волос. За счет высокого содержания важных микро- и макроэлементов, употребление фундука в пищу положительно влияет на внешний вид волос и насыщает кожу влагой, делая ее более эластичной и свежей;
Едим орехи правильно
Вам пригодится несколько полезных советов о том, как выбирать и кушать орехи во время беременности.
- Приобретать этот продукт нужно только в проверенных местах, где вы не будете сомневаться в их качестве и свежести;
- При выборе орешков нужно следить за их целостностью, отсутствием пятен на их поверхности и неприятного запаха;
- Как уже было сказано, вам рекомендуется употреблять не более 30 г в день. На втором и третьем триместре желательно отказаться от ежедневного включения их в рацион. В этот период орехи вы можете кушать не чаще двух раз в неделю;
- Чтобы продукт лучше усваивался, ореховые ядра нужно тщательно разжевывать. Также можно посоветовать вам размельчать их перед употреблением в ступке. Полезнее всего употреблять орешки в сыром виде;
- Чтобы продукт не портился, его нужно хранить в плотно закрытой емкости, а лучше всего — в хлопчатобумажном мешочке;
- Бразильский орех при беременности не запрещен, но так как он самый калорийный, кушать его нужно понемножку.
Полезные свойства
Фундук – питательный, вкусный и полезный орех, в состав которого входит большое число витаминов, минералов и растительных масел. Эти элементы благоприятно влияют на организм малыша и мамы, выполняют ряд важнейших функций:
- Укрепляет иммунитет, противостоит возникновению инфекции и вирусов, защищает организм от вредных бактерий;
- Отличная профилактика против рака;
- Положительно влияет на лактацию;
- Обеспечивает нормальный вещественный обмен;
- Улучшает работу сердца и сосудов;
- Укрепляет стенки сосудов;
- Очищает организм;
- Способствует нормальному росту малыша;
- Восстанавливает силы и снимает усталость, повышает настроение;
- Улучшает состояние волос и кожи.
Лесной орех содержит витамины А и Е, а витамина С в данном орехе даже больше, чем в цитрусовых фруктах и черной смородине. Существует мнение, что орехи, в том числе и фундук, увеличивают выработку грудного молока. Однако это не совсем так. Продукт не влияет на объем, но улучшают состав и питательность молока. При проблемах с лактацией читайте статью “Как увеличить количество молока”.
Правила употребления орехов при лактации
Орехи при грудном вскармливании кушать можно не ранее трех месяцев после рождения малыша;
Начинайте с одного плода и внимательно наблюдайте за реакцией грудничка
Если негативных проявлений нет, орешки можно вводить в рацион;
Не пробуйте несколько новых видов одновременно! Важно знать, на какой сорт – какая реакция;
Орехи не рекомендуется употреблять при высоком риске аллергии. Например, когда у мамы или папы тоже присутствует аллергическая реакция, ведь заболевание нередко передается по наследству
При этом аллергия у грудничка может быть совершенно на другой объект, нежели у родителей;
Орехи нельзя кушать маме с воспалением или с камнями в желчном пузыре;
При проявлении негативной реакции немедленно исключите орехи из рациона;
Суточная норма орешков для кормящих составляет 20-30 грамм;
Орехи следует употреблять в свежем или сушеном виде. Жареная пища тяжело усваиваются и может принести вред малышу и маме;
При грудном вскармливании нельзя употреблять фундук и арахис.
Как и сколько можно есть
Любой новый продукт в меню кормящей матери нужно вводить постепенно. Когда малышу исполнится два месяца (актуальная статья: что должен уметь ребенок в 2 месяца?>>>), попробуйте добавить в рацион орехи.
- Начинать нужно с одного в день, постепенно увеличивая количество до 8, не более. Главное правило в питании кормящей мамы: знать меру.
- Если у малыша появились высыпания на коже, зуд, вздутие живота или нарушение работы кишечника (читайте важную статью: Понос у грудничка>>>), кормящей матери нужно отказаться от орехов. Примерно через месяц после того, как пройдут симптомы аллергии, можно снова попробовать вводить в рацион фундук.
- Если Ваш ребенок склонен к аллергии или к ней есть генетическая предрасположенность, не нужно пробовать орехи, пока малышу не исполнится полгода.
Покупайте цельный фундук, в скорлупе. Очищенные плоды храните в герметичной емкости. Прежде чем съесть фундук, тщательно осмотрите плоды, переберите. Горьковатый привкус говорит о неправильном хранении. В таких плодах живут плесневелые грибки, выделяющие ядовитые вещества.
Женщине ни в коем случае нельзя есть испорченный фундук при ГВ. Это может привести к сильному отравлению ребенка и мамы.
Новые продукты кормящая мама должна потреблять в первой половине дня, чтобы была возможность наблюдать за реакцией и при необходимости принять меры днем, а ночью спокойно спать.
Варианты употребления фундука при беременности
Во время беременности важно, чтобы продукт сохранил все полезные свойства. Поэтому лучший вариант – употребление фундука в свежем виде
Лучше, если орех хранится в скорлупе, а очищается по мере необходимости. Так сохраняются все свойства лещины, поскольку орех не успевает окислиться.
Можно смешивать его с медом или другими продуктами, добавлять его в десерты. Полезным, но очень калорийным блюдом являются конфеты из фундука и сухофруктов. Орех добавляют в коктейли, из него можно сделать ореховое молоко.
Следует исключить из рациона соленый или засахаренный орех, поскольку любые примеси мешают оценке качества самого продукта.
Допустимо есть слегка обжаренную лещину, однако, готовить ее необходимо без масла. Нельзя есть его при наличии неприятного запаха, следов плесени. Цвет фундука должен быть однородным, кремовым, пятна и потемнения не допускаются.
Вредное воздействие
Фундук отличается повышенной калорийностью. Так, на 100 грамм продукта приходится 704 килокалорий! В результате при избыточном употреблении у мамы появится лишний вес, а у ребенка на грудном вскармливании появится расстройство желудка, усилятся колики. Переедание вызывает у грудничков вздутие и нарушение стула. Кроме того, фундук – тяжелый для переваривания и усваивания продукт, что дает дополнительную нагрузку на еще неокрепший кишечник малыша.
Еще одна главная опасность употребления фундука при грудном вскармливании – аллергия. Лесной орех входит в группу продуктов повышенного риска возникновения аллергической реакции. Он нередко вызывает у грудных детей высыпания и зуд, нарушение в работе кишечника и повышенное газообразование, реже – насморк и кашель.
Польза или вред?
В состав продукта входит большое количество витамина А, В и Е. Он укрепляет организм, придает бодрости и сил. Орехи при грудном вскармливании способствуют нормальному росту и развитию грудничка, помогают маме восстановиться после родов. Кроме того, они обеспечивают нормальное функционирование нервных клеток и внутренних органов, стимулируют работу мозга и улучшают память.
Содержание витамина С в этом продукте превосходит цитрусовые фрукты и черную смородину! Этот витамин формирует и укрепляет иммунитет, противостоит инфекциям и простуде, повышает настроение.
Однако орехи вносят в список продуктов с содержанием аллергена повышенного риска. Подробнее, что вызывает аллергию у грудничка, можно узнать здесь.Но вызывают аллергическую реакцию далеко не каждый сорт. В первую очередь, среди опасных аллергенов выделяют фундук и арахис. А вот грецкие орехи и кешью несут меньший риск для грудничков.
Чем еще опасен арахис при беременности?
Если правило не соблюдается, в опасности может оказаться и здоровье мамы, и полноценное развитие малыша.
- Будущей маме требуется постоянный контроль над весом. Ожирение наносит вред здоровью. У женщины с лишним весом появляются новые болезни, да и сами роды протекают сложнее. Привычка перекусывать «орешками» в этом отношении одна из самых опасных.
- Аллергия на арахис – не простое неудобство. Она опасна для жизни, вызывает не только зуд и сыпь на коже, но в ряде случаев и анафилактический шок.
- Для ребенка повышается опасность диатеза (атопического дерматита). Заболевание настолько распространено сегодня, что одну из достоверных причин его появления разумно исключить. Если склонность к диатезу наследственная (со стороны матери или отца), это просто необходимо.
- Употребление арахиса осложняет течение беременности. Избыточное газообразование, вздутие живота — дополнительное давление на матку. Нарушение кровотока провоцирует варикозное расширение вен.
- Не исключено нарушение кровоснабжения плаценты и гипоксия плода.
Если арахиса во время беременности вам по-прежнему хочется, посоветуйтесь с доктором. Потребность в нем возможна при , судорогах, нарушениях пищеварения, но лечить все это лучше с помощью продуктов, которые более полезны.
важно На вопрос «Можно ли есть арахис при беременности?», лучше всего твердо ответить «нет». дополнительно употребление 30 граммов земляного ореха ежедневно на протяжении нескольких лет, особенно во второй половине жизни, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, дает возможность прожить дольше
дополнительно употребление 30 граммов земляного ореха ежедневно на протяжении нескольких лет, особенно во второй половине жизни, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, дает возможность прожить дольше.
Беременная женщина отдает предпочтение тем продуктам, которые благотворно влияют на развитие будущего ребенка. В тоже время, в период вынашивания новой жизни нередко меняются вкусовые привычки и предпочтения, когда вдруг очень захочется чего-то сладкого или соленого.
Такая масса полезных элементов, казалось бы, просто необходима здоровому человеку для поддержания жизненных сил организма. Но будущие мамочки зачастую получают категорический запрет на арахис из-за риска развития аллергии у них или ребенка.
Можно ли беременным включать арахис в свой рацион, и почему врачи с опаской относятся к популярному и доступному продукту? Чтобы ответить на этот вопрос, каждая мамочка должна взвесить все “за” и “против”, а для этого давайте поближе узнаем, на что способен арахис.
Кедровые
Чем полезны кедровые орехи при беременности? Эти небольшие орешки — символ Сибири. Там кедры произрастают в большом количестве и из их шишек собирают этот вкусный и питательный продукт.
- В этих орешках содержится рекордное количество аминокислот — целых 19. В их число входят и незаменимые, то есть те, которые очень сложно получить с какими-то продуктами питания. Самая необходимая как для вас, так и для ребенка аминокислота — это аргинин;
- Также кедровые орешки содержат уникальный белок, которого нет ни в одном другом продукте. Он очень схож с белками человеческого организма, поэтому может усваиваться практически без потерь;
- Много в кедровых орешках витаминов и минералов — тех, которые необходимы вашему малышу для роста и полноценного развития (о том, как в норме развивается малыш, читайте в статье Развитие ребенка в утробе матери>>>);
Единственный недостаток этого продукта — специфический вкус. Не каждому нравятся кедровые орешки, но польза их во время беременности несомненна.
Сколько можно съесть в день?
Рекомендуемая норма орехов в день для беременных составляет 30 г (8-10 штук). Так как ядра тяжелы для переваривания, потреблять их лучше измельченными. Оптимальный вариант – замачивание перед едой. Именно в таком виде плоды лучше усваиваются.
1 триместр
Орехи в 1 триместре беременности рекомендуется ограничить
В процессе формирования плода важно не допустить появления у будущей мамы аллергии, а ореховые ядра – довольно сильные аллергены. В противном случае, у ребенка развивается предрасположенность к аллергии
2 триместр
Если нет противопоказаний, то во втором триместре можно употреблять орехи в небольших количествах. Лучше всего это делать один-два раза в неделю, за один раз съедая несколько ядрышек.
3 триместр
Беременным на третьем триместре, как и на втором, есть ореховые плоды можно не чаще 1-2 раз в неделю, не более 8-10 штук за раз. Диетологи утверждают, что при отказе от мяса нужный объем белка могут предоставить ореховые ядра, например, миндаль и фисташки.
Бытует заблуждение, что орехи чрезмерно повышают лактацию при грудном вскармливании. Это не совсем верно. Скорее, орехи повышают питательность и калорийность грудного молока. Это позволяет ребенку дольше оставаться сытым.
Здоровому человеку фундук вред не нанесет. Но даже самый вкусный и полезный продукт нужно употреблять умеренно. 50 г фундука в сутки вполне достаточно. Организм получит все необходимые витамины и минералы. Бесконтрольное употребление лещины приводит к аллергическим реакциям, расстройствам пищеварения и проблемам с лишним весом.
Фундук – один из самых полезных видов орехов. Он благотворно влияет практически на все органы и системы в организме женщины. Ни одна любимая сладость не обходится без фундука, будь то пирожное, шоколадные конфеты или торт. Любимые орешки можно добавлять в салаты или к мясу. Свежее масло из фундука можно использовать наравне с другими растительными жирами.
Маленькие секреты хранения и употребления лесного ореха
- Наиболее полезны ядра неочищенной лещины – в них больше всего целебных свойств.
- Свежесть ореха определяется по запаху, они не должны пахнуть кислым.
- Хранить лещину можно до 6 месяцев. По истечению срока орешки утрачивают свои полезные свойства, даже если находятся в скорлупе.
Итак, если очень хочется скушать фундук, делаем вывод – будущая мама должна знать особенности своего организма. Ввиду жирности продукта, чрезмерное увлечение орешками приведет к лишним килограммам после родов. В прошлом были проблемы с печенью или желудком – перед употреблением лучше проконсультируйтесь у врача. Ну а если нет никаких противопоказаний – фундук поможет малышу родиться здоровым и крепким, а маме с легкостью перенести тяжелые периоды беременности и родов.
гранат во время беременности
Меры предосторожности и противопоказания
Если вы включили в свой рацион фундук, не следует им увлекаться. Переедание может грозить такими последствиями:
- легкая тошнота;
- изжога;
- сухость в горле;
- метеоризм;
- длительный запор.
Лесной орех не рекомендуется вводить в рацион, если:
- Имеется болезнь печени поздней стадии, патология поджелудочной железы или сахарный диабет.
- Имеются нарушения обменных процессов в организме (при употреблении фундука могут появиться дополнительные жировые отложения).
Лесной орех, или фундук, наделен массой полезных свойств, а потому привлекателен для будущих и кормящих матерей. Однако чрезмерное его употребление может привести к аллергическим реакциям или нежелательным последствиям. А если противопоказаний нет, то ешьте фундук с пользой для здоровья.
Правила употребления фундука при лактации
- В первую очередь, при грудном вскармливании попробуйте менее аллергенные сорта – грецкие или кедровые орехи. Делать это можно на третий месяц лактации;
- Если негативной реакции у грудничка на другие сорта орехов нет, можно пробовать фундук через 3-4 месяца после рождения малыша;
- В первый раз попробуйте небольшой орешек и понаблюдайте за самочувствием грудничка в течение двух дней. Если аллергии и проблем с желудком нет, можно вводить в фундук в рацион кормящей мамы. При негативной реакции подождите месяц и вновь повторите попытку введения;
- При склонности ребенка к аллергии, не рекомендуется кушать фундук ранее, чем на 6-7 месяц со дня рождения малыша;
- Тщательно отбирайте плоды перед употреблением. Горький, пусть даже легкий, вкус свидетельствует о наличии плесени и грибков на орехах! Такие плоды нельзя кушать, так как они приведут к сильному отравлению;
- Суточная норма фундука составляет 20-30 грамм или 6-8 плодов;
- Не употребляйте в пищу при грудном вскармливании одновременно несколько видов орехов;
- Покупайте орехи цельными. Фундук в скорлупе храните в темном прохладном месте, очищенные плоды – в плотно закрытом контейнере. Орех можно слегка посушить в духовке, что поможет быстрее снять скорлупу и усилит лесной аромат.
Орех фундук: польза и вред
Орех фундук: польза и вред. Употребление фундука в пищу в сыром виде помогает укрепить сердечную мышцу и эластичность стенок сосудов, очистить печень, избавиться от метеоризма, предотвратить гнилостные процессы в кишечнике. Компоненты, входящие в состав ядер фундука и масла из них, улучшают кровообращение и помогают при анемии, используются при лечении трофических язв, геморроя, дизентерии, авитаминозе, ожогах. Орехи могут быть использованы для профилактики онкологических заболеваний и варикозного расширения вен.
Вредными орехи могут быть при их неумеренном употреблении. Высокая калорийность пищи, в которую добавлены орехи фундука, может способствовать ожирению и развитию болезней, связанных с этим состоянием организма. Излишки марганца в организме могут привести к интоксикации и головокружению, избыток меди нарушит обмен веществ.
Сколько нужно съесть в день
Рекомендуемая среднесуточная ежедневная норма употребления орехов — 20-30 г очищенных ядер сырого фундука. Норма зависит от веса и роста человека, от индивидуального количества энергозатрат. Орехи нельзя употреблять, не делая перерывов. Если орехи ели целый месяц, значит необходим такой же перерыв.
Использование разных видов орехов в пищу, как и масел из них, нужно чередовать. В состав разных орехов входят различные активные вещества. Замена одних видов жиров, витаминов, химических элементов на другие виды, поможет избежать переизбытка некоторых из них и ввести в организм недостающие вещества.
Для женщин
Нормальное употребление ядер фундука поможет организму женщины похудеть, быстрее преодолеть меланхолию, гормональный дисбаланс, недостаток белковых соединений в питании, простудные и кожные заболевания, нормализовать кровяное давление, растворить камни и песок в почках, увеличить количество грудного молока после рождения ребенка, улучшить иммунитет, очистить и изменить состояние жирной кожи, укрепить ногти и волосы.
Для мужчин
Организм мужчины, съедающего в день не более 50 г ядер свежего фундука, зарядится энергией и избавится от чувства усталости. Состав орехов фундука приводит к нормальному функционированию предстательной железы, поможет найти силы для преодоления стрессовых ситуаций, успокоит при неврозах. Орехи помогают при лечении бронхитов, астмы и простудных заболеваний, артритов, колитов, при нарушениях работы щитовидной железы. На улучшение работы репродуктивной системы оказывают влияние находящиеся в фундуке селен и цинк.
Противопоказания
Орех фундук: польза и вред. Недопустимо вводить орехи фундука в рацион детей, не достигших 3-х летнего возраста. Детям с 5-ти лет орехи и продукты с его применением дают только после получения консультации врача. Не употребляют ядра и масло фундука люди с индивидуальной непереносимостью компонентов, входящих в их состав. Больные панкреатитом, холециститом, язвой желудка и болезнями печени перед употреблением фундука должны посоветоваться с врачом.
Как выбрать и хранить орехи
Выбирайте орехи в прозрачной упаковке. Она позволяет проверить наличие механически поврежденных ядер. Определенная степень поверхностного повреждения, скорее всего, будет присутствовать, но от покупки упаковки с высоким процентом разломанных ядер или орехов с глубоким повреждением кожуры лучше отказаться. Также внимательно проверьте продукт на наличие мертвых или живых вредителей, их следов (напр., паутины).
Не покупайте орехи с видимой плесенью! Как плоды, поврежденные вредителями, так и плесневые, не считаются безопасными. Они должны быть сняты с продажи
Обратите на это внимание продавца
Хранение орехов – сложная задача, потому что они склонны к прогорканию. Для хранения пригодны только орешки достаточно созревшие, с неповрежденной скорлупой. Поврежденные или преждевременно собранные плоды с незрелым ядром не выдержат хранения, ядро высохнет или будет поражено плесенью. Такие орехи используйте немедленно.
Особенности употребления
Разбираясь в том, можно ли фундук при беременности, не лишним будет узнать о секретах выбора и употребления продукта:
За сутки можно съедать 30-50 грамм лещины
Переедания чреваты негативными последствиями.
Покупая фундук, важно выбирать орехи в скорлупе. В таких ядрах содержится наибольшее количество полезных веществ.
Орешки должны быть свежими, определить это можно по запаху: старые плоды источают плесневелый аромат.
Хранить орехи рекомендуется не более полугода после сбора урожая
По истечению данного срока ядра теряют свою полезность, даже будучи в скорлупе.
Фундук любим многими. Это вкусный и полезный продукт. Его можно есть как в сыром, так и в обжаренном виде. Орех добавляют в кондитерские изделия и салаты, предварительно очистив и измельчив.
Во время беременности рекомендуется делать специальный ореховый напиток. Для которого нужно вскипятить 250 мл козьего или коровьего молока, остудить и добавить 2 ч. л. меда и 30-40 г измельченных ядер.
Польза и вред при беременности
Во время «интересного положения» как никогда актуален вопрос о полноценном питании. Если хочется что-то вкусное и полезное, то можно полакомиться фундуком. Этот орех обладает весьма интересными свойствами. Всего 400 грамм продукта способны полностью удовлетворить суточную потребность человека в калориях. Польза фундука неоценима — он богат витамином Е, который, являясь естественным антиоксидантом, выполняет ряд ценнейших функций:
- Очищает организм от шлаков и токсинов.
- Улучшает работу системы пищеварения.
- Укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с инфекциями.
- Снижает вероятность выкидыша.
- Усиливает выработку пролактина.
Часто лесной орех советуют беременным, чтобы сохранить эластичность сосудов и предупредить развитие варикоза.
Фундук в отличии от арахиса не является сильным аллергеном, но злоупотребление им может нанести вред. Орехи содержат 60% жира, они высококалорийны и тяжело перевариваются, нагружая печень. В сутки можно употреблять до 30 грамм продукта. Превышение нормы чревато появлением головной боли.
Фундук полезен не только беременным женщинам, но и кормящим мамам, так как улучшает качество и выработку грудного молока.
Польза и вред фундука во время беременности
Фундук является кладезем полезных элементов для мамы и её малыша. В его составе имеются витамины A, B1–B6, B9, C и E.
- Витамин E (токоферол) — естественный антиоксидант, характеризующийся тем, что выполняет ряд важных функций:
- очищение от токсинов и шлаков;
- укрепление системы пищеварения;
- повышение иммунитета, благодаря чему организму легче противостоять вирусам;
- усиление выработки пролактина;
- вероятность потери ребенка снижается.
Чтобы плод развивался без проблем, необходимо есть продукты, содержащие кальций и калий, с чем успешно справляется лесной орех. Фосфор важен для профилактики малокровия у женщины в положении, а паклитаксел (антираковое вещество) предотвращает онкологические заболевания. Также содержание фолиевой кислоты помогает избежать преждевременных схваток.
- Среди полезных качеств можно выделить:
- понижение уровня холестерина;
- нормализация работы нервной системы;
- устранение вздутия живота и газообразований в кишечнике;
- повышение работоспособности и улучшение мозговой деятельности;
- насыщение питательными и энергетическими веществами;
- устранение напряжения и усталости.
Не беря во внимание все положительные качества данного продукта, неправильное употребление в пищу может ухудшить имеющиеся проблемы. При переедании лещины может спровоцировать следующие побочные эффекты:
При переедании лещины может спровоцировать следующие побочные эффекты:
- слабую тошноту;
- тяжесть в желудке;
- сухость в горле;
- вздутие живота;
- констипацию (запоры);
- изжогу.
