В какое время года
Когда обрезка будет максимально эффективной? Одни утверждают, что только осенью. Другие настаивают на весенней стрижке. Третьи не исключают оба варианта. Кто прав?
Весной
Весенняя санитарная обрезка фундука в обязательном порядке проводится в следующих случаях:
- после осенней посадки;
- если с осени остались специально надломленные ветки (схему см. ниже);
- образование сухостоя и сломов вследствие морозной и снежной зимы;
- если осенью не проводились ни санитарная, ни формирующая стрижки.
Главное правило этого сезона — обрезать лещину до цветения.
Летом
В летние месяцы обрезка должна носить исключительно вынужденный характер, и производится если:
- лещина заболела — инфицированные, заражённые грибком ветки немедленно удаляются;
- орешниковая плодожорка, ореховые долгоносики, усачи и волнянки, почковый клещ — нашествие этих вредителей вызывает усыхание веток, которые тоже необходимо сразу срезать;
- некоторые побеги слишком интенсивно пошли в рост и забирают на это все силы у дерева, препятствуя формированию орехов, — их рекомендуется аккуратно надламывать и оставлять до осени.
Обрезать фундук с целью формирования кроны летом нельзя.
Осенью
Сроки
Главное правило — обрезать фундук лишь после того, как закончится листопад. При этом нужно успеть провести процедуру до морозов, чтобы не усложнить растению зимнюю спячку.
Санитарная стрижка
В отличие от многих остальных орехоплодных деревьев, обрезка фундука в осенний период производится по особой схеме
Акцентируем внимание на том, что имеется в виду именно сезонная, санитарная стрижка, цель которой — не придание кроне определённой формы, а её прореживание для хорошей вентилируемости и богатого урожая на следующий год
Определяются побеги, которые за лето слишком набрали в росте. От ствола отсчитывается 6-8 почек, и на расстоянии 5 см от последней делается надлом. Весной в этом месте засохшая часть аккуратно срезается. Считается, что именно такой способ стимулирует появление новых боковых веток с женскими цветками и снижает стресс для растения. Некоторые садоводы надламывают интенсивно растущие побеги на протяжении всего сезона, а окончательную обрезку делают в октябре, перед зимней спячкой.
После осенней посадки
Обрезать молодой фундук при посадке осенью не требуется, так как это может стать слишком травмирующей процедурой для саженца. Есть риск, что он не сможет перезимовать, так как корневая система подверглась серьёзным разрушениям. В обязательном порядке прореживание кроны на треть проводится на следующую весну.
Остальные стрижки
Осенью также проводится формирующая стрижка, чтобы куст или дерево держались в рамках выбранной модели. После 8 лет жизни растения также потребуется щадящая омолаживающая обрезка.
Зимой
Некоторые садоводы практикуют формирующую стрижку лесного ореха даже зимой, когда растение спит и не испытывает такого стресса, как во время активного сокодвижения, когда тепло. Однако в морозные дни тоже существует достаточно много опасностей. Например, срезать живую ветку вместо мёртвой. Или неосторожным движением сломать побеги, которые при низких температурах становятся невероятно хрупкими.
Описание
Фундук или лесной орех – это одомашненная лещина семейства Ореховые. Растение представляет собой многолетний куст, семиметровой высоты. У него гибкие длинные ветви с густой листвой круглой или овальной формы зависимо от сорта. Кончики листиков заострённые, а сами они по краям зубчатые. Раскидистая тёмно-зелёная крона к осени становится неописуемо красивой с красными и бардовыми листьями. Часто фундук применяют для украшения ландшафтов.
Цветёт лесной орех не как обычные растения, а зимой – с декабря по март. Цветы у него и мужские и женские. Серёжки и почки с красноватыми рыльцами. Они отлично выдерживают морозы, и сохраняют жизнеспособность. В тёплую погоду почки раскрываются, а в прохладную – плотно закрываются. По ним можно предсказывать погоду. Это перекрёстноопыляемое растение и размножается оно без помощи пчёл и других насекомых. Для хорошей урожайности рекомендуют высаживать разные сорта ореха в одном саду, так самоопыление будет происходить эффективней.
Плоды фундука не такие мелкие, как у дикой лещины, они намного крупней и обладают тонкой скорлупой. Каждый орех окружён покровом-плюской. Семя состоит из маслянистых семядолей, при прорастании остающихся в земле. Созревает урожай к концу лета, хотя существуют сорта, созревающие ещё раньше.
Турецкое слово «фундук» переводится «из Чёрного моря», так как родиной его является побережье и восточная часть Чёрного моря. Он распространён в степных и лесных зонах Евразии, без омоложения живёт до 80 лет, стремительно разрастаясь из маленького саженца в мощный кустарник. Плодоносит на 3-10 год в зависимости от способа посадки. Растение, достигшее 12-35 лет, начинает плодоносить лучше всего. Дикорастущая лещина даёт около 3 кг. Орехов, а сортовая до 10 кг.
Растение хоть и неприхотливое, но любит свет и слегка затенённые места. Плохо развивается в густой тени. Отлично приживается в увлажнённых удобренных почвах, а на песчаных засушливых участках урожайность снижается.
Технология выращивания фундука
Для выращивания окультуренной лещины с целью создания реликвийного бизнеса нужен собственный участок земли. Если брать в аренду, то только с последующим выкупом, то есть в лизинг. Дело в том, что извлечь прибыль из фундучного сада получится лишь через пару лет. Первые орешки на кустах появятся спустя 2 года, а плодоносить на полную мощность почнут не раньше чем через 3 года. Поэтому вкладывать средства в арендованную землю рискованно.
Уход за фундуком не требует больших знаний и усилий. Это неприхотливое растение в уходе, но для получения лучших урожаев необходимо соблюдать простые правила агротехники.
Требования к агротехнике фундука:
- Почва. Особых «пожеланий» нет. Лучшие варианты – различные черноземы и серые лесные грунты. Не любит фундук песчаных, заболоченных и засоленных почв. Кислую землю желательно известковать (на 1кв. м – 500 г извести). Кусты неплохо растут на задерненных участках. Но отзываются благодарно на регулярную вспашку. Осенью – на глубину 15-18см. Во время вегетации – 4-5 раз на глубину 10-12см.
- Время посадки саженцев. Осень. Конец октября. Саженцы фундука отличаются коротким периодом покоя. Поэтому при высадке весной большая часть саженцев погибает.
- Схема посадки. Варианты расположения кустов зависят от их размеров, склонности к образованию поросли. Возможна посадка рядами. Схемы – 3X5 м, 5X4 м, 6X6 м. В Турции, занимающей 1-ое место по товарному выращиванию фундука, применяется гнездовой метод посадки. До 5 кустов располагают по кругу диаметром в 1м. Впоследствии растения формируют в штамбы. При рядовой организации выращивания фундучного сада на 1 га земли помещается 500-700 кустов. При гнездовой – до 1400.
- Посадка. Ямы готовят заранее, приблизительно в конце августа. Глубина – 30-50 см. Каждый саженец поливают (20-25л. воды). Когда вода впитается, почву вокруг кустика мульчируют.
- Полив. Требуется только в районах с засушливым климатом.
- Обрезка дерева фундука. Задача – удалить сломанные, сухие и больные ветки, всю поросль, проредить куст. Обрезаются все 4-5-летние побеги. Когда снижается прирост, ослабевает урожайность, срезают всю надземную часть растения.
- Удобрения. Рекомендуется хорошая заправка почвы органикой и минеральными составами перед посадкой. В 1-ый год – 1-2 подкормки аммиачной селитрой (на кв.м – 15-20 г). В последующие годы – навоз (3 кг – на кв. м), нитрат аммония (40 г), суперфосфат (40 г), сернокислый калий (30 г).
- Защита от вредителей и заболеваний. Уборка и сжигание опавших листьев, сухих и поврежденных веток. Глубокая осенняя перекопка почвы. Профилактическое опрыскивание инсектицидами. Удаление червивых орехов.
- Сбор урожая. Когда орех сам выпадает из обертки – он готов. Оптимальное время – плюски только начали менять окраску. Если потрясти куст – орешек упадет.
- Сушка и хранение. Сначала орехи складируют в сухом помещении вместе с обертками. Когда скорлупа приобретет коричневую окраску, орехи перебирают и очищают от оберток. Досушивают при комнатной температуре, разложив тонким слоем. Если орешки издают характерный звук, они уже готовы. На хранение их помещают в бумажные или тканевые мешки.
Выращенный фундук может храниться 3-4 года в прохладном помещении (3-6°). Влажность – 12-14%.
Уход за фундуком трапезунд
Несложный уход за лещиной гарантирует высокие, стабильные урожаи. Сорту трапезунд требуется:
- полив;
- обрезка;
- подкормка;
- защита от вредителей;
- мульчирование.
Система и периоды полива
Полив орешников зависит от погодных условий. Много осадков — воды надо меньше. Жара, засуха — больше. Землю под молодыми саженцами насыщают водой после посадки. Дальше поливают ежемесячно во время цветения, формирования завязи, созревания, после сбора урожая. Осенью орешникам нужны запасы жидкости.
Удобрение
Первые удобрения закладывают на дно посадочных ям. Смесь калийной соли, суперфосфата, хорошо перепревшего навоза необходима растению для укоренения, адаптации, роста. В начале лета подкармливают фундук мочевиной для развития будущих плодов. Вкусовые качества орехов улучшают с помощью минеральных удобрений ежегодно.
Мульчирование
Защитный слой мульчи предохраняет от роста сорняков, обеспечивает приток воздуха к верхним слоям почвы, сохраняет влагу. Укладывается на перекопанную, очищенную от лишней травы землю вокруг ствола трапезунда.
Используют:
- солому;
- кору сосны или лиственницы;
- сухую хвою;
- здоровые листья;
- древесные щепки;
- опилки лиственных растений;
- скошенную траву.
Мульчируют сухой грунт, укладывают ровно, не трамбуют. Высота покрытия 5 — 6 см.
Обрезка растений
Стрижка фундука имеет свои особенности. Осенью, после сброса листьев, вырезают сухие, сломанные, неплодоносящие, повреждённые вредителями ветки. Удаляют переплетения, которые травмируют кору, побеги вдоль ствола.
Ранней весной вырезают все корневые побеги, боковые стебли, прореживают крону трапезунда. Обрезка обеспечивает движение воздуха внутри дерева, свободный доступ солнечного тепла, света.
Через пять лет проводят омолаживающую процедуру. Постепенно заменяют старые ветви.
Размножение и сбор
Классическим считается размножение отводками. Процесс несложный и происходит следующим образом:
- Ветки кладутся в горизонтальные канавки небольшой глубины и пришпиливаются. Предпочтительно брать прошлогодние побеги – более старые хуже приживаются и развиваются. Класть их следует осенью или ранней весной.
- Всё засыпается перегноем, и после полива в местах крепления делают надрезы наискось – это ускорит рост почек.
- Верхушки подвязывают на колья, точка роста прищипывается.
Собирать урожай можно в конце августа – начале сентября, ориентируясь на сухие обёртки и опадание орехов, хотя фундук Тамбовский ранний созревает уже в середине августа. После сбора и просушки с хорошего куста чистый урожай может составить 15 кг.
